摘要：液(ye)態(tai)奶產(chan)品在(zai)儲藏及貨架期過程中極易(yi)出現脹(zhang)袋變質或封(feng)(feng)(feng)口(kou)(kou)泄露等(deng)(deng)質量問題，這些問題多半是由(you)于(yu)封(feng)(feng)(feng)口(kou)(kou)密封(feng)(feng)(feng)性(xing)較(jiao)差引起的(de)(de)(de)，除了(le)(le)明顯的(de)(de)(de)液(ye)態(tai)奶泄漏現象外，類似脹(zhang)袋變質等(deng)(deng)不易(yi)在(zai)前期觀察到的(de)(de)(de)封(feng)(feng)(feng)口(kou)(kou)問題則需(xu)要采用(yong)密封(feng)(feng)(feng)試驗儀(yi)(yi)進行(xing)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)件(jian)密封(feng)(feng)(feng)性(xing)的(de)(de)(de)檢測。本文詳(xiang)細介(jie)紹了(le)(le)負壓法密封(feng)(feng)(feng)性(xing)試驗儀(yi)(yi)在(zai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)件(jian)封(feng)(feng)(feng)口(kou)(kou)密封(feng)(feng)(feng)性(xing)測試中的(de)(de)(de)重要性(xing)，并詳(xiang)述了(le)(le)負壓法密封(feng)(feng)(feng)試驗儀(yi)(yi)的(de)(de)(de)測試原(yuan)理(li)及步驟，可為眾行(xing)業客(ke)戶(hu)提供有關成(cheng)品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)密封(feng)(feng)(feng)性(xing)的(de)(de)(de)參(can)考。

關鍵詞：液態奶(nai)、黑白(bai)膜、包裝件、成品(pin)包裝、密封(feng)效果、封(feng)口密封(feng)性(xing)、密封(feng)試(shi)驗(yan)儀(yi)、負壓(ya)法、泄漏、漏氣

測試意義：

液(ye)(ye)態(tai)(tai)奶是大眾(zhong)生活中必備營(ying)養(yang)食品(pin)(pin)，相應產(chan)品(pin)(pin)在市場上的(de)(de)(de)消耗迅速。因人(ren)均每(mei)(mei)日需攝(she)取大量(liang)的(de)(de)(de)液(ye)(ye)態(tai)(tai)奶，消費(fei)者(zhe)往往一次(ci)性(xing)購買較多數量(liang)的(de)(de)(de)液(ye)(ye)態(tai)(tai)奶，所(suo)以盡可能(neng)在保(bao)證食品(pin)(pin)安全基礎上延長(chang)(chang)液(ye)(ye)態(tai)(tai)奶的(de)(de)(de)保(bao)質(zhi)期是每(mei)(mei)個乳制品(pin)(pin)企業急(ji)切(qie)渴望突破的(de)(de)(de)難題(ti)。而延長(chang)(chang)液(ye)(ye)態(tai)(tai)奶保(bao)質(zhi)期措施中除了對(dui)牛(niu)奶充分(fen)殺(sha)菌(jun)以及選(xuan)擇高阻隔性(xing)包裝(zhuang)(zhuang)材料以外，保(bao)證成品(pin)(pin)包裝(zhuang)(zhuang)袋封(feng)口密(mi)封(feng)性(xing)是極為重(zhong)要的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)控制環(huan)節。如液(ye)(ye)態(tai)(tai)奶包裝(zhuang)(zhuang)袋封(feng)口不密(mi)封(feng)，易導致(zhi)外界(jie)空氣緩(huan)慢進入包裝(zhuang)(zhuang)內(nei)引(yin)起牛(niu)奶變質(zhi)發生脹袋現象(xiang)，重(zhong)則液(ye)(ye)態(tai)(tai)奶從封(feng)口處泄漏。所(suo)以，“密封性(xing)”檢測是(shi)液(ye)態奶(nai)包裝質量的重點監測指標。

液態奶多采用PE黑(hei)白膜為主要(yao)材料進行(xing)灌(guan)裝(zhuang)(zhuang)，在生產過(guo)程(cheng)、儲運及貨架(jia)期過(guo)程(cheng)中常出(chu)現(xian)(xian)泄(xie)漏(lou)或脹袋(dai)的(de)質量問(wen)題，大多是因(yin)(yin)包裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)密(mi)封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)不(bu)(bu)嚴(yan)密(mi)導致的(de)，而引起液(ye)態奶產品封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)口(kou)不(bu)(bu)密(mi)封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)的(de)原(yuan)因(yin)(yin)多為封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)口(kou)用(yong)熱(re)封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)設備參數未(wei)調整好而引起熱(re)封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)不(bu)(bu)良(liang)。例如，熱(re)封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)溫(wen)度或壓(ya)力過(guo)低(di)，會導致封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)口(kou)處接(jie)觸不(bu)(bu)嚴(yan)密(mi)，易(yi)泄(xie)漏(lou)或封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)口(kou)破裂；而熱(re)封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)溫(wen)度或壓(ya)力過(guo)高，會引起封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)口(kou)根(gen)部易(yi)出(chu)現(xian)(xian)泄(xie)漏(lou)，甚至破裂。另外，對于(yu)冷(leng)封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)膠工藝封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)合(he)的(de)包裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)，如果冷(leng)封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)膠粘合(he)性較(jiao)差或者冷(leng)封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)壓(ya)力較(jiao)低(di)，均易(yi)導致封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)口(kou)密(mi)封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)不(bu)(bu)良(liang)。因(yin)(yin)此，需要(yao)選用(yong)合(he)理的(de)密(mi)封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)性檢測設備進行(xing)包裝(zhuang)(zhuang)密(mi)封(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)性的(de)測試。

檢(jian)測方法(fa)：

采用負(fu)(fu)壓法抽真(zhen)空(kong)設備進行(xing)成品(pin)包(bao)裝密(mi)封(feng)測試，即將成品(pin)包(bao)裝放入裝有蒸餾水(shui)的(de)密(mi)封(feng)罐內(nei)，再采用真(zhen)空(kong)泵抽取(qu)罐內(nei)氣體(ti)，保證罐內(nei)負(fu)(fu)壓值逐漸(jian)增(zeng)大(da)，成品(pin)包(bao)裝逐漸(jian)膨脹，如(ru)有密(mi)封(feng)性差的(de)部位則會在一定壓力下(xia)出現(xian)氣泡，甚至(zhi)液態奶會逸出。

目前，國內測試軟包裝件密封性能大多遵循(xun)GB/T 15171-94《軟包(bao)裝(zhuang)件(jian)密封性能試驗方法(fa)》此項國(guo)家(jia)標準(zhun)，該(gai)項標準(zhun)主要(yao)針對各種(zhong)材料制成(cheng)的軟包(bao)裝(zhuang)件(jian)產品。我(wo)們將采(cai)用Labthink蘭光公司研制的MFY-01密封試驗儀(yi)結(jie)合上述標(biao)準對鮮奶PE黑白(bai)膜包裝袋(dai)進(jin)行密(mi)封性測試。

1、試(shi)驗儀器

Labthink蘭光的MFY-01密封(feng)試驗儀，真空(kong)度可達0 ~ －90 KPa，可根據被測包裝件尺寸定制不同體(ti)積的密(mi)封罐，常用尺寸有Φ270 mm × 210 mm（H），Φ360 mm × 585 mm（H），Φ460 mm × 330 mm（H）。該(gai)儀器系統采用(yong)數字(zi)預置試(shi)驗(yan)真(zhen)空度及真(zhen)空保持時間，確保測試(shi)數據的(de)準確性；采用(yong)自(zi)(zi)動恒壓補氣進(jin)一步確保測試(shi)能夠在預設的(de)真(zhen)空條件下進(jin)行；專業軟件支持自(zi)(zi)動反吹卸載和自(zi)(zi)動結束試(shi)驗(yan)的(de)功能，確保試(shi)驗(yan)過(guo)程的(de)順利進(jin)行。該儀器滿足(zu)GB/T 15171、ASTM D3078等(deng)多(duo)項國(guo)(guo)家和國(guo)(guo)際標準，適用于食(shi)品(pin)、制藥、醫(yi)療器械、日(ri)化、汽車、電子元器件、文具等(deng)行業多(duo)種材質包裝袋、瓶、管、罐、盒等(deng)的密(mi)封試(shi)驗，亦(yi)可(ke)進(jin)行經跌落、耐壓試(shi)驗后的試(shi)樣的密(mi)封性(xing)能測試(shi)。

2. 試樣的制備

具有代表性的(de)裝(zhuang)有鮮牛奶的(de)PE黑(hei)白膜成品包裝3件，在正常的(de)實驗室環境內放(fang)置。

3. 試(shi)驗條件

地(di)點：濟南蘭光包裝安全檢(jian)測(ce)中心

試驗(yan)溫(wen)度與濕度：正常實(shi)驗(yan)室環境(jing)條件

試驗方法(fa)：負(fu)壓法(fa)

4. 試驗(yan)步驟

4.1 試(shi)驗原理(li)

MFY-01密封(feng)試(shi)(shi)(shi)驗儀通(tong)過對真空(kong)室(shi)抽真空(kong)，使(shi)浸(jin)在水(shui)中的(de)試(shi)(shi)(shi)樣(yang)產生內(nei)外壓差，觀測試(shi)(shi)(shi)樣(yang)內(nei)氣體(ti)外逸情況(kuang)，以(yi)此判定(ding)試(shi)(shi)(shi)樣(yang)的(de)密封(feng)性(xing)能；或在不加(jia)水(shui)的(de)情況(kuang)下，通(tong)過對真空(kong)室(shi)抽真空(kong)，使(shi)試(shi)(shi)(shi)樣(yang)產生內(nei)外壓差，觀測試(shi)(shi)(shi)樣(yang)膨脹及釋放真空(kong)后試(shi)(shi)(shi)樣(yang)形狀恢復情況(kuang)，以(yi)此判定(ding)試(shi)(shi)(shi)樣(yang)的(de)密封(feng)性(xing)能。

4.2 試(shi)樣的放置

在(zai)真(zhen)空(kong)密(mi)封罐（即真(zhen)空(kong)室(shi)）內(nei)放入適(shi)量的蒸餾水(shui)，將試樣(yang)浸入水(shui)中。此時，試樣(yang)的頂端與水(shui)面的距離不得低于25 mm。

4.3 試驗步驟

l  關(guan)閉真(zhen)(zhen)空泵開關(guan)，蓋(gai)(gai)上真(zhen)(zhen)空室的密(mi)封蓋(gai)(gai)。

l  設(she)置固(gu)定(ding)壓力值后，打開真空泵對真空室抽真空。

l  到達一定(ding)(ding)真空(kong)度(du)時停止抽真空(kong)，并保(bao)持(chi)該真空(kong)度(du)一定(ding)(ding)時間。

l  觀(guan)測抽真空時(shi)和(he)真空保持(chi)期間試樣的泄漏情況(kuang)，觀(guan)察其有(you)無連續的氣泡(pao)產生。

l  關閉真(zhen)空泵，使真(zhen)空室(shi)與大氣相通，打開密封蓋，取出試(shi)樣，將(jiang)其(qi)表面的水(shui)擦凈，必要時開封檢(jian)查試(shi)樣內部是否有試(shi)驗(yan)用水(shui)滲入(ru)。

l  關閉儀器電源。

本試驗中(zhong)鮮牛奶PE黑白膜成品(pin)包裝試樣的密封性(xing)較好，在較大(da)的—88.7 KPa下(xia)仍未出現泄(xie)漏引(yin)起的連續氣泡，同樣(yang)其他的平行試(shi)樣(yang)也未出現泄(xie)漏現象。所以，送檢的(de)鮮牛奶包裝在較(jiao)大的(de)壓力下仍(reng)不會(hui)發生泄漏，其(qi)封口密封性好，可以滿足保質(zhi)期的(de)基本質(zhi)量(liang)需求(qiu)。

總結：

采用MFY-01密封試驗(yan)儀測試(shi)液(ye)態(tai)奶封(feng)(feng)(feng)口密(mi)封(feng)(feng)(feng)性(xing)時(shi)，可獲得精(jing)準、直觀的試(shi)驗結(jie)果，可準確反映成品(pin)包裝(zhuang)密(mi)封(feng)(feng)(feng)效(xiao)果如何，是(shi)否會存在因(yin)泄漏(lou)導致的產品(pin)脹包變(bian)質的問題。所以，當懷(huai)疑成品(pin)包裝(zhuang)封(feng)(feng)(feng)口易出現漏(lou)氣等密(mi)封(feng)(feng)(feng)問題時(shi)，應采取(qu)負壓法原理(li)的密(mi)封(feng)(feng)(feng)試(shi)驗儀進行整體包裝(zhuang)件的密(mi)封(feng)(feng)(feng)性(xing)檢(jian)測。液(ye)態(tai)奶PE黑白膜成品包裝僅是各種材質整體(ti)包裝件(jian)的一個(ge)典型代表，其他如奶粉鋁塑(su)包裝袋、糕點塑(su)料(liao)包裝袋（盒）等皆可(ke)采用密(mi)封試(shi)驗(yan)儀并遵循此試(shi)驗(yan)方法。Labthink蘭光一直致力于(yu)為全球客戶(hu)提供專業的(de)檢測服務與設備(bei)，多(duo)年來為全球上萬家客戶(hu)解決了產品密封(feng)性及阻隔性等質量問(wen)題(ti)。了解關于更(geng)多相關(guan)檢測儀器信息，您可以登陸www.labthink.cn查看具體(ti)信息或直接致電咨詢(xun)。Labthink蘭光期待與(yu)各行(xing)業中的用戶增進技術交(jiao)流(liu)與(yu)合作。

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