“自2013年9月1日，《深圳市食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)信(xin)用(yong)信(xin)息管(guan)理辦(ban)法》正式實(shi)施后(hou)，市食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)監(jian)管(guan)部門現已累計發布(bu)叁批次‘黑名單’，共25家(jia)商事(shi)主體、54名負責人(ren)(ren)或經營者被(bei)重(zhong)點監(jian)管(guan)或實(shi)施禁業(ye)限制。”17日，深圳市人(ren)(ren)大常委(wei)會(hui)審議了“市政府關于(yu)加強食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)綜合(he)整(zheng)治提(ti)升食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)水(shui)平重(zhong)點建議后(hou)續辦(ban)理情況的報告”。

　　市市場(chang)和質量監(jian)管(guan)委副主任岳新說，深圳探索信(xin)用監(jian)管(guan)新模式(shi)，實施食(shi)品(pin)安全(quan)黑名單(dan)制度(du)以來，這項制度(du)綜合提(ti)高了(le)食(shi)品(pin)經(jing)營(ying)主體的(de)違法(fa)成本(ben)。“如一家列入(ru)首(shou)批(pi)‘黑名單(dan)’的(de)企業，一筆2000萬元已到(dao)放款階段的(de)貸款被(bei)銀行以存(cun)在(zai)風(feng)險為由予以撤銷。”而在(zai)2013年，深圳共移送涉嫌(xian)犯罪食(shi)品(pin)案件(jian)72宗、公(gong)安機關立案查處45宗、刑拘47人、批(pi)捕(bu)31人和起訴25人的(de)基礎上(shang)，2014年上(shang)半年，又移送涉嫌(xian)犯罪食(shi)品(pin)安全(quan)案件(jian)39宗。

　　另(ling)一(yi)方面(mian)，深(shen)圳(zhen)開展(zhan)了對食(shi)品(pin)行(xing)業潛規(gui)則的(de)(de)查處。“食(shi)品(pin)安(an)(an)全潛規(gui)則就(jiu)是(shi)指沒有被公眾知曉或(huo)(huo)証實，但(dan)在食(shi)品(pin)行(xing)業一(yi)定(ding)范(fan)圍內存(cun)在，且從業單位或(huo)(huo)個人(ren)心照不宣、默(mo)許(xu)遵循的(de)(de)，可(ke)能帶來食(shi)品(pin)安(an)(an)全危害的(de)(de)違(wei)法違(wei)規(gui)行(xing)為(wei)。”岳(yue)新說，深(shen)圳(zhen)食(shi)品(pin)安(an)(an)全潛規(gui)則信息(xi)分析系統去年運行(xing)后，通過輿情收(shou)集(ji)、監督抽查、風險監測等，對食(shi)品(pin)安(an)(an)全潛規(gui)則進行(xing)調研查處，已(yi)累計篩出214條信息(xi)，涉(she)及食(shi)品(pin)27大類，危害(或(huo)(huo)風險)因素119個。

　　在食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)風險防控和監管(guan)能(neng)力(li)上，深圳(zhen)將(jiang)(jiang)進一步提高食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)抽檢(jian)覆(fu)蓋率(lv)，到(dao)(dao)2017年(nian)，深圳(zhen)生(sheng)產、流通、餐飲叁(san)(san)環節食(shi)(shi)品(pin)(pin)抽檢(jian)覆(fu)蓋率(lv)由當前1.87批(pi)(pi)次(ci)(ci)/千人提升至4.5批(pi)(pi)次(ci)(ci)/千人。同時，根據各區(qu)人口規模和食(shi)(shi)用農(nong)產品(pin)(pin)消費量(liang)，建設“一個市級中(zhong)心、叁(san)(san)個區(qu)域分中(zhong)心”的農(nong)產品(pin)(pin)質量(liang)安(an)全(quan)(quan)(quan)檢(jian)測(ce)體系。“深圳(zhen)將(jiang)(jiang)逐年(nian)提高深圳(zhen)農(nong)產品(pin)(pin)檢(jian)測(ce)覆(fu)蓋率(lv)，從當前的0.97批(pi)(pi)次(ci)(ci)/千人，到(dao)(dao)2015年(nian)2批(pi)(pi)次(ci)(ci)/千人，2016年(nian)3.2批(pi)(pi)次(ci)(ci)/千人，2017年(nian)5批(pi)(pi)次(ci)(ci)/千人，快(kuai)篩(shai)檢(jian)測(ce)50萬(wan)批(pi)(pi)次(ci)(ci)左右。”岳新說，深圳(zhen)的目標(biao)是打(da)造成為(wei)全(quan)(quan)(quan)國食(shi)(shi)品(pin)(pin)質量(liang)安(an)全(quan)(quan)(quan)高地，力(li)爭到(dao)(dao)2020年(nian)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)保障能(neng)力(li)接近或達到(dao)(dao)香港等(deng)發達地區(qu)水平。