國家食(shi)藥監總(zong)局(ju)2日(ri)發布《關于監督食(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經(jing)(jing)營者嚴(yan)格落實食(shi)品(pin)安全主體責(ze)任的通(tong)告》(以下簡稱《通(tong)告》)，對食(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經(jing)(jing)營者明確(que)提(ti)出五大生(sheng)(sheng)產(chan)經(jing)(jing)營主體責(ze)任要(yao)求，如下：

　　一是(shi)應當保(bao)證生產(chan)銷(xiao)售的食品(pin)符(fu)合(he)法律、法規規定(ding)以及食品(pin)安全標準的要求，并對生產(chan)銷(xiao)售不符(fu)合(he)食品(pin)安全標準的產(chan)品(pin)承擔相應的法律責(ze)任;

　　二是必須嚴格遵守食(shi)品安全(quan)法(fa)(fa)等(deng)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規的禁止性規定;

　　三是應當(dang)建立嚴格的生產經營質量管理體系，實現食品質量安全信息可(ke)(ke)查(cha)詢、來源可(ke)(ke)追溯、過程(cheng)可(ke)(ke)控(kong)制、責任可(ke)(ke)追究;

　　四(si)是發現(xian)生(sheng)產(chan)經營的(de)(de)(de)食(shi)品不符合食(shi)品安全(quan)標準或有關(guan)規定要求的(de)(de)(de)，應(ying)當(dang)立(li)(li)即(ji)停止生(sheng)產(chan)和(he)銷(xiao)(xiao)售，按(an)照國家食(shi)藥監總局《食(shi)品召回管理辦法》規定嚴格制訂(ding)并執行召回計劃，對召回的(de)(de)(de)嚴重危害人體(ti)健康和(he)生(sheng)命安全(quan)的(de)(de)(de)不安全(quan)食(shi)品應(ying)當(dang)立(li)(li)即(ji)就地(di)銷(xiao)(xiao)毀;

　　五(wu)是(shi)對抽檢發現的不符合(he)食品(pin)(pin)安(an)全標準或有關規(gui)定(ding)要(yao)求的產(chan)品(pin)(pin)，應(ying)當按(an)照法(fa)(fa)律(lv)法(fa)(fa)規(gui)規(gui)定(ding)停止(zhi)生(sheng)產(chan)銷售并主動召回，接(jie)受食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監管(guan)部(bu)門(men)的調查(cha)處理(li)，排查(cha)問題、分析原因、認真整改(gai)，經監管(guan)部(bu)門(men)綜(zong)合(he)評估(gu)后才(cai)能恢復生(sheng)產(chan)。

　　《通(tong)告(gao)》同時(shi)告(gao)知(zhi)社會，食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監管部門將加大食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)抽檢(jian)力度，及時(shi)公布食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)抽檢(jian)結果(guo)，對未落實(shi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)法相關規定，導致不符合食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)標準產品(pin)(pin)(pin)出廠銷(xiao)售的，將依(yi)法依(yi)規從嚴(yan)查處(chu)。

　　此外，國(guo)家食藥監總(zong)局(ju)特此提醒：廣大消費(fei)者(zhe)發現食品生產經(jing)營違法違規(gui)行為或者(zhe)市場上銷售(shou)不合格食品等及時(shi)撥打12331熱線電話投訴舉報。