隨著經(jing)濟和技術的(de)發展，食(shi)品實驗室認可的(de)技術范圍越(yue)(yue)來越(yue)(yue)廣，專業也越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo)，其能力(li)變(bian)動也在加快。相應的(de)，食(shi)品實驗室的(de)認可工作也呈現(xian)出工作量不斷增大、工作任務復雜化的(de)趨勢。

　　獲準認可的食品實驗室數量不斷增加

　　據統計，2004年(nian)(nian)獲準認(ren)可的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)實驗(yan)室(shi)(shi)(shi)不到200家(jia)，而到了2014年(nian)(nian)底(di)，已超(chao)過900家(jia)，平均(jun)每年(nian)(nian)增(zeng)長近100家(jia)。其中，從2006年(nian)(nian)以來獲準認(ren)可的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)實驗(yan)室(shi)(shi)(shi)數量增(zeng)長非常快，究其原因，主(zhu)要來自國(guo)(guo)際(ji)和國(guo)(guo)內(nei)(nei)兩方(fang)面(mian)。國(guo)(guo)際(ji)方(fang)面(mian)，隨著我國(guo)(guo)加入(ru)世貿(mao)(mao)組織后(hou)國(guo)(guo)際(ji)貿(mao)(mao)易日漸活(huo)躍，越來越多的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)企(qi)業(ye)(ye)開(kai)始關注國(guo)(guo)際(ji)市(shi)(shi)場，這就需要有國(guo)(guo)際(ji)互認(ren)的(de)實驗(yan)室(shi)(shi)(shi)為企(qi)業(ye)(ye)出(chu)具產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量檢(jian)測報告(gao)，協助企(qi)業(ye)(ye)應對國(guo)(guo)外技(ji)術(shu)性(xing)貿(mao)(mao)易措施(shi)，占領國(guo)(guo)際(ji)市(shi)(shi)場;國(guo)(guo)內(nei)(nei)方(fang)面(mian)，近年(nian)(nian)來食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)事(shi)件不斷發生，層(ceng)出(chu)不窮的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)事(shi)件不斷挑戰政府的(de)監管(guan)(guan)并(bing)打擊消費者的(de)信心，食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢(jian)測實驗(yan)室(shi)(shi)(shi)的(de)公正(zheng)性(xing)、檢(jian)測能力和資質(zhi)也隨之成(cheng)為輿(yu)論關注的(de)焦(jiao)點。無論是政府部門(men)還是社會大眾都希望食(shi)(shi)品(pin)(pin)實驗(yan)室(shi)(shi)(shi)能夠提高自身(shen)的(de)管(guan)(guan)理水平和技(ji)術(shu)能力，樹立公正(zheng)準確(que)的(de)社會形(xing)象，為消費者把好(hao)關，這也促(cu)使了大量食(shi)(shi)品(pin)(pin)實驗(yan)室(shi)(shi)(shi)申請認(ren)可。

　　實驗室類型多 地域分布不均衡

　　在已獲認可的900余(yu)(yu)家(jia)(jia)食(shi)(shi)品實驗(yan)室中，不僅有各政府(fu)部門下屬的實驗(yan)室，還(huan)有企(qi)業(ye)下屬的實驗(yan)室及社(she)會第三方實驗(yan)室等(deng)，其中，檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫系(xi)統約230余(yu)(yu)家(jia)(jia)，疾(ji)(ji)控系(xi)統130余(yu)(yu)家(jia)(jia)，技術監督(du)系(xi)統150余(yu)(yu)家(jia)(jia)，企(qi)業(ye)內(nei)部實驗(yan)室200余(yu)(yu)家(jia)(jia)，食(shi)(shi)藥系(xi)統50余(yu)(yu)家(jia)(jia)，行(xing)業(ye)檢(jian)測站50余(yu)(yu)家(jia)(jia)，社(she)會第三方70余(yu)(yu)家(jia)(jia)。其中，來(lai)自檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫、疾(ji)(ji)控、技術監督(du)、食(shi)(shi)藥系(xi)統和(he)行(xing)業(ye)檢(jian)測站的國有實驗(yan)室占了食(shi)(shi)品實驗(yan)室認可總數的70%左右(you)。

　　這些(xie)實(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)長期(qi)在體制內(nei)運(yun)行，參與市場競爭(zheng)(zheng)較(jiao)(jiao)少，雖(sui)然數(shu)量眾多(duo)(duo)(duo)、技(ji)術能力(li)較(jiao)(jiao)強，但(dan)也(ye)存在機(ji)制不靈(ling)(ling)活、市場競爭(zheng)(zheng)力(li)較(jiao)(jiao)弱等(deng)(deng)特(te)點。社(she)會第(di)三方(fang)實(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)近10年(nian)來(lai)從無到(dao)有、從小到(dao)大(da)，可(ke)以說(shuo)發(fa)展得如(ru)火如(ru)荼。這些(xie)實(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)具有機(ji)制靈(ling)(ling)活、市場競爭(zheng)(zheng)意識強等(deng)(deng)特(te)點，雖(sui)然數(shu)量并不多(duo)(duo)(duo)，但(dan)其(qi)市場占(zhan)有份額(e)超過(guo)同級別的(de)國有實(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)。另一(yi)方(fang)面，社(she)會第(di)三方(fang)實(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)也(ye)存在發(fa)展歷(li)史短、技(ji)術積累(lei)和(he)人(ren)(ren)才儲備不足、人(ren)(ren)員(yuan)流動(dong)性較(jiao)(jiao)大(da)、實(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)管理(li)水(shui)平(ping)不高等(deng)(deng)問題。與此同時，企(qi)業(ye)內(nei)部的(de)第(di)一(yi)方(fang)實(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)近年(nian)來(lai)申(shen)請認可(ke)的(de)也(ye)比較(jiao)(jiao)多(duo)(duo)(duo)，主要是由(you)于(yu)越來(lai)越多(duo)(duo)(duo)的(de)企(qi)業(ye)重視產(chan)品(pin)質量和(he)檢測工(gong)作，希望(wang)企(qi)業(ye)內(nei)部的(de)實(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)能夠通過(guo)認可(ke)提高技(ji)術能力(li)和(he)管理(li)水(shui)平(ping)，為(wei)產(chan)品(pin)質量把(ba)好關，也(ye)能為(wei)企(qi)業(ye)產(chan)品(pin)的(de)貿(mao)易提供可(ke)信的(de)證(zheng)明。

　　在(zai)地(di)域分(fen)布方面，據(ju)統計，大約80%獲認可的(de)(de)食品實(shi)(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)分(fen)布在(zai)大中(zhong)(zhong)(zhong)城市(shi)、東(dong)部(bu)和(he)(he)南部(bu)經濟(ji)發(fa)達地(di)區(qu)，其中(zhong)(zhong)(zhong)，國有的(de)(de)檢(jian)測(ce)機構主(zhu)要集中(zhong)(zhong)(zhong)在(zai)大中(zhong)(zhong)(zhong)城市(shi)和(he)(he)沿(yan)海口岸，社會(hui)第三方實(shi)(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)和(he)(he)第一方實(shi)(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)主(zhu)要集中(zhong)(zhong)(zhong)在(zai)食品企業(ye)(ye)比(bi)較集中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)山東(dong)沿(yan)海、長三角和(he)(he)珠三角地(di)區(qu)，而中(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)和(he)(he)西部(bu)地(di)區(qu)的(de)(de)分(fen)布明(ming)(ming)顯較少。食品實(shi)(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)的(de)(de)分(fen)布與當地(di)經濟(ji)的(de)(de)發(fa)達程度、貿(mao)易(yi)的(de)(de)活躍程度呈明(ming)(ming)顯的(de)(de)正(zheng)相關系，也說明(ming)(ming)了食品檢(jian)測(ce)作為技(ji)術服務行業(ye)(ye)，與生產和(he)(he)貿(mao)易(yi)息(xi)息(xi)相關的(de)(de)特性。

　　實驗室申請認可的技術能力范圍廣、專業多

　　一般來說，食品實驗(yan)室的技術能力分為化(hua)學和(he)生物(wu)兩大塊。化(hua)學領域主(zhu)要包括常規理化(hua)、營養成(cheng)分、重金屬、藥物(wu)殘留、毒素(su)和(he)食品包材，生物(wu)領域主(zhu)要包括微(wei)生物(wu)和(he)轉基(ji)因。

　　目(mu)(mu)前食品(pin)實驗(yan)(yan)室申(shen)請(qing)認可的(de)項(xiang)目(mu)(mu)中占比(bi)重(zhong)最大的(de)還是(shi)常(chang)規理化項(xiang)目(mu)(mu)和微生物項(xiang)目(mu)(mu)，因(yin)為這些(xie)都是(shi)食品(pin)檢驗(yan)(yan)最基(ji)本的(de)項(xiang)目(mu)(mu)，檢測的(de)儀器設備和試劑等成(cheng)本也(ye)比(bi)較(jiao)(jiao)低，一般的(de)食品(pin)實驗(yan)(yan)室均(jun)可以完(wan)成(cheng)。另(ling)外，營養成(cheng)分、重(zhong)金屬、農殘獸殘、食品(pin)包材、毒素等項(xiang)目(mu)(mu)雖(sui)(sui)然(ran)儀器配置比(bi)較(jiao)(jiao)昂貴，一次性投資比(bi)較(jiao)(jiao)高(gao)，但由于近年來社(she)會關(guan)注(zhu)度高(gao)、市(shi)場需求(qiu)比(bi)較(jiao)(jiao)大，也(ye)受到了越(yue)來越(yue)多的(de)重(zhong)視。而(er)轉(zhuan)基(ji)因(yin)項(xiang)目(mu)(mu)雖(sui)(sui)然(ran)申(shen)請(qing)的(de)實驗(yan)(yan)室較(jiao)(jiao)少，但近年來隨著(zhu)轉(zhuan)基(ji)因(yin)食品(pin)常(chang)常(chang)成(cheng)為社(she)會輿論關(guan)注(zhu)的(de)焦點(dian)，申(shen)請(qing)轉(zhuan)基(ji)因(yin)擴項(xiang)的(de)食品(pin)實驗(yan)(yan)室也(ye)逐漸增多。

　　獲認可的食品實驗室能力變動加快

　　食(shi)品(pin)實驗(yan)室(shi)能力變動加(jia)(jia)快，主要是指食(shi)品(pin)實驗(yan)室(shi)面臨機構(gou)改革、食(shi)品(pin)檢測標準的制修訂加(jia)(jia)快，以及(ji)食(shi)品(pin)實驗(yan)室(shi)的業務和檢測技術發展加(jia)(jia)快、人員流動加(jia)(jia)快等。

　　首先，食(shi)品(pin)實(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)面臨機(ji)構(gou)改革。根(gen)據《國務院(yuan)辦公廳(ting)轉發(fa)中央編辦、質檢(jian)(jian)總局關(guan)于整(zheng)(zheng)合檢(jian)(jian)驗(yan)(yan)(yan)檢(jian)(jian)測(ce)認證機(ji)構(gou)實(shi)施意見(jian)(jian)的(de)通知(zhi)》，國務院(yuan)已經明確(que)改革的(de)重(zhong)點任務是促進行業內部(bu)或(huo)者跨(kua)行業檢(jian)(jian)測(ce)機(ji)構(gou)的(de)整(zheng)(zheng)合，支持檢(jian)(jian)測(ce)機(ji)構(gou)與行政(zheng)部(bu)門脫鉤、轉企改制，鼓勵檢(jian)(jian)測(ce)機(ji)構(gou)并購重(zhong)組，做強做大。可(ke)以預(yu)見(jian)(jian)，在未來的(de)數年內，國有食(shi)品(pin)實(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)將會(hui)(hui)面臨進一步的(de)深化改革，可(ke)能出現大規模兼(jian)并重(zhong)組，在運營機(ji)制、功能定位、人(ren)員配備(bei)等(deng)方(fang)面均發(fa)生較大變化，相應的(de)也(ye)必然會(hui)(hui)影響到實(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)的(de)技(ji)術能力。

　　其次，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)檢測標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)的(de)(de)(de)(de)制修訂(ding)加快，標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)變(bian)化(hua)比(bi)較多。2009年《食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)法》頒布(bu)(bu)之(zhi)前，我國(guo)(guo)(guo)(guo)由于(yu)(yu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)長期處于(yu)(yu)多部(bu)門(men)(men)分管的(de)(de)(de)(de)狀(zhuang)態下，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)檢測標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)也(ye)是(shi)五(wu)花八門(men)(men)，除了國(guo)(guo)(guo)(guo)標(biao)(biao)(biao)(biao)之(zhi)外(wai)，還有衛(wei)生(sheng)、檢驗檢疫、農業(ye)(ye)、輕工(gong)、商業(ye)(ye)等多種行業(ye)(ye)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，以(yi)及部(bu)分地方標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，這些標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)分別屬于(yu)(yu)不同的(de)(de)(de)(de)部(bu)門(men)(men)分管，相(xiang)互之(zhi)間難(nan)以(yi)協調一致。《食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)法》頒布(bu)(bu)之(zhi)后，衛(wei)生(sheng)部(bu)門(men)(men)牽頭對(dui)已有的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)進行了大(da)規模的(de)(de)(de)(de)清(qing)理(li)和(he)修訂(ding)，發布(bu)(bu)了一系列新(xin)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，作(zuo)為食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)最基礎(chu)、最權威的(de)(de)(de)(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)。國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)衛(wei)計委(wei)也(ye)一直致力于(yu)(yu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)的(de)(de)(de)(de)整合(he)工(gong)作(zuo)，提出(chu)了食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)“十二(er)五(wu)”規劃和(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)整合(he)工(gong)作(zuo)方案。總之(zhi)，比(bi)起其他行業(ye)(ye)，目前食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)處在一個調整和(he)變(bian)化(hua)的(de)(de)(de)(de)時期。

　　再次，食(shi)(shi)品(pin)(pin)實(shi)驗室的(de)(de)(de)(de)(de)業(ye)(ye)務(wu)和(he)檢(jian)(jian)測(ce)技術發(fa)展(zhan)加(jia)(jia)快(kuai)。近年來(lai)隨(sui)著人民生(sheng)(sheng)活水平的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高，老百姓對關系到(dao)自身健康的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)問題也越(yue)來(lai)越(yue)關注。而媒體屢(lv)屢(lv)爆(bao)出的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)事件嚴重(zhong)(zhong)挫傷(shang)了消費(fei)者的(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)心。為了遏(e)制(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)事件的(de)(de)(de)(de)(de)再次發(fa)生(sheng)(sheng)，政府部門加(jia)(jia)大了監督抽查(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)力(li)度(du)，最(zui)嚴重(zhong)(zhong)時甚至強(qiang)制(zhi)要求(qiu)批批檢(jian)(jian)驗;市場(chang)上，食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產或者貿易企業(ye)(ye)也常(chang)常(chang)要求(qiu)供(gong)應商提(ti)供(gong)質量檢(jian)(jian)測(ce)報告，以減(jian)少自身的(de)(de)(de)(de)(de)風險，這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)都促使食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢(jian)(jian)測(ce)實(shi)驗室的(de)(de)(de)(de)(de)業(ye)(ye)務(wu)量與日俱增(zeng)。社會需求(qiu)和(he)業(ye)(ye)務(wu)量的(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)加(jia)(jia)也促使食(shi)(shi)品(pin)(pin)實(shi)驗室爭相(xiang)研發(fa)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)技術，以期(qi)擴大自身的(de)(de)(de)(de)(de)社會知名度(du)和(he)影響力(li)，這(zhe)(zhe)也促進了食(shi)(shi)品(pin)(pin)檢(jian)(jian)測(ce)技術的(de)(de)(de)(de)(de)迅速發(fa)展(zhan)，一些(xie)(xie)非標方法(比如食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑、農殘獸(shou)殘、重(zhong)(zhong)金屬領域等)的(de)(de)(de)(de)(de)認(ren)可需求(qiu)也逐年上升。

　　當前(qian)，政(zheng)府鼓(gu)勵國(guo)有(you)、外資和(he)民營檢(jian)(jian)(jian)測(ce)機(ji)構作為(wei)(wei)市場主體(ti)平等參(can)與市場競爭(zheng)。由(you)政(zheng)府供養(yang)的(de)(de)(de)(de)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)機(ji)構將(jiang)越來(lai)(lai)越少，檢(jian)(jian)(jian)測(ce)機(ji)構的(de)(de)(de)(de)市場化運營已是(shi)大(da)勢所(suo)趨。從認(ren)可的(de)(de)(de)(de)角度來(lai)(lai)說，按照傳統(tong)觀點(dian)(dian)，業務領域和(he)技術(shu)人員相對(dui)比(bi)較固定、有(you)穩定經費(fei)來(lai)(lai)源的(de)(de)(de)(de)實(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)常常被認(ren)為(wei)(wei)是(shi)“好”的(de)(de)(de)(de)實(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)，也就是(shi)認(ren)可風險較低的(de)(de)(de)(de)實(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)。但(dan)隨著(zhu)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)機(ji)構的(de)(de)(de)(de)市場化改革(ge)(ge)，這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)實(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)會(hui)越來(lai)(lai)越少。隨著(zhu)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)行業改革(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)進一步深入，實(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)認(ren)可的(de)(de)(de)(de)系統(tong)性風險必然(ran)會(hui)增加，這(zhe)也是(shi)當前(qian)實(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)認(ren)可工(gong)作者必須面對(dui)的(de)(de)(de)(de)問題。那么，如何才能既配合檢(jian)(jian)(jian)測(ce)行業深化改革(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)方針政(zheng)策，又確(que)保認(ren)可工(gong)作的(de)(de)(de)(de)有(you)效性?筆(bi)者提出3點(dian)(dian)建議(yi)。

　　一是以開放務實的心態做好食品實驗室認可工作。

　　當前(qian)我國社會(hui)處(chu)于變革(ge)時(shi)期，具(ju)體到(dao)食品檢(jian)測行業，實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室數量的(de)(de)(de)增多以(yi)及獲認(ren)可(ke)的(de)(de)(de)實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室能(neng)力(li)的(de)(de)(de)快速變化導致認(ren)可(ke)工(gong)作(zuo)日(ri)趨(qu)復雜，也對實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室認(ren)可(ke)的(de)(de)(de)有(you)效性(xing)形成考驗(yan)(yan)。檢(jian)測行業的(de)(de)(de)深(shen)化改革(ge)給(gei)實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室認(ren)可(ke)工(gong)作(zuo)帶來了很(hen)多新問題，比如出現(xian)了多地(di)點、分中心較多的(de)(de)(de)大中心實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室，也有(you)僅有(you)幾個(ge)人(ren)幾個(ge)項目的(de)(de)(de)超(chao)小型實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室，有(you)的(de)(de)(de)實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室存在多體系同時(shi)運(yun)行的(de)(de)(de)情況。這種情況的(de)(de)(de)出現(xian)也要(yao)求認(ren)可(ke)工(gong)作(zuo)要(yao)進一(yi)步(bu)完善。

　　二是了解實驗室需求，為新形勢下不同類型實驗室提供精細化服務。

　　不(bu)(bu)(bu)同(tong)類(lei)型的(de)(de)食品實(shi)(shi)驗(yan)(yan)室由(you)于(yu)定位不(bu)(bu)(bu)同(tong)，對(dui)實(shi)(shi)驗(yan)(yan)室認(ren)可(ke)服務的(de)(de)需求也不(bu)(bu)(bu)盡相(xiang)同(tong)。比(bi)(bi)(bi)如說第三方(fang)實(shi)(shi)驗(yan)(yan)室，由(you)于(yu)近年來(lai)檢測(ce)(ce)(ce)市場發(fa)展比(bi)(bi)(bi)較(jiao)迅速，第三方(fang)實(shi)(shi)驗(yan)(yan)室的(de)(de)人員、儀器設備、檢測(ce)(ce)(ce)能力等常常隨(sui)著市場發(fa)展而變化，擴(kuo)項(xiang)申請(qing)(qing)(qing)(qing)和標準(zhun)(zhun)變更申請(qing)(qing)(qing)(qing)比(bi)(bi)(bi)較(jiao)頻(pin)繁，對(dui)認(ren)可(ke)服務的(de)(de)時效(xiao)性要求比(bi)(bi)(bi)較(jiao)高。為了(le)促進第三方(fang)實(shi)(shi)驗(yan)(yan)室的(de)(de)健康發(fa)展，CNAS近年來(lai)也梳理(li)(li)了(le)實(shi)(shi)驗(yan)(yan)室認(ren)可(ke)評審管理(li)(li)流程，在(zai)(zai)維持認(ren)可(ke)高標準(zhun)(zhun)嚴要求的(de)(de)同(tong)時，努力縮短受(shou)理(li)(li)時限，提高認(ren)可(ke)服務的(de)(de)時效(xiao)性。當然，另一方(fang)面，某些第三方(fang)實(shi)(shi)驗(yan)(yan)室為了(le)擴(kuo)張(zhang)業(ye)務，在(zai)(zai)認(ren)可(ke)申請(qing)(qing)(qing)(qing)中有過不(bu)(bu)(bu)誠信行為，比(bi)(bi)(bi)如沒有相(xiang)關的(de)(de)儀器設備或者檢測(ce)(ce)(ce)經歷也申請(qing)(qing)(qing)(qing)擴(kuo)項(xiang)，導致(zhi)認(ren)可(ke)風險增大，CNAS也應(ying)對(dui)這種不(bu)(bu)(bu)誠信的(de)(de)行為制定懲罰措施，以免這種不(bu)(bu)(bu)誠信的(de)(de)行為蔓(man)延。

　　由(you)于檢測(ce)項目相對(dui)比(bi)較固定且日常檢測(ce)量(liang)又比(bi)較大，第一(yi)方(fang)(fang)實(shi)(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)更(geng)加關(guan)注如(ru)何將實(shi)(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)質量(liang)管理體系(xi)與(yu)企業(ye)內部(bu)產品質量(liang)控制業(ye)務相結合，同(tong)時由(you)于技術交(jiao)流機(ji)會比(bi)較少，第一(yi)方(fang)(fang)實(shi)(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)更(geng)希望(wang)評審組能在技術方(fang)(fang)法(fa)、政(zheng)策法(fa)規和質控方(fang)(fang)式(shi)等方(fang)(fang)面(mian)給予(yu)實(shi)(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)指(zhi)導。針對(dui)這種情況，CNAS也(ye)在積極研究制定“第一(yi)方(fang)(fang)實(shi)(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)認(ren)可技術指(zhi)南(nan)”，幫助(zhu)第一(yi)方(fang)(fang)實(shi)(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)(shi)提(ti)高質量(liang)管理水平。

　　三是幫助實驗室克服質量管理體系運行的“瓶頸期”。

　　據調(diao)查，已獲(huo)認可(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)(shi)(shi)(shi)中有些(xie)已經經歷了2~3個周期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)評審(shen)(shen)，在努(nu)力維持現有質量管(guan)理(li)體(ti)系(xi)(xi)有效運(yun)行的(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)況下，遭遇(yu)了對(dui)質量管(guan)理(li)體(ti)系(xi)(xi)認識的(de)(de)(de)(de)(de)瓶頸，即多(duo)年運(yun)行后，對(dui)質量管(guan)理(li)體(ti)系(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)持續改進和提升的(de)(de)(de)(de)(de)認識處(chu)于起步階段，質量目(mu)標停滯不前。比如有些(xie)第一(yi)方實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)(shi)(shi)(shi)地(di)處(chu)偏僻地(di)區，實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)(shi)(shi)(shi)人員難以獲(huo)得培(pei)訓提高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)機會;有些(xie)第三方實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)(shi)(shi)(shi)業務(wu)急劇擴張(zhang)，能完成平(ping)日工(gong)作量已經不易，質量管(guan)理(li)體(ti)系(xi)(xi)得過且過等(deng)(deng)等(deng)(deng)。針(zhen)對(dui)這些(xie)情(qing)況，CNAS在舉辦評審(shen)(shen)員培(pei)訓班(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)時，應考慮根據實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)不同(tong)類(lei)型，舉辦一(yi)些(xie)針(zhen)對(dui)已經獲(huo)得認可(ke)實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)培(pei)訓班(ban)，幫(bang)助實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)(shi)(shi)(shi)技術管(guan)理(li)層提高(gao)認可(ke)知(zhi)識水(shui)平(ping)和質量管(guan)理(li)水(shui)平(ping)，為(wei)實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)(shi)(shi)(shi)之間(jian)建(jian)立一(yi)個互相(xiang)交(jiao)流和學(xue)習的(de)(de)(de)(de)(de)平(ping)臺(tai)，幫(bang)助實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)(shi)(shi)(shi)盡(jin)快度過質量管(guan)理(li)體(ti)系(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)瓶頸期(qi)，讓實(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)室(shi)(shi)(shi)(shi)切實(shi)(shi)(shi)感受到認可(ke)帶(dai)來的(de)(de)(de)(de)(de)改變和效益(yi)。