2016年4月(yue)3日(ri)下午5點(dian)左右(you)，發(fa)源(yuan)于江西武(wu)功山向東(dong)奔流的(de)袁河，在途經分宜縣(新(xin)余(yu)下轄縣)的(de)水域發(fa)現了少量死魚。這條河流的(de)下游是新(xin)余(yu)市仙(xian)(xian)女湖，該(gai)水域是新(xin)余(yu)第(di)三水廠(chang)的(de)水源(yuan)地(di)。 4月(yue)14日(ri)，環保部初(chu)步認定(ding)江西新(xin)余(yu)仙(xian)(xian)女湖水質鎘(ge)超標(biao)導致水廠(chang)停水事(shi)件為(wei)重大突發(fa)環境事(shi)件，并(bing)已(yi)啟動事(shi)件調查(cha)程(cheng)序。因停水和(he)水污染，不少嬰兒(er)家長表現出(chu)擔(dan)憂，甚至(zhi)將孩子送往外地(di)親戚家暫住(zhu)。

　　嬰幼(you)兒(er)各項(xiang)生理機(ji)能還未(wei)成熟，大多數(shu)家長(chang)都會格(ge)外注意其飲(yin)食和飲(yin)水(shui)健康。隨著(zhu)國(guo)內市(shi)場上嬰幼(you)兒(er)飲(yin)用水(shui)的大量(liang)出現，公眾(zhong)對(dui)嬰幼(you)兒(er)飲(yin)用水(shui)的水(shui)質要(yao)求和標準也越來(lai)越關注。目前，我國(guo)還沒(mei)有相關的國(guo)家標準，但是(shi)世衛(wei)組織和多個國(guo)家都發布了對(dui)嬰幼(you)兒(er)飲(yin)用水(shui)的要(yao)求或者(zhe)標準。

　　嬰兒飲(yin)用(yong)水礦物質含(han)量(liang)不(bu)能過高

　　嬰(ying)幼(you)兒(er)腎臟(zang)(zang)濃縮能力尚未發育(yu)完全(quan)，高礦(kuang)(kuang)物鹽攝入會加重嬰(ying)幼(you)兒(er)臟(zang)(zang)器的(de)(de)(de)負擔。尤其是(shi)鈣、鎂、鈉離子(zi)含量過高會增加嬰(ying)兒(er)的(de)(de)(de)腎臟(zang)(zang)和代(dai)謝系統負擔，對嬰(ying)兒(er)生(sheng)長不利。因此，很多國(guo)家都對嬰(ying)幼(you)兒(er)飲(yin)用(yong)水(shui)的(de)(de)(de)礦(kuang)(kuang)物鹽含量有(you)嚴格的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)。2003年(nian)，世界(jie)衛(wei)生(sheng)組織WHO公開發表《飲(yin)用(yong)水(shui)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)營養礦(kuang)(kuang)物質對嬰(ying)幼(you)兒(er)營養的(de)(de)(de)影響(xiang)》，提出了(le)適合嬰(ying)幼(you)兒(er)的(de)(de)(de)飲(yin)用(yong)水(shui)中(zhong)(zhong)鈉≤20mg/L硫酸鹽≤200mg/L3。無獨有(you)偶，法國(guo)食品衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)署、瑞士兒(er)科學會、奧地利聯邦法律公報、英(ying)國(guo)衛(wei)生(sheng)局(ju)等(deng)機構也都對適合嬰(ying)幼(you)兒(er)的(de)(de)(de)飲(yin)用(yong)水(shui)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)礦(kuang)(kuang)物鹽含量提出了(le)要(yao)求(qiu)(qiu)。

　　嬰兒(er)飲用水不能完全(quan)沒有(you)礦物質

　　另(ling)外，研究還發(fa)(fa)現(xian)，沒有(you)(you)添加礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質的淡化(hua)水，或(huo)低礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質水，由于沒有(you)(you)或(huo)缺乏基本礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質不能(neng)(neng)作為理想的飲(yin)用(yong)(yong)(yong)水，因(yin)為，經常飲(yin)用(yong)(yong)(yong)這(zhe)種水并不能(neng)(neng)使某些營養物(wu)質達(da)到(dao)充足水平。世界(jie)衛(wei)生(sheng)(sheng)組(zu)織在《飲(yin)用(yong)(yong)(yong)水中的營養》論文集文章(zhang)中明確提到(dao)人們(men)發(fa)(fa)現(xian)使用(yong)(yong)(yong)純凈水烹飪時，會造成食(shi)物(wu)(蔬(shu)菜、肉類(lei)、谷(gu)物(wu))中各種必需(xu)元(yuan)素(su)大量(liang)流失。捷(jie)克共(gong)和國國家(jia)公共(gong)衛(wei)生(sheng)(sheng)研究院專(zhuan)門就飲(yin)用(yong)(yong)(yong)低礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質水可能(neng)(neng)產(chan)生(sheng)(sheng)的不良(liang)后果發(fa)(fa)表結論，認為飲(yin)用(yong)(yong)(yong)低礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質水幾乎或(huo)只(zhi)能(neng)(neng)攝(she)入少量(liang)鈣、鎂，其它必需(xu)元(yuan)素(su)和微量(liang)元(yuan)素(su)的攝(she)入量(liang)也非常低。而且由于低礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質水不穩定(ding)，因(yin)此對與其接觸的材料有(you)(you)較高(gao)腐蝕性，可能(neng)(neng)會增加攝(she)入有(you)(you)毒金(jin)屬的風險等等。

　　大量(liang)研究結論指出(chu)低礦物質水不應作為長(chang)期主(zhu)導飲(yin)用水。而嬰幼兒相比(bi)成(cheng)人，純凈水中幾乎沒有(you)任(ren)何礦物質，并不適合作為嬰幼兒飲(yin)用水。

　　嬰(ying)兒飲用水，有害物質(zhi)限量指(zhi)標應更嚴格

　　除了礦物質含量(liang)，嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)胃腸道敏感脆弱，飲食衛(wei)生(sheng)(sheng)要求也相對(dui)(dui)較(jiao)高。國內外權威部門對(dui)(dui)于(yu)(yu)(yu)提供(gong)給(gei)嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)的(de)(de)(de)飲用水(shui)(shui)或(huo)液體食品均有較(jiao)為(wei)嚴格的(de)(de)(de)微生(sheng)(sheng)物要求。例如(ru)，法國食品衛(wei)生(sheng)(sheng)安全(quan)署以(yi)不危(wei)害嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)和(he)低齡兒(er)(er)童的(de)(de)(de)健康(kang)作為(wei)天然礦泉水(shui)(shui)和(he)瓶(ping)裝礦泉水(shui)(shui)的(de)(de)(de)固定標準。法國食品衛(wei)生(sheng)(sheng)安全(quan)署對(dui)(dui)標明嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)可(ke)飲用水(shui)(shui)專門做了詳細(xi)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)質規定：1.不含有致(zhi)病微生(sheng)(sheng)物特別是隱孢子蟲菌和(he)賈第鞭毛蟲;2.不冒(mao)泡(CO2 含量(liang)小(xiao)于(yu)(yu)(yu)250 毫(hao)克(ke)/ 升(sheng)(sheng));3. 如(ru)有醫(yi)療補充的(de)(de)(de)話氟含量(liang)小(xiao)于(yu)(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)(yu)0.3 毫(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng),沒(mei)有該補充氟含量(liang)為(wei)0.5 毫(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng);4. 硫(liu)酸根含量(liang)小(xiao)于(yu)(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)(yu)140 毫(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng);5.鈣含量(liang)小(xiao)于(yu)(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)(yu)100 毫(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng);6.鎂含量(liang)小(xiao)于(yu)(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)(yu)50 毫(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng);7.就放射性(xing)(xing)物質而(er)言(yan),總α活(huo)性(xing)(xing)小(xiao)于(yu)(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)(yu)0.1 貝可(ke)/升(sheng)(sheng),β總活(huo)性(xing)(xing)小(xiao)于(yu)(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)(yu)1 貝可(ke)/升(sheng)(sheng), 水(shui)(shui)所致(zhi)的(de)(de)(de)年有效劑量(liang)小(xiao)于(yu)(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)(yu)0.1 mSv/an, 氚含量(liang)的(de)(de)(de)小(xiao)于(yu)(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)(yu)100 貝克(ke)/升(sheng)(sheng)。

　　根據上面的(de)資料可以看出，真(zhen)正適(shi)合嬰幼兒(er)(er)飲用(yong)的(de)水必須滿足無菌、適(shi)宜的(de)礦物(wu)質含(han)量(liang)以及(ji)更(geng)加嚴格的(de)有(you)害(hai)物(wu)質限量(liang)要(yao)求。我(wo)國(guo)(guo)食(shi)品安全國(guo)(guo)家標準GB 10770—2010嬰幼兒(er)(er)罐(guan)裝(zhuang)(zhuang)輔(fu)助食(shi)品，對于6 月(yue)齡以上嬰兒(er)(er)和幼兒(er)(er)食(shi)用(yong)的(de)嬰幼兒(er)(er)罐(guan)裝(zhuang)(zhuang)輔(fu)助食(shi)品要(yao)求商(shang)業無菌標準，并對微生物(wu)、污染物(wu)及(ji)原料都(dou)有(you)相應的(de)規定。而我(wo)國(guo)(guo)在(zai)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)飲用(yong)水標準上，未考慮嬰兒(er)(er)飲用(yong)問題。