再過9天，第53屆(jie)世(shi)乒(ping)賽將在蘇州開(kai)賽。屆(jie)時，來自(zi)全球的運動員(yuan)、工作人員(yuan)、新聞記(ji)者也(ye)將品嘗蘇州的美(mei)味(wei)佳肴。昨(zuo)天，記(ji)者從(cong)世(shi)乒(ping)賽使用的豬(zhu)肉(rou)唯(wei)一供應企業(ye)了解(jie)到，世(shi)乒(ping)賽食品供應商的選擇與南京(jing)青奧(ao)會(hui)同(tong)模式，檢測程(cheng)度(du)還(huan)超(chao)越青奧(ao)會(hui)。

　　昨天(tian)下(xia)午，蘇州蘇太企(qi)業的(de)董事(shi)長黃(huang)雪(xue)根(gen)手里(li)拿著一沓厚厚的(de)檢(jian)測報告。對于(yu)拿到世乒賽的(de)唯一豬肉供應(ying)商(shang)資格(ge)，這(zhe)個民(min)營企(qi)業老總并沒有一臉興(xing)奮，反(fan)而覺得身(shen)上的(de)擔子又重了(le)。黃(huang)雪(xue)根(gen)說，這(zhe)次世乒賽食(shi)品(pin)供應(ying)商(shang)的(de)挑選直到4月(yue)初(chu)才啟動，時(shi)間緊，但(dan)要求卻非常嚴格(ge)。按檢(jian)驗方案，參加赴食(shi)品(pin)總倉抽樣的(de)人員都要經(jing)過資格(ge)審(shen)查(cha)，樣品(pin)抽取后(hou)會全程跟蹤(zong)，到實驗室后(hou)立即進入冷藏(zang)箱(xiang)封(feng)存(cun)，并第一時(shi)間安排檢(jian)測，24小(xiao)時(shi)開機(ji)連續工作。

　　在黃雪根手(shou)中(zhong)的(de)檢測報(bao)告一共有(you)三(san)份，分別是國(guo)家(jia)反(fan)興(xing)奮劑中(zhong)心、蘇州市(shi)檢驗檢疫部門以及蘇州市(shi)衛生疾控(kong)部門出具的(de)。這三(san)份報(bao)告每份上面(mian)檢測的(de)項目密密麻(ma)麻(ma)地排列了兩(liang)三(san)百項，比如(ru)一些激素的(de)殘留(liu)，國(guo)內要求不(bu)超(chao)過(guo)5個單位，這里(li)超(chao)過(guo)0.1就(jiu)不(bu)合格(ge)。

　　除(chu)豬肉外，本屆世乒賽所供應的(de)(de)蔬果、牛羊(yang)肉、水(shui)產品(pin)、飲用(yong)水(shui)及各種(zhong)香料(liao)，也(ye)都由專門機(ji)構(gou)在嚴(yan)格遴(lin)選(xuan)后才(cai)指(zhi)定(ding)供應商。即使成了供應商，送來的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)每一(yi)批次也(ye)都要經過如此嚴(yan)格的(de)(de)檢(jian)測(ce)(ce)合格后才(cai)能供應給運(yun)動員食(shi)(shi)用(yong)，幾十類食(shi)(shi)品(pin)總(zong)共涉(she)及檢(jian)測(ce)(ce)項目達2000多(duo)項。