為保障嬰(ying)幼兒(er)配方乳粉質量安全，自治區食品藥(yao)品監督(du)管理(li)局組織編制了《嬰(ying)幼兒(er)配方乳粉生產過程檢查指(zhi)南(nan)》監督(du)管理(li)推薦標準。

　　標(biao)準(zhun)從企業生產過程中生產許可資質和(he)食品標(biao)簽、原輔材料查(cha)(cha)驗、工(gong)藝(yi)流(liu)程質量控制、微生物和(he)污染物控制、產品檢驗和(he)檢驗能力、產品追溯和(he)信息查(cha)(cha)詢六個(ge)環節為監督檢查(cha)(cha)內容，每個(ge)環節分別在檢查(cha)(cha)項目、檢查(cha)(cha)要求、判定依據、評分標(biao)準(zhun)四個(ge)方面(mian)給出具體規定。

　　標(biao)準規定以嬰幼兒配方乳粉生(sheng)產過(guo)程關(guan)鍵(jian)控制點(dian)為(wei)(wei)檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)項目(mu)，以檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)項目(mu)為(wei)(wei)應得分(fen)值(zhi)，實(shi)際檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)的符合(he)情況為(wei)(wei)實(shi)得分(fen)數，計算綜(zong)合(he)評價(jia)分(fen)數，以此為(wei)(wei)依(yi)據，確(que)定下(xia)一步對企(qi)業(ye)的檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)頻(pin)次、管理(li)重點(dian)等監(jian)(jian)管措施。在(zai)對企(qi)業(ye)臺賬、記(ji)錄等查(cha)(cha)(cha)(cha)驗的基(ji)礎上(shang)增(zeng)設(she)(she)對原(yuan)料、半成品(pin)進行(xing)(xing)理(li)化(hua)檢(jian)驗，對生(sheng)產環境(jing)、食(shi)(shi)品(pin)接觸(chu)表(biao)面、生(sheng)產操作(zuo)人(ren)員進行(xing)(xing)微生(sheng)物檢(jian)驗，在(zai)考核企(qi)業(ye)檢(jian)驗能力方面，實(shi)施了盲樣檢(jian)驗。同時，為(wei)(wei)完善監(jian)(jian)管檔案(an)記(ji)載和企(qi)業(ye)食(shi)(shi)品(pin)安全信(xin)用(yong)檔案(an)的材料，標(biao)準還設(she)(she)置《監(jian)(jian)督檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)記(ji)錄表(biao)》《生(sheng)產過(guo)程監(jian)(jian)督檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)意見書》、檢(jian)驗報告等監(jian)(jian)督檢(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)記(ji)錄。