根據《意(yi)見》，此(ci)次菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)提(ti)檔(dang)升級工作，將按照(zhao)公(gong)益性、民生性基(ji)礎設施(shi)定(ding)位和“政府主導(dao)，統(tong)籌規劃、合理布局、扶(fu)優汰(tai)劣”的(de)要求，堅(jian)持“改(gai)造達標一(yi)批，優化完(wan)善一(yi)批、示(shi)范(fan)創建(jian)(jian)(jian)一(yi)批、規劃新建(jian)(jian)(jian)一(yi)批”的(de)原則，通過完(wan)善硬(ying)件(jian)、健全配套(tao)、提(ti)升軟件(jian)、落實(shi)長效管理機制等(deng)補(bu)齊菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)短(duan)(duan)板。2018年底前(qian)完(wan)成50%的(de)存量菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)示(shi)范(fan)性改(gai)造任務，到2019年底前(qian)，全面完(wan)成存量菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)的(de)示(shi)范(fan)性改(gai)造。在此(ci)基(ji)礎上，各區創建(jian)(jian)(jian)3-5家(jia)高標準示(shi)范(fan)性菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)，開(kai)發(fa)區創建(jian)(jian)(jian)2-3家(jia)高標準示(shi)范(fan)性菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)。到2020年底，補(bu)齊城區菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)缺口短(duan)(duan)板，提(ti)高菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)建(jian)(jian)(jian)設管理水(shui)平(ping)。

　　新建菜場買菜更方便更安全

　　《意見(jian)》對于(yu)菜(cai)市(shi)場(chang)的(de)(de)選址(zhi)、建筑、面積等進(jin)行(xing)了詳細的(de)(de)要求(qiu)。根(gen)據《意見(jian)》，菜(cai)市(shi)場(chang)設置應堅持以(yi)人為本的(de)(de)原(yuan)則，符(fu)合交通、環保、消防等有關規定，與(yu)城(cheng)區(qu)改(gai)造、居住區(qu)和社區(qu)商業建設相配套。原(yuan)則上按中心城(cheng)區(qu)菜(cai)市(shi)場(chang)服(fu)(fu)務(wu)半(ban)徑800米、郊(jiao)區(qu)菜(cai)市(shi)場(chang)服(fu)(fu)務(wu)半(ban)徑1200米、服(fu)(fu)務(wu)居民1.5萬-2萬人的(de)(de)標準設置示范性菜(cai)市(shi)場(chang)。

　　新(xin)建(jian)菜市(shi)場(chang)(chang)選擇(ze)單(dan)體(ti)建(jian)筑或非單(dan)體(ti)建(jian)筑中相對獨立的場(chang)(chang)地，禁(jin)止使用(yong)大棚結構。新(xin)建(jian)菜市(shi)場(chang)(chang)建(jian)筑面積原則(ze)上不小于1000平方米(mi)，其中生鮮農(nong)產品(pin)經(jing)營面積一般不低于70%。除此之外，還應配有相應的機動(dong)車(che)停車(che)場(chang)(chang)和(he)非機動(dong)車(che)停車(che)區，配備專人(ren)負責車(che)輛分(fen)類(lei)停放管理。

　　此外，《意見(jian)》還對新(xin)建(jian)菜市場的(de)裝修(xiu)、布局、設施設備、相(xiang)關配套、商品陳列與(yu)保(bao)存等方面作了細化的(de)要求。

　　  肉蔬活(huo)禽(qin)需(xu)有完(wan)整追溯鏈條

　　在產品來源方面，《意見》要(yao)求(qiu)肉類蔬菜和活(huo)禽流通要(yao)建立完備的追(zhui)溯(su)管(guan)理(li)，追(zhui)溯(su)信息包括產地、批(pi)發（配(pei)送）、零售等完整信息追(zhui)溯(su)鏈條，實現來源可查(cha)、去向可追(zhui)、責任可究，方便消費(fei)者查(cha)詢。同(tong)時(shi)有(you)專人負責追(zhui)溯(su)信息管(guan)理(li)，并與(yu)本市(shi)肉類、蔬菜、活(huo)禽流通安全信息追(zhui)溯(su)系(xi)統對接。

　　《意見》規定，鮮肉(rou)類(lei)必須從(cong)當地(di)定點屠宰(zai)場進(jin)貨或從(cong)依法設立的(de)批(pi)發市場進(jin)貨，并附有與貨物相(xiang)符(fu)的(de)檢(jian)(jian)疫檢(jian)(jian)驗合格標準。

　　每日檢測公示入市商品

　　市(shi)民在(zai)菜(cai)市(shi)場買菜(cai)，擔心質(zhi)量怎么(me)辦(ban)？今后，菜(cai)市(shi)場將建有專門的檢測室，負責檢測并公示質(zhi)量。

　　根據《意見》，新建(jian)菜市場(chang)(chang)原(yuan)則(ze)上應(ying)(ying)建(jian)設獨立、使用面積不小于20平方米的(de)(de)檢測(ce)室，設置在市場(chang)(chang)的(de)(de)主入口(kou)附近顯(xian)要(yao)位置，有明顯(xian)的(de)(de)標識并(bing)設定相應(ying)(ying)信息公示牌。

　　市場檢(jian)(jian)測(ce)(ce)室負責每天清晨(chen)商品(pin)的(de)入(ru)市抽樣、檢(jian)(jian)測(ce)(ce)、公示、錄入(ru)和后(hou)處理工作。商品(pin)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)應盡量在(zai)市場集中交易(yi)時(shi)間前(qian)完(wan)成，一(yi)般在(zai)早晨(chen)7：30前(qian)完(wan)成檢(jian)(jian)測(ce)(ce)并(bing)公示檢(jian)(jian)測(ce)(ce)結(jie)果。同時(shi)應建(jian)立檢(jian)(jian)測(ce)(ce)臺賬(zhang)，記錄每日(ri)(ri)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)情況，并(bing)在(zai)市場顯要(yao)位置每日(ri)(ri)公示當(dang)日(ri)(ri)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)結(jie)果。

　　互聯網+菜籃子 線上也能買菜

　　足不出戶(hu)就想買菜到家，這并非遙(yao)不可及。《意見》鼓勵菜市(shi)場(chang)設(she)立信(xin)息(xi)發布平臺，利用微信(xin)公眾(zhong)號(hao)、微博等形式，及時(shi)更(geng)新(xin)菜市(shi)場(chang)的商品價格信(xin)息(xi)、商品檢(jian)測信(xin)息(xi)等與群眾(zhong)生(sheng)活密(mi)切相關的信(xin)息(xi)，提升消(xiao)費者(zhe)的參與性，優化(hua)消(xiao)費者(zhe)在智慧(hui)菜場(chang)的體驗(yan)。

　　通過互聯(lian)網和現代電子(zi)商(shang)務(wu)的創新性(xing)融合，形成線上線下相(xiang)結(jie)(jie)合的互聯(lian)網+菜籃子(zi)模式(shi)。推行電子(zi)結(jie)(jie)算系統(tong)，鼓勵引進線上交易平(ping)臺入駐實(shi)體(ti)店，實(shi)現菜市場線上線下交易一體(ti)化。