喝酒(jiu)喝酒(jiu)臉紅是真的(de)不能(neng)喝酒(jiu)嗎，對身體有害(hai)處嗎? 最近，齊(qi)魯晚報(bao)為以上(shang)問(wen)題， 特意采訪了(le)金(jin)域(yu)(yu)檢(jian)(jian)驗的(de)專業(ye)人員。這次金(jin)域(yu)(yu)檢(jian)(jian)驗就(jiu)此(ci)機會給大(da)家解釋一下喝酒(jiu)臉紅對身體是否有害(hai)，喝酒(jiu)臉紅是能(neng)喝酒(jiu)還是不能(neng)喝酒(jiu)的(de)問(wen)題。

　　一直以來，酒(jiu)(jiu)桌(zhuo)上有種(zhong)傳統的(de)說法，就是(shi)三(san)種(zhong)人不(bu)建議(yi)喝酒(jiu)(jiu)，分(fen)別(bie)為“生病的(de)”、“扎小辮的(de)”和”紅臉蛋(dan)的(de)”。 專家對(dui)此稱(cheng)，酒(jiu)(jiu)后(hou)紅臉蛋(dan)的(de)和白臉蛋(dan)的(de)確實(shi)都不(bu)能喝，并且酒(jiu)(jiu)量靠練是(shi)練不(bu)出來的(de)。

　　喝酒好變臉者基因中 分解酒精的酶活性過低

　　齊魯(lu)晚(wan)報(bao)采(cai)訪了濟(ji)南金域檢(jian)驗(yan)醫學中(zhong)心市場(chang)部經理邵明(ming)亮(liang)，邵經理告訴記(ji)者，喝酒(jiu)容易臉(lian)變(bian)(bian)紅或變(bian)(bian)白是(shi)因體內(nei)乙(yi)(yi)醇脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)及乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)(quan)脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)的基因缺陷所致。據了解，酒(jiu)類中(zhong)的乙(yi)(yi)醇，進入人體內(nei)分(fen)(fen)解形成(cheng)乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)(quan)，乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)(quan)經過氧(yang)化又變(bian)(bian)成(cheng)乙(yi)(yi)酸。與此相應(ying)，人體內(nei)有兩(liang)種(zhong)酶(mei)(mei)分(fen)(fen)別(bie)用來分(fen)(fen)解乙(yi)(yi)醇和乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)(quan)。一般來說，酒(jiu)精(jing)進入人體10分(fen)(fen)鐘，就(jiu)會(hui)被吸收進入血液(ye)，后(hou)被運(yun)送至肝臟，正常人的基因中(zhong)會(hui)產生(sheng)乙(yi)(yi)醇脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)和乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)(quan)脫(tuo)(tuo)氫(qing)酶(mei)(mei)兩(liang)種(zhong)催化劑，前者讓乙(yi)(yi)醇(酒(jiu)精(jing)主要成(cheng)分(fen)(fen))轉化為(wei)乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)(quan)，后(hou)者則讓乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)(quan)轉化為(wei)乙(yi)(yi)酸，乙(yi)(yi)酸被肝藥酶(mei)(mei)轉化，成(cheng)為(wei)二氧(yang)化碳和水后(hou)排(pai)出體外。

　　為什么有的人喝酒后會臉白?這與乙醇脫氫酶有關。

　　“乙醇(chun)脫氫酶(mei)每個人體內(nei)都有，但酶(mei)活(huo)性的高低卻因(yin)人而(er)異。”邵明亮表(biao)示，體內(nei)這種酶(mei)活(huo)性較高的人，乙醇(chun)分解(jie)快。反(fan)之，如果乙醇(chun)脫氫酶(mei)活(huo)性過低，或者分解(jie)酒(jiu)(jiu)精(jing)速度(du)趕不上“喝(he)酒(jiu)(jiu)”速度(du)，就會導致大量酒(jiu)(jiu)精(jing)在人體內(nei)堆積，讓(rang)人臉色變白。

　　為什么有的人喝酒后臉紅?這與乙醛脫氫酶有關。

　　邵明亮表示，分(fen)解酒(jiu)(jiu)精的(de)(de)另一(yi)個重要成分(fen)乙(yi)醛(quan)脫氫酶，同樣每個人身上都有(you)，而(er)這種(zhong)酶活(huo)(huo)性過低就(jiu)無法讓(rang)乙(yi)醛(quan)分(fen)解變成乙(yi)酸，導致有(you)毒的(de)(de)乙(yi)醛(quan)在人體內(nei)大量堆積，最終的(de)(de)表現就(jiu)是“臉紅(hong)”。理論上而(er)言，基因(yin)中(zhong)上述兩(liang)種(zhong)酶活(huo)(huo)性越(yue)高的(de)(de)人，越(yue)能(neng)(neng)喝(he)酒(jiu)(jiu)，反之(zhi)，如果(guo)某種(zhong)酶的(de)(de)活(huo)(huo)性低，就(jiu)是我們普通所認為的(de)(de)“不能(neng)(neng)喝(he)酒(jiu)(jiu)”。

　　提醒

　　不能喝酒別強撐 后天“鍛煉”沒啥用

　　“兩(liang)種(zhong)酶(mei)活性(xing)都很高的(de)人，就屬于我們平(ping)時說的(de)‘特別能(neng)(neng)喝(he)’的(de)。”邵明亮(liang)表示，這(zhe)些人中有的(de)對酒(jiu)(jiu)精的(de)分(fen)解(jie)速度甚至相當(dang)于普通人對水的(de)分(fen)解(jie)速度，可謂“喝(he)酒(jiu)(jiu)像喝(he)水”。但對于基(ji)因有缺陷的(de)人來(lai)說，情況就相反。如(ru)果一個人原來(lai)能(neng)(neng)喝(he)半兩(liang)，后來(lai)靠不斷喝(he)酒(jiu)(jiu)“練習”，現在能(neng)(neng)喝(he)半斤了這(zhe)只能(neng)(neng)說明身(shen)體(ti)(ti)的(de)耐(nai)(nai)受力更好(hao)了，不代表酒(jiu)(jiu)量被練習得更好(hao)。而這(zhe)種(zhong)“耐(nai)(nai)受力”，最終損傷的(de)是自(zi)己的(de)身(shen)體(ti)(ti)。

　　根據金域(yu)檢(jian)(jian)(jian)驗在全國范圍內做(zuo)的700例基因(yin)(yin)檢(jian)(jian)(jian)測來(lai)看(kan)，30%-40%的人(ren)(ren)(ren)屬(shu)于“不適宜飲酒(jiu)”人(ren)(ren)(ren)群(qun)。這類人(ren)(ren)(ren)群(qun)的共同特點是，他(ta)們喝(he)酒(jiu)要么(me)“臉紅”，要么(me)“臉白”，對(dui)酒(jiu)精的分解效率很低。他(ta)們雖然喝(he)酒(jiu)不如(ru)別人(ren)(ren)(ren)多，但因(yin)(yin)體內存(cun)留的乙醛比別人(ren)(ren)(ren)多，因(yin)(yin)而對(dui)身體的傷(shang)害更大。如(ru)果想了解自己喝(he)酒(jiu)基因(yin)(yin)問題，可以到金域(yu)檢(jian)(jian)(jian)驗做(zuo)一(yi)下精代(dai)謝基因(yin)(yin)檢(jian)(jian)(jian)測。 檢(jian)(jian)(jian)測結果做(zuo)成一(yi)張(zhang)小卡片，上面標(biao)有相關數據，還用紅色字體標(biao)出“不建議(yi)(yi)飲酒(jiu)”等檢(jian)(jian)(jian)測建議(yi)(yi)。

　　“對于這兩類(lei)基因有缺陷的(de)人來說(shuo)，避開酒(jiu)(jiu)精(jing)危害的(de)最根本(ben)辦法就是不(bu)(bu)喝(he)酒(jiu)(jiu)。”邵(shao)明亮(liang)說(shuo)。但(dan)現實(shi)情(qing)況(kuang)下(xia)，有的(de)人在(zai)某(mou)種場合下(xia)不(bu)(bu)得不(bu)(bu)喝(he)酒(jiu)(jiu)，那么(me)究竟該(gai)怎(zen)樣“正確(que)”喝(he)酒(jiu)(jiu)呢(ni)?邵(shao)明亮(liang)表(biao)示，從生物鐘角度來說(shuo)，人體內的(de)各(ge)種酶一般下(xia)午活(huo)性較高，所以(yi)(yi)同等情(qing)況(kuang)下(xia)，晚上喝(he)酒(jiu)(jiu)相(xiang)對中午對身體的(de)損傷要(yao)小一些(xie)。此外(wai)，在(zai)飲(yin)酒(jiu)(jiu)之(zhi)前(qian)可(ke)以(yi)(yi)適當吃一些(xie)肉蛋(dan)(dan)、牛奶(nai)等高蛋(dan)(dan)白食物及新鮮蔬菜，能起到保護(hu)胃(wei)黏膜的(de)作用。“如果(guo)實(shi)在(zai)想(xiang)知道(dao)自己(ji)屬于哪類(lei)人群，可(ke)以(yi)(yi)去做一下(xia)酒(jiu)(jiu)精(jing)代謝(xie)的(de)基因檢(jian)測。”邵(shao)明亮(liang)說(shuo)，目(mu)前(qian)該(gai)項技術已經非常成(cheng)熟，而(er)“一旦(dan)被歸入‘不(bu)(bu)建議(yi)飲(yin)酒(jiu)(jiu)’人群，喝(he)酒(jiu)(jiu)時就要(yao)特(te)別注意。”

　　為了大(da)家身體健康，金域檢驗建議大(da)家少喝點酒(jiu)(jiu)，不要(yao)貪(tan)杯哦。 喝了酒(jiu)(jiu)更加(jia)不能(neng)開(kai)車哦。