“民以(yi)(yi)食為天，食以(yi)(yi)安為先”，食品安全與我們的生活(huo)息息相關。如何(he)吃得更(geng)好，吃得放(fang)心(xin)成了(le)老百姓心(xin)中(zhong)一(yi)個大(da)問題。雖(sui)然政府持(chi)續打擊“三聚氰胺”、“孔雀石綠”、“瘦肉(rou)精”等(deng)，但(dan)添加(jia)劑超量添加(jia)、違(wei)法(fa)添加(jia)等(deng)一(yi)直存在(zai)，而(er)且其隱蔽性更(geng)強了(le)。

　　很快就到2015年底，金域首先為大家盤點一下今年又有哪些違法食品添加劑事件，哪些值(zhi)得我們反思。

　　罌粟殼事件

　　鹵水食品添加罌粟殼 東莞餐館老板被刑拘

　　今年(nian)9月10日上午，廣東(dong)(dong)東(dong)(dong)莞市聯合(he)整治行動(dong)小(xiao)組(zu)(zu)分組(zu)(zu)展開突(tu)擊檢(jian)查，先后排查了(le)轄(xia)區(qu)內多家餐館。當天(tian)上午11時許(xu)，在東(dong)(dong)坑(keng)鎮東(dong)(dong)坑(keng)村(cun)駿發一路(lu)(lu)215號(hao)，聯合(he)行動(dong)小(xiao)組(zu)(zu)在溫某英經營(ying)的(de)(de)“永記(ji)湯粉店(dian)(dian)”內，發現(xian)(xian)鹵水(shui)湯料有(you)疑似罌粟殼(ke)材料。12時許(xu)，在東(dong)(dong)坑(keng)鎮初坑(keng)小(xiao)塘村(cun)駿發西路(lu)(lu)62號(hao)余(yu)某超經營(ying)的(de)(de)無牌照餐館內，發現(xian)(xian)該店(dian)(dian)原料倉庫有(you)罌粟殼(ke)132.2克(ke)，并(bing)現(xian)(xian)場(chang)提取了(le)店(dian)(dian)鋪正(zheng)在使(shi)用的(de)(de)鹵水(shui)湯料。14時許(xu)，在東(dong)(dong)坑(keng)鎮井美村(cun)駿達路(lu)(lu)152號(hao)，余(yu)某華經營(ying)的(de)(de)“德記(ji)快(kuai)餐店(dian)(dian)”內，發現(xian)(xian)該店(dian)(dian)原料倉庫有(you)罌粟殼(ke)19粒共50克(ke)，并(bing)現(xian)(xian)場(chang)提取了(le)店(dian)(dian)鋪正(zheng)在使(shi)用的(de)(de)鹵水(shui)湯料。

　　東坑(keng)食藥監分(fen)局迅(xun)速將(jiang)(jiang)三(san)間店鋪提取的(de)(de)(de)鹵水湯料送(song)第三(san)方檢測(ce)中心化(hua)驗，結(jie)果(guo)均(jun)驗出含有罌(ying)粟成分(fen)，遂將(jiang)(jiang)案(an)件(jian)移交公安機關作進一步處理。東坑(keng)警方專(zhuan)案(an)組(zu)迅(xun)速對(dui)溫某(mou)英(ying)、余某(mou)華(hua)和余某(mou)超(chao)3人傳喚(huan)調查。經審(shen)訊，上述3家餐(can)館的(de)(de)(de)負責人溫某(mou)英(ying)、余某(mou)華(hua)、余某(mou)超(chao)對(dui)涉嫌生產、銷售有毒有害食品的(de)(de)(de)犯罪事實(shi)供認不諱。

　　兩男子啃鴨脖被查出疑似吸毒

　　早在(zai)(zai)(zai)2015年(nian)3月份，浙江省寧波市警方(fang)聯(lian)(lian)合市場監管部(bu)門，查處一家(jia)位于(yu)海(hai)曙糧(liang)豐(feng)街的(de)鴨(ya)(ya)脖(bo)店，在(zai)(zai)(zai)店里(li)搜到近一斤(jin)的(de)罌粟殼。原因是在(zai)(zai)(zai)寧波市江東白鶴街道某出租公(gong)寓樓里(li)，兩個年(nian)輕人由于(yu)尿檢(jian)呈陽(yang)性，大呼冤枉。他倆在(zai)(zai)(zai)娛樂場所上班，尿檢(jian)被發(fa)現陽(yang)性，但(dan)死(si)活不承認吸過毒，稱可能是吃(chi)了鴨(ya)(ya)脖(bo)所致。警方(fang)聯(lian)(lian)合市場監管部(bu)門，去查了那家(jia)位于(yu)海(hai)曙糧(liang)豐(feng)街的(de)鴨(ya)(ya)脖(bo)店，在(zai)(zai)(zai)店里(li)搜到近一斤(jin)的(de)罌粟殼。因此，店里(li)的(de)鴨(ya)(ya)脖(bo)連同老板(ban)一起被帶走了。

　　陜西搟面皮中添加罌粟殼香得離譜

　　同在2015年3月份，陜西志(zhi)丹縣(xian)(xian)公(gong)安局民(min)警與志(zhi)丹縣(xian)(xian)食品(pin)藥(yao)品(pin)監督管理局工作人員在進行(xing)食品(pin)安全檢查過程(cheng)中(zhong)(zhong)發現，被(bei)告人高(gao)軍、劉雄(xiong)、劉玲、王梅各(ge)人所經(jing)營的搟面皮(pi)湯(tang)汁中(zhong)(zhong)經(jing)使用(yong)嗎啡試劑檢測均(jun)呈陽性。經(jing)查，四被(bei)告人均(jun)是為了使自家所經(jing)營的搟面皮(pi)口感鮮美，增(zeng)加(jia)顧(gu)客光顧(gu)量，從而聽信他人之言，在搟面皮(pi)湯(tang)汁制(zhi)作過程(cheng)中(zhong)(zhong)添(tian)加(jia)了各(ge)自以不同方式得(de)到(dao)的罌粟葉、桿、殼，后用(yong)該(gai)搟面湯(tang)調制(zhi)搟面皮(pi)出售(shou)。被(bei)告人均(jun)因犯生(sheng)產(chan)、銷售(shou)有毒、有害食品(pin)罪，被(bei)判處有期徒刑6個(ge)月，并處3000至(zhi)1000元不等罰金。

　　小龍蝦添加罌粟殼

　　6月份(fen)寧波市食安(an)辦、寧波市市場監管(guan)局也通報(bao)，截至6月10日，在“餐(can)桌掃毒(du)”行動中，市場監管(guan)與公(gong)安(an)部門密切配合，現場進行罌(ying)(ying)粟(su)殼快速檢測(ce)1890批(pi)次，其中檢測(ce)出陽(yang)(yang)性并經實驗室法(fa)定檢測(ce)后確定呈陽(yang)(yang)性的8批(pi)次，檢出率0.4%。檢出含罌(ying)(ying)粟(su)成(cheng)份(fen)的所涉店家(jia)(或業主)均已被依(yi)法(fa)查處，并移(yi)交(jiao)公(gong)安(an)部門追究刑(xing)事責任(ren)。這8家(jia)被檢出非(fei)法(fa)添加罌(ying)(ying)粟(su)殼的餐(can)飲單位中，有三家(jia)賣(mai)小龍蝦。

　　莞城兩家“隆江豬腳”店涉嫌摻入有毒有害原料

　　到(dao)了10月底，廣(guang)東東莞(guan)市莞(guan)城(cheng)(cheng)公安分(fen)局(ju)聯合莞(guan)城(cheng)(cheng)食(shi)藥監(jian)分(fen)局(ju)對(dui)轄區飲食(shi)店(dian)(dian)、水發(fa)產(chan)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)展開突(tu)擊檢(jian)查，查到(dao)莞(guan)城(cheng)(cheng)北(bei)門橋隆江豬(zhu)腳(jiao)林記(ji)店(dian)(dian)和莞(guan)城(cheng)(cheng)學(xue)院路(lu)隆江豬(zhu)腳(jiao)彬(bin)記(ji)店(dian)(dian)兩(liang)(liang)家(jia)快餐店(dian)(dian)均涉嫌(xian)向腌制(zhi)鹵(lu)水制(zhi)品(pin)(pin)(pin)的(de)湯(tang)料(liao)里(li)違規(gui)添加罌(ying)粟殼(ke)。執法(fa)人員通過(guo)現場快速抽檢(jian)，發(fa)現這(zhe)兩(liang)(liang)家(jia)店(dian)(dian)里(li)腌制(zhi)鹵(lu)水制(zhi)品(pin)(pin)(pin)湯(tang)料(liao)的(de)檢(jian)測(ce)結(jie)果呈陽性，并(bing)在(zai)兩(liang)(liang)個飯店(dian)(dian)里(li)共繳獲罌(ying)粟殼(ke)約1公斤，其中在(zai)北(bei)門橋隆江豬(zhu)腳(jiao)林記(ji)店(dian)(dian)繳獲380多克，在(zai)學(xue)院路(lu)隆江豬(zhu)腳(jiao)彬(bin)記(ji)店(dian)(dian)繳獲700多克。莞(guan)城(cheng)(cheng)公安分(fen)局(ju)對(dui)這(zhe)兩(liang)(liang)起涉嫌(xian)生產(chan)、銷(xiao)售有毒、有害食(shi)品(pin)(pin)(pin)案件立(li)案偵查，對(dui)涉嫌(xian)犯罪的(de)餐館經營者依法(fa)刑事拘留(liu)。莞(guan)城(cheng)(cheng)食(shi)藥監(jian)分(fen)局(ju)對(dui)這(zhe)兩(liang)(liang)家(jia)餐館進行了查封。

　　專家解讀

　　專家指出，罌粟(su)(su)殼(ke)含有(you)(you)(you)(you)(you)嗎啡(fei)等物質，易使人產(chan)生依賴性而造成癮癖(pi)。不(bu)法(fa)商家將(jiang)它摻(chan)入(ru)火鍋、麻辣燙等湯(tang)料(liao)中(zhong)，有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)還將(jiang)罌粟(su)(su)殼(ke)打磨(mo)成粉熬湯(tang)，讓人肉眼無(wu)法(fa)識別(bie)。罌粟(su)(su)殼(ke)含有(you)(you)(you)(you)(you)嗎啡(fei)等有(you)(you)(you)(you)(you)害(hai)(hai)物質，人長期(qi)食用后會出現頭暈、全身(shen)發軟、四肢無(wu)力等不(bu)適癥狀，嚴重(zhong)時可(ke)能(neng)對人體(ti)神經系(xi)統、消(xiao)化系(xi)統造成損害(hai)(hai)，甚至(zhi)會內分(fen)泌失調等，最(zui)終上癮，具有(you)(you)(you)(you)(you)潛(qian)在的(de)(de)吸食毒品(pin)的(de)(de)傾向，其(qi)危害(hai)(hai)不(bu)言而喻。正因如此，我國刑法(fa)明確規定(ding)，在生產(chan)、銷售的(de)(de)食品(pin)中(zhong)摻(chan)入(ru)有(you)(you)(you)(you)(you)毒、有(you)(you)(you)(you)(you)害(hai)(hai)的(de)(de)非食品(pin)原料(liao)的(de)(de)，或者(zhe)銷售明知摻(chan)有(you)(you)(you)(you)(you)有(you)(you)(you)(you)(you)毒、有(you)(you)(you)(you)(you)害(hai)(hai)的(de)(de)非食品(pin)原料(liao)的(de)(de)食品(pin)的(de)(de)，處五年以(yi)下(xia)有(you)(you)(you)(you)(you)期(qi)徒(tu)(tu)刑，并處罰金;對人體(ti)健康(kang)造成嚴重(zhong)危害(hai)(hai)或者(zhe)有(you)(you)(you)(you)(you)其(qi)他嚴重(zhong)情(qing)節(jie)的(de)(de)，處五年以(yi)上十(shi)年以(yi)下(xia)有(you)(you)(you)(you)(you)期(qi)徒(tu)(tu)刑，并處罰金。

　　金(jin)域提示，小(xiao)龍蝦、火鍋湯(tang)(tang)底、牛肉(rou)湯(tang)(tang)、鹵味(wei)、燒禽等(deng)，都是容易出現(xian)非(fei)法添加(jia)罌粟殼的食(shi)(shi)品，市民購買時要(yao)特別小(xiao)心(xin)。建(jian)議消費者購買這些(xie)食(shi)(shi)品時，要(yao)選擇信(xin)譽度較高的店家，如果(guo)發現(xian)食(shi)(shi)品回(hui)味(wei)特別好，吃完不停想(xiang)再吃的，就要(yao)特別當心(xin)，也可以向市場監管部門舉報。

　　含鋁包子事件

　　包(bao)子作為(wei)人們(men)日常生活的主食，深受老百姓的喜愛。但(dan)是一些(xie)包(bao)子鋪為(wei)了賣(mai)相(xiang)好(hao)、口感好(hao)，在制作包(bao)子過程(cheng)中違法使用(yong)食品添加劑。

　　山東濰坊查處5家包子鋪違法使用食品添加劑

　　5月21日(ri),山(shan)東省濰(wei)坊市(shi)濰(wei)城公安分(fen)局(ju)與區(qu)市(shi)場監管局(ju)聯合突擊檢查轄(xia)區(qu)內的早餐攤點(dian),在5家(jia)(jia)包子(zi)鋪(pu)內發(fa)現了(le)國家(jia)(jia)明令禁(jin)止(zhi)使(shi)用的“含鋁”泡打粉(fen)。公安機關依(yi)法對5名包子(zi)鋪(pu)老板分(fen)別作出行政拘(ju)留和取保候審等(deng)強(qiang)制措施(shi)。據介(jie)紹，5月21日(ri)早上7時許(xu),濰(wei)城公安分(fen)局(ju)聯合濰(wei)城區(qu)市(shi)場監管局(ju)對轄(xia)區(qu)內多家(jia)(jia)早餐攤點(dian)進(jin)行了(le)突擊檢查，其(qi)中在5家(jia)(jia)包子(zi)鋪(pu)內發(fa)現了(le)“含鋁”泡打粉(fen)，并(bing)查獲違法使(shi)用“含鋁”泡打粉(fen)的食品有小籠包、灌湯包、蒸包等(deng)。經過(guo)初(chu)步(bu)檢測,部分(fen)包子(zi)內的鋁含量超過(guo)了(le)1000mg/公斤。

　　多地查出鋁超標的食品

　　今(jin)年(nian)(nian)以來，江蘇、湖北(bei)、江西、河北(bei)等多地食(shi)(shi)(shi)藥監(jian)(jian)(jian)部(bu)門在抽(chou)檢中(zhong)查出這樣鋁超標的問題食(shi)(shi)(shi)品。如河北(bei)省食(shi)(shi)(shi)藥監(jian)(jian)(jian)局今(jin)年(nian)(nian)6月(yue)初公布，抽(chou)檢82家餐(can)飲單位的145批次食(shi)(shi)(shi)品，有16批次都(dou)檢出了不得添加的鋁，主要是大(da)家經常食(shi)(shi)(shi)用的饅頭、花卷(juan)、包(bao)子等面食(shi)(shi)(shi)制品。而北(bei)京市食(shi)(shi)(shi)藥監(jian)(jian)(jian)局也通報，在京客(ke)隆(long)超市蘋果園店出售(shou)的2批次“弘潤”老(lao)陳醋海蜇絲，鋁超標50多倍，被責令全市下架(jia)。

　　因此(ci)，就在7月初，國(guo)(guo)(guo)家食藥監(jian)總(zong)局(ju)發(fa)出通知，在全國(guo)(guo)(guo)范圍對(dui)含鋁(lv)食品添加(jia)劑使(shi)用(yong)標(biao)準執行(xing)情況進行(xing)專項檢查(cha)。這是繼去年實施“禁鋁(lv)令”來，國(guo)(guo)(guo)家又一次對(dui)含鋁(lv)添加(jia)劑進行(xing)重(zhong)點規范整(zheng)治。

 　　進入(ru)11月(yue)，電視媒體(ti)再次(ci)(ci)曝(pu)光(guang)了由于在包(bao)子里(li)添(tian)加硫酸(suan)鋁(lv)鉀，多家早(zao)餐(can)店老板(ban)被刑拘! 含鋁(lv)包(bao)子事件又一次(ci)(ci)發酵。此(ci)次(ci)(ci)曝(pu)光(guang)包(bao)子鋪的(de)查處情況，讓(rang)人觸目驚心，重重的(de)打擊消費者(zhe)對食品安全的(de)信(xin)心。

　　專家解讀

　　事實上，從2014年7月1日起，國家衛生(sheng)計生(sheng)委等五部(bu)門對含鋁(lv)(lv)食(shi)(shi)品添加(jia)劑的(de)(de)使用(yong)做(zuo)出調整，這被(bei)外(wai)界稱為(wei)“禁(jin)鋁(lv)(lv)令”。饅頭、發(fa)糕等面(mian)(mian)制(zhi)品(油炸(zha)面(mian)(mian)制(zhi)品、掛漿用(yong)的(de)(de)面(mian)(mian)糊、裹(guo)粉、煎炸(zha)粉除外(wai))不得添加(jia)硫酸鋁(lv)(lv)鉀和(he)硫酸鋁(lv)(lv)銨，也就是俗(su)稱的(de)(de)“明礬”，而膨(peng)(peng)化食(shi)(shi)品中也不再允許(xu)使用(yong)任何含鋁(lv)(lv)食(shi)(shi)品添加(jia)劑。“禁(jin)鋁(lv)(lv)令”實行一年，為(wei)何仍然管不住呢?生(sheng)產(chan)成本是一個(ge)主要(yao)原因。比如(ru)發(fa)面(mian)(mian)用(yong)到的(de)(de)膨(peng)(peng)松(song)劑，一種是含鋁(lv)(lv)的(de)(de)普通(tong)膨(peng)(peng)松(song)劑，一種是無鋁(lv)(lv)膨(peng)(peng)松(song)劑，但無鋁(lv)(lv)膨(peng)(peng)松(song)劑的(de)(de)成本要(yao)比普通(tong)膨(peng)(peng)松(song)劑高。許(xu)多商家出于成本和(he)利(li)益(yi)考慮，導致“鋁(lv)(lv)”禁(jin)不止。

　　研(yan)究表明，鋁(lv)攝(she)(she)入(ru)過(guo)量(liang)(liang)可(ke)影(ying)響神經(jing)和骨骼系統健康(kang)，而(er)新京報曾報道(dao)我國(guo)北(bei)方居民約有60%個體膳食(shi)鋁(lv)攝(she)(she)入(ru)量(liang)(liang)超過(guo)國(guo)際標準，可(ke)見鋁(lv)添加的事(shi)情(qing)非常嚴峻 。聯合(he)國(guo)專(zhuan)家早就提出，每千克的體重，每周(zhou)的鋁(lv)攝(she)(she)入(ru)量(liang)(liang)不能超過(guo)2mg。對(dui)于體重為20千克的兒童來說，每周(zhou)吃(chi)這樣一個包子(zi)，鋁(lv)攝(she)(she)入(ru)量(liang)(liang)就超過(guo)了安全(quan)值(zhi)。如(ru)果長(chang)期吃(chi)，大(da)量(liang)(liang)吃(chi)呢?會危及大(da)腦(nao)，導致(zhi)癡呆，還可(ke)能骨質疏(shu)松(song)、導致(zhi)貧血。同(tong)時這種包子(zi)吃(chi)多傷(shang)腎(shen)，還可(ke)能致(zhi)癌。

　　金域建議大家(jia)購(gou)買包子饅頭的時(shi)(shi)候(hou)，盡量要看(kan)看(kan)包子是(shi)否(fou)發起了特別松(song)軟(ruan)。如果太松(song)軟(ruan)，按下去不容易(yi)回(hui)彈，還(huan)有(you)口(kou)味有(you)過重(zhong)的泡打粉味道的時(shi)(shi)候(hou)就要注意了。

　　糖精棗事件

　　9月1日凌晨，海(hai)(hai)口市(shi)瓊山區食(shi)品藥(yao)品監督管理局聯合(he)警(jing)方突(tu)擊檢(jian)(jian)(jian)查了海(hai)(hai)口市(shi)的一(yi)家水果批發市(shi)場，查獲(huo)封存了一(yi)輛貨車上的3.3噸疑似問題青(qing)棗(zao)。執法人員從(cong)中現場抽(chou)取2箱青(qing)棗(zao)送海(hai)(hai)南省(sheng)食(shi)品檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)測中心檢(jian)(jian)(jian)驗。檢(jian)(jian)(jian)測結果顯示，兩箱青(qing)棗(zao)每公斤分別含糖(tang)精(jing)(jing)鈉0.3克和0.1克，為“糖(tang)精(jing)(jing)棗(zao)”。

　　為了盡快(kuai)搗毀糖(tang)精棗(zao)的加工窩點，9月6日晚，由海(hai)(hai)南省食(shi)品藥品監督(du)管(guan)理局稽查(cha)局(聯打辦)以(yi)及(ji)海(hai)(hai)口市(shi)瓊山(shan)區食(shi)品藥品監督(du)管(guan)理局聯合組成的“糖(tang)精棗(zao)”事(shi)件專(zhuan)案(an)組，根據調(diao)查(cha)取證線索(suo)，連夜過海(hai)(hai)趕赴(fu)廣(guang)東(dong)省雷州市(shi)，在當(dang)地警(jing)方(fang)及(ji)食(shi)藥監部門協助(zhu)下，對海(hai)(hai)南市(shi)場上的“糖(tang)精棗(zao)”源頭進行追(zhui)查(cha)。在當(dang)地警(jing)方(fang)的配合下，找(zhao)到了位于(yu)英利鎮(zhen)新村(cun)仔村(cun)的糖(tang)精棗(zao)加工窩點。

　　據(ju)悉(xi)，海南成(cheng)功告破糖精棗(zao)事件(jian)，國家(jia)食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)督管理總局高度重視，電(dian)視媒體也跟隨拍(pai)攝(she)及播出。 9月(yue)23日，國家(jia)食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)督管理總局在其官方網站刊(kan)文指出：該起(qi)案件(jian)的查(cha)處是(shi)食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)管部門跨(kua)省合作、聯合執法(fa)取得的重要成(cheng)果。

　　專(zhuan)家指(zhi)出，糖(tang)精(jing)(jing)鈉是食品工(gong)業中常用的(de)合成甜味劑，沒有營養價值，糖(tang)精(jing)(jing)鈉的(de)甜度(du)比蔗糖(tang)甜300-500倍，短時間內吃(chi)多了會減少血(xue)(xue)小板，抑制血(xue)(xue)液再生，對肝臟(zang)、腎臟(zang)都(dou)會造成不利影(ying)響，嚴重(zhong)的(de)可以(yi)致(zhi)癌，用糖(tang)精(jing)(jing)鈉泡過的(de)棗(zao)也(ye)就是人們(men)常說的(de)“糖(tang)精(jing)(jing)棗(zao)”。

　　在此，金域(yu)提醒消費者，在購買棗的(de)時候(hou)，需要留意(yi)棗的(de)表皮是否過甜，有粘性，如果有此類(lei)情況要小心(xin)。同時看看表皮的(de)顏色，一(yi)(yi)般天(tian)然成(cheng)熟的(de)棗是逐漸成(cheng)熟、變色的(de)過程(cheng)，果皮上有不均勻自然顏色，不會綠(lv)紅分明(ming)(明(ming)細(xi)分界線)。如果一(yi)(yi)半(ban)是紅，一(yi)(yi)半(ban)是綠(lv)的(de)就要小心(xin)購買。

　　偉哥酒事件

　　69種保健酒違法添加“偉哥”

　　國家食(shi)品藥品監管總(zong)局曾在(zai)7月31日(ri)通報，在(zai)執法檢查中發現(xian)，部分保(bao)健酒、配(pei)制酒生產企(qi)(qi)業(ye)存在(zai)違法添(tian)加行為，初步查明共有50多(duo)家企(qi)(qi)業(ye)涉嫌在(zai)69種保(bao)健酒、配(pei)制酒中違法添(tian)加了西地那(nei)非(fei)、他達拉(la)非(fei)、硫代艾(ai)地那(nei)非(fei)等化學物(wu)質。上(shang)述企(qi)(qi)業(ye)中，已有19家企(qi)(qi)業(ye)被(bei)移送(song)公安(an)機關進行刑事(shi)犯罪偵(zhen)查。

　　通告并要求各地食(shi)品(pin)藥品(pin)監管部(bu)門(men)要立即組(zu)織(zhi)開(kai)展(zhan)保健(jian)酒、配制酒生(sheng)(sheng)產經營專項(xiang)監督檢查(cha)(cha)，發現違法(fa)添(tian)加西地那非等化學物質的(de)，要依(yi)法(fa)嚴厲查(cha)(cha)處;要加快正在辦理案件的(de)調(diao)查(cha)(cha)取(qu)證(zheng)，徹底(di)查(cha)(cha)清違法(fa)產品(pin)生(sheng)(sheng)產源(yuan)頭(tou)和違法(fa)添(tian)加化學物質來(lai)源(yuan)，涉嫌犯罪的(de)，及時(shi)移送公安(an)機關(guan)追究刑事責任(ren)。

　　重慶市抽查餐館，檢出偉哥酒

　　于10月份，重慶市食藥監局也發(fa)布(bu)了行政執法(fa)案件2015年第三期通(tong)報(bao)，其中發(fa)現高新區愚鳳軒餐館經營的苗山(shan)狼露(lu)酒，檢出西地那偉哥(ge)成分。執法(fa)機關已經依法(fa)處(chu)理嫌(xian)疑人。

　　柳州市突擊抽查偉哥酒

　　此前于(yu)5月底，柳(liu)(liu)州(zhou)市(shi)(shi)食品(pin)藥品(pin)稽查(cha)支(zhi)隊接到消費者反映一種名為“金(jin)(jin)鍋(guo)功夫(fu)酒(jiu)(jiu)”的(de)酒(jiu)(jiu)喝后感覺“不正常”。柳(liu)(liu)州(zhou)食品(pin)藥品(pin)監督管理局執(zhi)法(fa)人(ren)員對“金(jin)(jin)鍋(guo)功夫(fu)酒(jiu)(jiu)”的(de)生(sheng)(sheng)產廠(chang)家柳(liu)(liu)州(zhou)市(shi)(shi)柳(liu)(liu)南(nan)區桂坤酒(jiu)(jiu)廠(chang)進行突擊(ji)檢查(cha)，隨機(ji)抽取送檢，發現(xian)“金(jin)(jin)鍋(guo)功夫(fu)酒(jiu)(jiu)”含(han)有西地那非等禁止(zhi)添(tian)加(jia)于(yu)食品(pin)的(de)化(hua)學物(wu)(wu)質(zhi)。依據掌握的(de)線索，執(zhi)法(fa)人(ren)員又(you)分(fen)別對提供配制酒(jiu)(jiu)原料的(de)柳(liu)(liu)州(zhou)市(shi)(shi)高新區綠神生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)科技公司和另一家生(sheng)(sheng)產“柳(liu)(liu)霸神養(yang)生(sheng)(sheng)酒(jiu)(jiu)”的(de)柳(liu)(liu)州(zhou)市(shi)(shi)德順酒(jiu)(jiu)廠(chang)進行查(cha)處。經抽樣檢驗，上述(shu)酒(jiu)(jiu)均含(han)有西地那非、他達拉(la)非等化(hua)學物(wu)(wu)質(zhi)。

　　偉哥酒產業鏈

　　食(shi)藥總局(ju)指出，在保健酒、配制酒中添(tian)加西地那非等化(hua)(hua)學物(wu)質，違反食(shi)品(pin)安全法(fa)第二十八(ba)條第一項(xiang)關(guan)于(yu)“禁止生產經營(ying)用(yong)非食(shi)品(pin)原料(liao)生產的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)或者添(tian)加食(shi)品(pin)添(tian)加劑(ji)以外的(de)(de)(de)化(hua)(hua)學物(wu)質和(he)其他可(ke)能危(wei)害人(ren)體健康物(wu)質的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)”的(de)(de)(de)規定，按照《最高(gao)人(ren)民法(fa)院、最高(gao)人(ren)民檢察院關(guan)于(yu)辦理(li)危(wei)害食(shi)品(pin)安全刑事案件適(shi)用(yong)法(fa)律若(ruo)干問(wen)題的(de)(de)(de)解釋(shi)》(法(fa)釋(shi)〔2013〕12號)，涉嫌構成生產、銷售(shou)有(you)毒、有(you)害食(shi)品(pin)罪。

　　但據中國經(jing)(jing)營報(bao)8月報(bao)道，保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)健(jian)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)內(nei)人士透露，為了非法(fa)謀利，部分經(jing)(jing)銷商將普(pu)通酒(jiu)(jiu)(jiu)里加(jia)上“偉哥”，冒充知名保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)健(jian)酒(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)牌等狀況也(ye)屢次發生。非法(fa)添加(jia)、以次充好在整個保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)健(jian)酒(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)業(ye)已經(jing)(jing)形成(cheng)了惡劣的頑(wan)疾(ji)。實(shi)際上，保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)健(jian)酒(jiu)(jiu)(jiu)添加(jia)西地(di)那非成(cheng)分的化(hua)學物品(pin)，已經(jing)(jing)是這個行(xing)業(ye)內(nei)公開(kai)的秘密。業(ye)內(nei)人士也(ye)暗示，保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)健(jian)酒(jiu)(jiu)(jiu)添加(jia)“偉哥”的產業(ye)鏈(lian)已形成(cheng)。

　　因此，金域提醒大家，由于假酒(jiu)(jiu)充斥市(shi)場(chang)，要購買(mai)保(bao)(bao)健酒(jiu)(jiu)需要到正規(gui)的(de)(de)超市(shi)商場(chang)購買(mai)，并注意購買(mai)規(gui)模大，商譽高的(de)(de)品牌(pai)產品。如(ru)果發現問題(ti)，維權也(ye)較為容易(yi)。國家對(dui)保(bao)(bao)健酒(jiu)(jiu)的(de)(de)行業亂(luan)象(xiang)要大力監管，制(zhi)定有效(xiao)機制(zhi)。同時(shi)食藥部門也(ye)需要有針對(dui)性的(de)(de)抽查此類產品，尤其是不起名(ming)的(de)(de)有壯陽功(gong)能的(de)(de)保(bao)(bao)健酒(jiu)(jiu)。

　　“瘦肉精”豬肉，不乏大企業

　　沃爾瑪檢出“瘦肉精”豬肉

　　國(guo)家(jia)食(shi)(shi)品藥(yao)品監督管理總局(ju)7月28日發(fa)布(bu)(bu)公(gong)告，公(gong)布(bu)(bu)了今(jin)年5-6月畜禽肉(rou)(rou)抽(chou)檢(jian)結果，顯示抽(chou)檢(jian)的420批次樣品中，有11批次不合格。這其中有兩(liang)批次產品檢(jian)出(chu)國(guo)家(jia)明令禁止使用的“瘦肉(rou)(rou)精”。該批次豬肉(rou)(rou)由北(bei)京森(sen)順恒發(fa)商(shang)貿(mao)有限公(gong)司(si)供(gong)貨(huo)給沃爾瑪(ma)。據《中國(guo)經營報》記者了解，森(sen)順恒發(fa)商(shang)貿(mao)有限公(gong)司(si)(以下簡(jian)稱“森(sen)順恒發(fa)”)只是一家(jia)經銷公(gong)司(si)，它的豬肉(rou)(rou)來(lai)自哈(ha)爾濱的一家(jia)生產企(qi)業。行業人士(shi)認為，在畜禽肉(rou)(rou)這類生鮮食(shi)(shi)品上，大型零售企(qi)業應該盡(jin)量直(zhi)接向(xiang)生產企(qi)業訂貨(huo)，以減少食(shi)(shi)品供(gong)應鏈的中間(jian)環節(jie)，同時自身設立檢(jian)測(ce)環節(jie)，以保(bao)障食(shi)(shi)品安全。沃爾瑪(ma)稱已經成立調查(cha)(cha)組做調查(cha)(cha)。

　　金鑼生鮮肉再次被檢出瘦肉精

　　9月1日，網(wang)易財經(jing)財報道，國(guo)家(jia)(jia)藥(yao)(yao)監(jian)(jian)局(ju)(ju)公(gong)布了65批次不(bu)合(he)格食(shi)品通告(gao)中，金(jin)(jin)鑼(luo)公(gong)司(si)生(sheng)產的(de)(de)生(sheng)鮮肉(rou)(rou)再次被抽檢(jian)出(chu)(chu)含(han)有瘦肉(rou)(rou)精，這也是金(jin)(jin)鑼(luo)食(shi)品今年第(di)二次登上黑榜。國(guo)家(jia)(jia)藥(yao)(yao)監(jian)(jian)局(ju)(ju)發布的(de)(de)通告(gao)顯示，肉(rou)(rou)及(ji)肉(rou)(rou)制品不(bu)合(he)格樣品有8批次，其中臨(lin)沂新程金(jin)(jin)鑼(luo)肉(rou)(rou)制品集團有限(xian)公(gong)司(si)興隆分公(gong)司(si)(產地(di)：哈(ha)爾濱市巴彥縣(xian))生(sheng)產的(de)(de)豬后臀尖檢(jian)出(chu)(chu)禁止使用的(de)(de)西(xi)馬特羅。通告(gao)稱，金(jin)(jin)鑼(luo)公(gong)司(si)曾提出(chu)(chu)復(fu)檢(jian)，但在(zai)規定期限(xian)內未(wei)完成復(fu)檢(jian)，經(jing)國(guo)家(jia)(jia)食(shi)品藥(yao)(yao)品監(jian)(jian)督管理(li)總局(ju)(ju)組織復(fu)核(he)檢(jian)驗，復(fu)核(he)結果仍(reng)為不(bu)合(he)格。

　　金華香腸被檢出瘦肉精

　　10月(yue)，國(guo)家食藥監總局抽檢(jian)5類食品共744批次(ci)樣品，通報(bao)顯示(shi)，由上市公司(si)金(jin)字(zi)火腿生(sheng)產(chan)的(de)(de)金(jin)華(hua)香腸(chang)被檢(jian)出(chu)(chu)禁止使用的(de)(de)獸藥沙丁(ding)胺醇(瘦肉精的(de)(de)一種)。10月(yue)12日(ri)(ri)，金(jin)字(zi)火腿相關負責人向《每日(ri)(ri)經濟(ji)新(xin)聞》記(ji)者提供的(de)(de)書面回復稱，2015年(nian)6月(yue)9日(ri)(ri)，成都市食品藥品檢(jian)驗研究院(yuan)在成都市場抽檢(jian)其公司(si)2014年(nian)12月(yue)5日(ri)(ri)生(sheng)產(chan)批次(ci)的(de)(de)208規格香腸(chang)。2015年(nian)7月(yue)1日(ri)(ri)出(chu)(chu)具檢(jian)測(ce)報(bao)告，檢(jian)測(ce)指(zhi)標(biao)19項(xiang)，18項(xiang)合格，其中(zhong)沙丁(ding)胺醇項(xiang)目(mu)指(zhi)標(biao)超標(biao)，判該批次(ci)產(chan)品不合格。

　　瘦肉精危害

　　據國(guo)家食藥監總局介(jie)紹，沙丁醇(chun)胺(an)和西馬特羅(luo)是俗稱“瘦肉精(jing)”中的(de)兩種，人(ren)體食用殘留(liu)沙丁胺(an)醇(chun)的(de)肉類(lei)(lei)后可(ke)能引起心(xin)悸、頭(tou)痛、目眩、呼吸困難的(de)癥狀，特別是對高血(xue)壓、心(xin)臟病、甲亢等疾病患者危害更大。由于該(gai)類(lei)(lei)藥物(wu)(wu)長期食用有健康(kang)風險，農業部規定該(gai)類(lei)(lei)藥物(wu)(wu)為(wei)“禁止使用的(de)藥物(wu)(wu)，在動物(wu)(wu)性食品中不得檢(jian)出”。該(gai)類(lei)(lei)藥物(wu)(wu)能夠促(cu)進動物(wu)(wu)體蛋白質沉積(ji)、促(cu)進脂肪(fang)分解抑制脂肪(fang)沉積(ji)，提高瘦肉率。

　　金域(yu)建議，超市商場(chang)等(deng)大型(xing)商業機構以及食藥(yao)局等(deng)，需要常態化的使用快檢(jian)(jian)的方式抽檢(jian)(jian)豬肉(rou)，保障市民的食品安全。

　　結語：

　　食(shi)品(pin)添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑本來是(shi)為(wei)提高(gao)食(shi)品(pin)的品(pin)質(zhi)而(er)添(tian)(tian)加(jia)(jia)的，能達到改善食(shi)品(pin)色(se)、香(xiang)、味等品(pin)質(zhi)。但由于(yu)少數食(shi)品(pin)生產經(jing)營者(zhe)(zhe)(zhe)為(wei)謀利益，胡亂添(tian)(tian)加(jia)(jia)，讓消費者(zhe)(zhe)(zhe)厭惡和誤解(jie)。科學合(he)理(li)使用食(shi)品(pin)添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑，不(bu)僅(jin)要靠政府的監(jian)管，還要靠食(shi)品(pin)生產經(jing)營者(zhe)(zhe)(zhe)自(zi)身(shen)的自(zi)我(wo)約束(shu)。期待新的食(shi)品(pin)安全法(fa)實施過程中，食(shi)品(pin)生產經(jing)營者(zhe)(zhe)(zhe)嚴格自(zi)律，民眾(zhong)消費者(zhe)(zhe)(zhe)一(yi)起參與監(jian)督(du)，還大眾(zhong)一(yi)個(ge)食(shi)品(pin)安全環境。

　　以上文(wen)章是金(jin)(jin)域原創，如果轉載請(qing)寫明出(chu)處(chu)是“金(jin)(jin)域食品檢(jian)測服務(wu)”，微(wei)信(xin)號“Kingtestlab”。我們(men)下期會繼續關注其他(ta)食品安全事件，請(qing)大(da)家熱切關注。