元宵節(jie)是(shi)中(zhong)(zhong)華(hua)民族的(de)傳統節(jie)日，自(zi)古就(jiu)有(you)賞(shang)花燈(deng)、吃美食的(de)習俗。一定有(you)許多人還(huan)在擔心元宵節(jie)食品(pin)中(zhong)(zhong)會(hui)不(bu)會(hui)有(you)重金(jin)屬呢？這(zhe)有(you)什么難(nan)的(de)呢？花上半個小時，用TOPEX微波消解(jie)儀檢測一下，不(bu)就(jiu)放心了嗎？還(huan)是(shi)讓我(wo)們來欣賞(shang)一下全國各(ge)地的(de)元宵節(jie)美食吧！

1、面燈

面(mian)燈(deng)也叫(jiao)油(you)面(mian)盞(zhan)(zhan)(zhan)，是用面(mian)粉(fen)做的(de)(de)(de)燈(deng)盞(zhan)(zhan)(zhan)，形式多(duo)種多(duo)樣，有的(de)(de)(de)做燈(deng)盞(zhan)(zhan)(zhan)十(shi)二(er)斗（閏年(nian)(nian)十(shi)三(san)只），盞(zhan)(zhan)(zhan)內放食油(you)點(dian)燃，或(huo)將面(mian)燈(deng)放鍋(guo)中蒸(zheng)(zheng)，視燈(deng)盞(zhan)(zhan)(zhan)滅后盞(zhan)(zhan)(zhan)內余油(you)的(de)(de)(de)多(duo)寡或(huo)蒸(zheng)(zheng)熟(shu)后盞(zhan)(zhan)(zhan)中留水的(de)(de)(de)多(duo)少以(yi)卜來(lai)年(nian)(nian)十(shi)二(er)個(ge)月份的(de)(de)(de)水、旱(han)情況。面(mian)燈(deng)在(zai)正月十(shi)六(liu)落燈(deng)之日煮或(huo)蒸(zheng)(zheng)而食之。

2、糟羹

浙(zhe)江臺(tai)州一帶每年正月(yue)十(shi)四(si)看(kan)過(guo)花燈之后食(shi)糟羹(geng)，用(yong)(yong)肉絲、冬(dong)筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆(dou)干、油泡、川豆(dou)板、菠菜(cai)等(deng)炒(chao)熟，再加入少許來米粉(fen)(fen)，煮成帶咸味的(de)糊狀食(shi)品(pin)。正月(yue)十(shi)五(wu)喝(he)的(de)糟羹(geng)為甜的(de)，用(yong)(yong)番薯(shu)粉(fen)(fen)或(huo)藕粉(fen)(fen)配上(shang)蓮子、甜棗、桂(gui)圓等(deng)做(zuo)成。

3、元宵

元宵(xiao)(xiao)節吃元宵(xiao)(xiao)的(de)習俗大約(yue)形成于宋代。民(min)俗專家(jia)表示(shi)，元宵(xiao)(xiao)一開始多被(bei)稱為(wei)“湯(tang)圓(yuan)(yuan)”，因(yin)為(wei)它開鍋之后漂(piao)在水上(shang)，煞是(shi)好看(kan)，讓人聯想到一輪(lun)明月掛在云空。天上(shang)明月，碗里湯(tang)圓(yuan)(yuan)，家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)團(tuan)團(tuan)圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)，象征著團(tuan)圓(yuan)(yuan)吉利。因(yin)此，吃元宵(xiao)(xiao)表達的(de)是(shi)人們喜愛闔家(jia)團(tuan)圓(yuan)(yuan)的(de)美意。調查(cha)同時也顯示(shi)中國(guo)人對傳(chuan)統節日(ri)的(de)傳(chuan)承和熱愛，也是(shi)對中國(guo)文化的(de)一種熱愛。吃元宵(xiao)(xiao)要(yao)吃出(chu)不(bu)一樣的(de)味道。

4、面條

面條(tiao)為(wei)元(yuan)宵(xiao)(xiao)燈(deng)(deng)(deng)節落(luo)(luo)燈(deng)(deng)(deng)這天晚餐(can)的(de)食品。古(gu)有“上燈(deng)(deng)(deng)元(yuan)宵(xiao)(xiao)，落(luo)(luo)燈(deng)(deng)(deng)面，吃了以(yi)后望明年”民諺。這一食俗多流(liu)行于長(chang)江(jiang)以(yi)北(bei)地(di)區。《儀徽(hui)歲時(shi)記》載：“（正(zheng)月）十八落(luo)(luo)燈(deng)(deng)(deng)，人家啖(dan)面，俗謂"上燈(deng)(deng)(deng)圓子落(luo)(luo)燈(deng)(deng)(deng)面"，各家自為(wei)宴志(zhi)慶(qing)。”落(luo)(luo)燈(deng)(deng)(deng)時(shi)吃面條(tiao)寓意(yi)喜慶(qing)綿綿不(bu)斷(duan)之意(yi)。

5、時湯

湖南省常德上元(yuan)各家以椒為湯，加入韭(jiu)菜儆果諸物款待客人，稱為「時湯」。新田(tian)縣(xian)游完龍燈(deng)后，將龍燈(deng)付之一炬，稱為「送災」。

6、餃子

餃(jiao)(jiao)子是一種歷史悠久的民間吃(chi)食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃(chi)不過(guo)餃(jiao)(jiao)子”的俗語。每逢(feng)新春佳節，餃(jiao)(jiao)子更成為(wei)一種應時不可(ke)缺少的佳期肴。餃(jiao)(jiao)子形如元寶(bao)。人(ren)們在春節吃(chi)餃(jiao)(jiao)子取“招財(cai)進寶(bao)”之音(yin)，二是餃(jiao)(jiao)子有餡(xian)，便(bian)于人(ren)們把各種吉祥的東西包到餡(xian)里，以(yi)寄托人(ren)們對新的一年的祈望。

7、油錘

據宋代的(de)(de)《太平廣記(ji)》記(ji)載(zai)：油(you)熱后從銀盒中(zhong)取(qu)出錘子餡。用物在(zai)和好的(de)(de)軟面中(zhong)團之。將團得(de)錘子放(fang)到(dao)鍋中(zhong)煮(zhu)熟。用銀策(ce)撈出，放(fang)到(dao)新(xin)打的(de)(de)井水中(zhong)浸透。再將油(you)錘子投入(ru)油(you)鍋中(zhong)，炸三五沸(fei)取(qu)出。吃起來(lai)“其(qi)味脆美(mei)，不可(ke)言狀”。原來(lai)唐宋時的(de)(de)油(you)錘就是后世所(suo)言的(de)(de)炸元宵。油(you)錘經過一千多年的(de)(de)發(fa)展，其(qi)制法與(yu)品種已(yi)頗具地方特色，僅廣東一省(sheng)，便有(you)番(fan)屬的(de)(de)“通心煎(jian)(jian)堆”、東莞的(de)(de)“碌堆”、九江的(de)(de)“煎(jian)(jian)堆”等(deng)等(deng)，真可(ke)謂唐宋食(shi)風今猶在(zai)。

8、粘糕

粘糕(gao)(gao)又名年(nian)糕(gao)(gao)。元(yuan)(yuan)宵節除元(yuan)(yuan)宵、面條外，還有(you)(you)吃(chi)粘糕(gao)(gao)的(de)。唐(tang)代(dai)名醫(yi)孫思邈的(de)《備(bei)急千金要方(fang)·食(shi)(shi)治》載牶“自梁米，昧甘、微寒(han)、無毒、除熱、益氣。”唐(tang)代(dai)之后，元(yuan)(yuan)代(dai)也(ye)有(you)(you)元(yuan)(yuan)宵節食(shi)(shi)糕(gao)(gao)的(de)記載。

（摘自：網絡）

屹堯科技簡介

上海(hai)屹堯儀(yi)器科技(ji)發展(zhan)有限公司（簡稱“屹堯科技(ji)”）是專業從事(shi)于“微波(bo)化學(xue)”和(he)“樣品(pin)前處(chu)理(li)”儀(yi)器設(she)計、研發、生(sheng)產、銷售(shou)、服務(wu)于一體的綜(zong)合性(xing)高新(xin)技(ji)術(shu)企業，是中(zhong)國微波(bo)化學(xue)和(he)樣品(pin)前處(chu)理(li)領域的領跑者。

2001年，推出(chu)(chu)了(le)國內首臺(tai)自主研(yan)發(fa)的“溫壓雙控(kong)”WX-2000型微(wei)(wei)波(bo)消解(jie)儀(yi)；2005年推出(chu)(chu)了(le)“擁有(you)工業(ye)級(ji)微(wei)(wei)波(bo)諧(xie)振腔”的WX-8000微(wei)(wei)波(bo)消解(jie)儀(yi)；2008年推出(chu)(chu)了(le)國內首臺(tai)NOVA“單模微(wei)(wei)波(bo)合成儀(yi)”；2012年推出(chu)(chu)了(le)雙屏(ping)顯(xian)示工業(ye)級(ji)TOPEX “全能(neng)型微(wei)(wei)波(bo)化學(xue)工作平臺(tai)”；2013年推出(chu)(chu)了(le)EXTRA“全自動(dong)固相萃取儀(yi)”；2014-2017年承(cheng)接(jie)國家重大科學(xue)儀(yi)器設備開發(fa)專項。

屹堯科技(ji)采用(yong)全球化供應鏈管理(li)體(ti)系，15年來安全穩定服(fu)務于(yu)食品安全、環境監測(ce)、醫藥日化用(yong)品、電子產品品質(zhi)檢測(ce)等(deng)近(jin)萬家專業(ye)實驗室。

地址：上海市閔(min)行區(qu)金都路4299號莘閔(min)高新技術創(chuang)業園區(qu)2號樓

郵編：201108

電話(hua)：400 820 4469    

郵箱：

網址：www.preekem.com