中國消(xiao)費者協會昨(zuo)日公布30種蜂蜜產品(pin)的比較試驗結果，百花、汪氏(shi)等(deng)幾(ji)大蜂蜜知名品(pin)牌被(bei)檢出微量(liang)重金屬(shu)鉻、鎘。但農產品(pin)安全專家表示，這些數值(zhi)低于國標(biao)限量(liang)值(zhi)，處(chu)于安全水平(ping)。

　　鉛、砷、鎘、鉻(ge)四種對人體健(jian)康危害較(jiao)大(da)的(de)非必需元(yuan)(yuan)素(su)，在GB2762—2012《食品(pin)中污染物限(xian)量(liang)》中規(gui)定蜂(feng)(feng)蜜(mi)中鉛的(de)含量(liang)不得超過1.0mg/kg，對于其他有(you)(you)(you)害元(yuan)(yuan)素(su)沒有(you)(you)(you)限(xian)量(liang)規(gui)定。本次檢(jian)(jian)測的(de)30個(ge)蜂(feng)(feng)蜜(mi)樣(yang)品(pin)中均(jun)沒有(you)(you)(you)檢(jian)(jian)出(chu)鉛和(he)砷。但有(you)(you)(you)6個(ge)樣(yang)品(pin)檢(jian)(jian)出(chu)含有(you)(you)(you)微量(liang)的(de)鉻(ge)，其中有(you)(you)(you)北京百(bai)(bai)花(hua)(hua)蜂(feng)(feng)業科(ke)技發展股份有(you)(you)(you)限(xian)公司(si)生(sheng)產(chan)的(de)“百(bai)(bai)花(hua)(hua)”牌(pai)荊花(hua)(hua)粉蜜(mi)、棗(zao)花(hua)(hua)蜂(feng)(feng)蜜(mi)和(he)蜂(feng)(feng)蜜(mi)，江西汪(wang)氏蜜(mi)蜂(feng)(feng)園有(you)(you)(you)限(xian)公司(si)生(sheng)產(chan)的(de)“汪(wang)氏”牌(pai)枇杷蜜(mi)和(he)椴樹蜜(mi)，農大(da)蜂(feng)(feng)場(福建)有(you)(you)(you)限(xian)責任公司(si)生(sheng)產(chan)的(de)“有(you)(you)(you)機蜂(feng)(feng)場”牌(pai)棗(zao)花(hua)(hua)蜂(feng)(feng)蜜(mi)。

　　據(ju)有關農產品(pin)安(an)全(quan)(quan)專(zhuan)家解(jie)釋(shi)，蜂蜜樣品(pin)檢測出(chu)的金屬鉻(ge)、鎘含(han)量值(zhi)低于國家食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)標準(GB2762-2012)中有關鉻(ge)、鎘的限量值(zhi)(飲料類(lei)除外(wai))，處(chu)于安(an)全(quan)(quan)水(shui)平。

　　此(ci)外，脯(fu)(fu)氨(an)(an)(an)酸(suan)是(shi)(shi)蜂(feng)蜜(mi)(mi)中氨(an)(an)(an)基酸(suan)的(de)(de)(de)主要成分，是(shi)(shi)衡量(liang)(liang)(liang)蜂(feng)蜜(mi)(mi)中游離氨(an)(an)(an)基酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)標準(zhun)，也是(shi)(shi)判定(ding)蜂(feng)蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)成熟度和是(shi)(shi)否摻假的(de)(de)(de)指(zhi)標。蜂(feng)蜜(mi)(mi)中脯(fu)(fu)氨(an)(an)(an)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)高(gao)且穩(wen)定(ding)，營養(yang)作(zuo)用才大。目前，我國還(huan)沒(mei)有(you)對蜂(feng)蜜(mi)(mi)中脯(fu)(fu)氨(an)(an)(an)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)作(zuo)出標準(zhun)規(gui)定(ding)，出口貿易合同中一般要求蜂(feng)蜜(mi)(mi)中脯(fu)(fu)氨(an)(an)(an)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)高(gao)于180mg/kg，本次檢(jian)測的(de)(de)(de)30個蜂(feng)蜜(mi)(mi)樣(yang)品(pin)中，有(you)25個樣(yang)品(pin)都(dou)高(gao)于此(ci)標準(zhun)，但(dan)標稱(cheng)“有(you)機(ji)蜂(feng)場”的(de)(de)(de)洋槐蜂(feng)蜜(mi)(mi)和棗(zao)花(hua)蜂(feng)蜜(mi)(mi)樣(yang)品(pin)的(de)(de)(de)脯(fu)(fu)氨(an)(an)(an)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)檢(jian)測值小于20mg/kg，遠遠低于正常蜂(feng)蜜(mi)(mi)中脯(fu)(fu)氨(an)(an)(an)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)。