2015年8月27日晚7:00，首都科(ke)技條件平臺科(ke)學儀器(qi)社區8月活(huo)(huo)動(dong)“食(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)中(zhong)的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全檢(jian)測與(yu)實(shi)驗室(shi)管理”在“UCoffee悠咖啡”舉辦。本(ben)次沙龍(long)邀請(qing)了中(zhong)糧營養健康研究(jiu)院(yuan)分析(xi)檢(jian)測副總工程師楊永壇博(bo)士(shi)做主(zhu)講嘉賓(bin)，與(yu)您(nin)分享(xiang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)中(zhong)的(de)檢(jian)測技術與(yu)實(shi)驗室(shi)管理。來自北(bei)京(jing)(jing)(jing)科(ke)學儀器(qi)裝備協作(zuo)服務中(zhong)心、北(bei)京(jing)(jing)(jing)出(chu)入境、普析(xi)通用、北(bei)京(jing)(jing)(jing)海光儀器(qi)、北(bei)京(jing)(jing)(jing)食(shi)品(pin)(pin)(pin)學院(yuan)、北(bei)京(jing)(jing)(jing)綠綿科(ke)技、哈希水質、SGS、北(bei)京(jing)(jing)(jing)海維(wei)實(shi)驗室(shi)家具設備、北(bei)京(jing)(jing)(jing)明譽百佳實(shi)驗室(shi)設備、北(bei)京(jing)(jing)(jing)大(da)陸(lu)航星質量認證公(gong)司(si)等機(ji)構和企業(ye)等30余人參加了本(ben)次活(huo)(huo)動(dong)。本(ben)次沙龍(long)活(huo)(huo)動(dong)由北(bei)京(jing)(jing)(jing)科(ke)學儀器(qi)裝備協作(zuo)服務中(zhong)心主(zhu)辦，慕尼黑展覽(上海)有限公(gong)司(si)協辦，我要(yao)測網作(zuo)為支持媒體也參加了本(ben)次活(huo)(huo)動(dong)。

首都科技條件平臺科學儀器社區8月份(fen)活動現場(chang)

　　食(shi)品(pin)(pin)安全是(shi)中國(guo)(guo)(guo)政府乃至(zhi)世界各國(guo)(guo)(guo)共同關(guan)注的話(hua)題(ti)，同時，在(zai)中國(guo)(guo)(guo)加入世貿組織(zhi)后(hou)，中國(guo)(guo)(guo)的食(shi)品(pin)(pin)快速融入世界食(shi)品(pin)(pin)行(xing)列。而食(shi)品(pin)(pin)安全近(jin)些年也一直困擾著國(guo)(guo)(guo)內消費(fei)者，無論對于食(shi)品(pin)(pin)加工企業、經(jing)銷企業還是(shi)消費(fei)者都(dou)至(zhi)關(guan)重要。與先進(jin)國(guo)(guo)(guo)家相比，中國(guo)(guo)(guo)在(zai)食(shi)品(pin)(pin)安全問題(ti)上還存(cun)在(zai)一定差(cha)距，這里存(cun)在(zai)很多方法、標準、法規等的完(wan)善工作需要加強(qiang)。

中糧(liang)營養健康研(yan)究院(yuan)分析(xi)檢測(ce)副總工程(cheng)師楊永壇博士

　　本次社區沙龍活動中，中糧營養健康(kang)研(yan)究(jiu)院分析檢測(ce)(ce)副總工(gong)程師楊(yang)永(yong)壇博士從(cong)食(shi)(shi)品企業(ye)(ye)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)體系建(jian)設、食(shi)(shi)品安(an)全(quan)檢測(ce)(ce)工(gong)作、實(shi)驗(yan)(yan)室(shi)的(de)管(guan)理等(deng)(deng)幾方面(mian)(mian)(mian)進(jin)行(xing)了介紹。楊(yang)永(yong)壇博士針(zhen)對目前中國食(shi)(shi)品安(an)全(quan)的(de)現狀、基(ji)礎工(gong)作、實(shi)驗(yan)(yan)室(shi)管(guan)理等(deng)(deng)開展(zhan)的(de)工(gong)作，如：茶葉(xie)、葡萄酒(jiu)、大米、玉米、小麥(mai)、番茄、食(shi)(shi)用油等(deng)(deng)中的(de)農藥(yao)殘留，獸(shou)藥(yao)殘留，塑(su)化劑檢測(ce)(ce)，真菌毒素(su)，維(wei)生素(su)分析、風(feng)味物質、黃(huang)烷(wan)醇、嘌(piao)呤等(deng)(deng)項(xiang)目檢測(ce)(ce)方面(mian)(mian)(mian)進(jin)行(xing)了詳細的(de)闡述。針(zhen)對于在中心實(shi)驗(yan)(yan)室(shi)建(jian)設和管(guan)理方面(mian)(mian)(mian)，楊(yang)永(yong)壇以企業(ye)(ye)的(de)實(shi)際需求出發，從(cong)不(bu)同維(wei)度介紹了實(shi)驗(yan)(yan)室(shi)的(de)環境、人員(yuan)、物資(zi)、信息、體系等(deng)(deng)，這里面(mian)(mian)(mian)細化到儀器設備管(guan)理和計量(liang)、試劑、檢測(ce)(ce)方法所遵守的(de)標準(zhun)、注(zhu)意事項(xiang)等(deng)(deng)，還分享了中心實(shi)驗(yan)(yan)室(shi)的(de)水電氣路方面(mian)(mian)(mian)的(de)設計。

　　本次(ci)沙(sha)龍活動(dong)，與(yu)(yu)會人(ren)員積極參與(yu)(yu)討論，共同(tong)(tong)分享(xiang)機構同(tong)(tong)仁們遇到的實際問題，大(da)家反應熱(re)烈。