2015年8月27日晚7:00，首都科技條件平臺科學(xué)儀器社區(qū)8月活動“食品企業(yè)中的食品安全檢測與實驗室管理”在“UCoffee悠咖啡”舉辦。本次沙龍邀請了中糧營養(yǎng)健康研究院分析檢測副總工程師楊永壇博士做主講嘉賓，與您分享食品企業(yè)中的檢測技術(shù)與實驗室管理。來自北京科學(xué)儀器裝備協(xié)作服務(wù)中心、北京出入境、普析通用、北京海光儀器、北京食品學(xué)院、北京綠綿科技、哈希水質(zhì)、SGS、北京海維實驗室家具設(shè)備、北京明譽百佳實驗室設(shè)備、北京大陸航星質(zhì)量認(rèn)證公司等機構(gòu)和企業(yè)等30余人參加了本次活動。本次沙龍活動由北京科學(xué)儀器裝備協(xié)作服務(wù)中心主辦，慕尼黑展覽(上海)有限公司協(xié)辦，我要測網(wǎng)作為支持媒體也參加了本次活動。
首都科技條件平臺科學(xué)儀器社區(qū)8月份活動現(xiàn)場
食品安全是中國政府乃至世界各國共同關(guān)注的話題，同時，在中國加入世貿(mào)組織后，中國的食品快速融入世界食品行列。而食品安全近些年也一直困擾著國內(nèi)消費者，無論對于食品加工企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)還是消費者都至關(guān)重要。與先進國家相比，中國在食品安全問題上還存在一定差距，這里存在很多方法、標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)等的完善工作需要加強。
中糧營養(yǎng)健康研究院分析檢測副總工程師楊永壇博士
本次社區(qū)沙龍活動中，中糧營養(yǎng)健康研究院分析檢測副總工程師楊永壇博士從食品企業(yè)食品安全體系建設(shè)、食品安全檢測工作、實驗室的管理等幾方面進行了介紹。楊永壇博士針對目前中國食品安全的現(xiàn)狀、基礎(chǔ)工作、實驗室管理等開展的工作，如：茶葉、葡萄酒、大米、玉米、小麥、番茄、食用油等中的農(nóng)藥殘留，獸藥殘留，塑化劑檢測，真菌毒素，維生素分析、風(fēng)味物質(zhì)、黃烷醇、嘌呤等項目檢測方面進行了詳細(xì)的闡述。針對于在中心實驗室建設(shè)和管理方面，楊永壇以企業(yè)的實際需求出發(fā)，從不同維度介紹了實驗室的環(huán)境、人員、物資、信息、體系等，這里面細(xì)化到儀器設(shè)備管理和計量、試劑、檢測方法所遵守的標(biāo)準(zhǔn)、注意事項等，還分享了中心實驗室的水電氣路方面的設(shè)計。
本次沙龍活動，與會人員積極參與討論，共同分享機構(gòu)同仁們遇到的實際問題，大家反應(yīng)熱烈。
