濟南市民霍先生在菜市場買了兩斤羊肉卷，每斤32元，懷疑買到摻假羊肉卷的他去找檢測機構，要么鑒定不了，要么收費太高，要價居然高達4000多元。想通過私人在實驗室鑒定，卻又因為缺乏相關資質,無法出具報告。 (11月24日中新網)

 

　　近年來，舌尖上的安全問題頻發，牽動著每一位群眾敏感的神經，從“瘦肉精”、“蘇丹紅”到“毒豆芽”、“過期變質肉”，人們每天都在為“能”吃什么而擔憂。

 

　　于是，廣大群眾不禁質疑：作為納稅人的我們“養”著的食品安全監管部門去哪兒了?然而，更令筆者感到憤怒的是：群眾懷疑買到的假羊肉，主動找到檢測部門，要么鑒定不了,要么收費太高，居然要價4000多元。

 

　　據新聞報道：齊魯工業大學食品與生物工程學院何金興博士說,檢測是不是肉比較容易，如果羊肉中摻雜了多種其他肉，檢測難度自然更大。因為鑒定價格太高,除了職業打假人，普通消費者很少有人愿意花這個錢,檢測機構也就不愿意購置設備。

 

　　誠然，鑒別真假羊肉，需要DNA檢測，確實難度較大，同時鑒定價格高，普通消費者也很少有人愿意花這個錢。但作為為人民服務的“公仆”，以此作為“不作為”、“懶作為”的借口實則讓廣大群眾寒心。

 

　　作為檢測機構難道是以“能不能掙到消費者的錢”作為愿不愿意購置檢測設備的準則?作為食品監管部門，肯定知道檢測真假羊肉的難度，為何不主動走出開著空調的辦公室，隨時對市場肉類品等進行抽檢和監控，或者爭取政策補貼檢測費用，也不至于讓群眾苦于“天價檢測費”而“吃”得不下。

 

　　“假羊肉”其實并不可怕，可怕的沒有監管部門、執法部門來遏制欺騙群眾的“假羊肉”。因此，筆者認為，遏制“天價食品檢測費”讓群眾“吃”不放心現象還需政府多作為。首先，政府亟需解決檢測中心因“群眾不愿意消費”而不購置檢測設備問題，同時，補貼檢測費用，讓群眾不再為“天價檢測費”而苦惱;其次，執法部門還需以“零容忍”的態度對待違法生產、販賣“假羊肉”等行為，發現一起，嚴懲一起。一定要在經濟上予以“黑心”產商重罰，使其傾家蕩產，讓他們不敢再為了一己私欲而挑釁法律的權威，對涉嫌構成犯罪的，還應追究相關負責人的刑事責任。最后，加大食品安全監管部門“一把手”問責力度，使其主動作為。惟次，才能讓群眾“吃”得放心，還舌尖一份安全。