酒泉市食品檢驗檢測中心舉辦全市食品安全抽檢培訓班
2018-04-09
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為做好2018年(nian)全(quan)(quan)市食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)抽檢(jian)(jian)工作，根據酒泉市食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監督(du)管(guan)理局(ju)安排部署，市食(shi)品(pin)(pin)(pin)檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測(ce)中(zhong)心于2018年(nian)3月30日舉(ju)辦了(le)全(quan)(quan)市食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)抽檢(jian)(jian)工作培訓(xun)班。市直和(he)7縣(xian)（市、區(qu)）食(shi)品(pin)(pin)(pin)監管(guan)部門及(ji)檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測(ce)中(zhong)心的負(fu)責同志(zhi)及(ji)抽樣工作人(ren)員(yuan)40多(duo)人(ren)參加了(le)培訓(xun)。
培(pei)訓(xun)會上傳(chuan)達(da)了(le)(le)甘(gan)肅省(sheng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)監督管理局(ju)2018年全省(sheng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全抽檢(jian)(jian)(jian)檢(jian)(jian)(jian)測工(gong)作(zuo)會議精神，組織學習《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全抽檢(jian)(jian)(jian)管理辦法(fa)》、《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全監督抽檢(jian)(jian)(jian)和(he)風險監測工(gong)作(zuo)規范(fan)》，解(jie)(jie)讀重點條(tiao)款，講(jiang)解(jie)(jie)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全抽樣(yang)(yang)(yang)單(dan)(dan)的(de)填(tian)寫及(ji)樣(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)(pin)交接的(de)注意(yi)(yi)事(shi)項。市(shi)食(shi)(shi)藥(yao)局(ju)主(zhu)管科室專門(men)培(pei)訓(xun)了(le)(le)“四(si)品(pin)(pin)(pin)(pin)一械”抽檢(jian)(jian)(jian)系統的(de)操作(zuo)及(ji)注意(yi)(yi)事(shi)項，并強調食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全抽樣(yang)(yang)(yang)工(gong)作(zuo)紀(ji)律(lv)。本次培(pei)訓(xun)特別(bie)安(an)(an)排酒泉市(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)(jian)(jian)測中心技術骨干講(jiang)授(shou)微生(sheng)物檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)(yan)樣(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)消毒餐飲具的(de)抽樣(yang)(yang)(yang)方法(fa)，并且選(xuan)擇一家賓館(guan)對(dui)其消毒餐飲具進行無(wu)菌抽樣(yang)(yang)(yang)的(de)實際(ji)操作(zuo)演示(shi)。各(ge)縣(xian)（市(shi)、區）分別(bie)選(xuan)派人員在現(xian)場(chang)操作(zuo)練習，酒泉市(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)(jian)(jian)測中心專業技術人員對(dui)參訓(xun)人員提出的(de)問題(ti)進行了(le)(le)耐心細致的(de)解(jie)(jie)答。同時配合現(xian)場(chang)抽樣(yang)(yang)(yang)，對(dui)應填(tian)錄了(le)(le)抽樣(yang)(yang)(yang)單(dan)(dan)、抽樣(yang)(yang)(yang)告知書(shu)、紀(ji)律(lv)反饋(kui)單(dan)(dan)、封條(tiao)，并現(xian)場(chang)簽字、封樣(yang)(yang)(yang)，對(dui)抽樣(yang)(yang)(yang)流程逐(zhu)一示(shi)范(fan)講(jiang)解(jie)(jie)。
此次培訓(xun)(xun)內容安排緊湊(cou)，課程(cheng)緊扣(kou)抽(chou)樣(yang)工作(zuo)，對(dui)于微(wei)生(sheng)物檢驗(yan)樣(yang)品(pin)和消毒(du)餐飲(yin)具抽(chou)樣(yang)方法，采取了現場操作(zuo)和互動交流相結合的形式(shi)，參加(jia)培訓(xun)(xun)的人員(yuan)珍惜機會(hui)，學習認真，掌握(wo)了在(zai)抽(chou)檢過程(cheng)中如(ru)何規范填(tian)寫(xie)抽(chou)樣(yang)單，如(ru)何對(dui)所抽(chou)樣(yang)品(pin)進行封樣(yang)，如(ru)何無(wu)菌操作(zuo)，如(ru)何在(zai)保障廣(guang)大人民群眾健康飲(yin)食的同時，確保自(zi)己的工作(zuo)行為合法合規。參訓(xun)(xun)人員(yuan)紛紛表示(shi)通過此次培訓(xun)(xun)受益匪淺，對(dui)今后規范做好抽(chou)樣(yang)工作(zuo)將起到良好的促進作(zuo)用。
