自(zi)3月(yue)9日(ri)“3·15晚報(bao)(bao)在(zai)(zai)(zai)行動”多路投訴熱線開通以來(lai)，凈水(shui)器(qi)質(zhi)量(liang)意外的(de)(de)(de)(de)成為今年市民最為關注的(de)(de)(de)(de)主(zhu)題之一。從直飲純凈水(shui)到直飲礦物質(zhi)水(shui)，從“國(guo)內第一家”到“國(guo)外原裝進口”，凈水(shui)器(qi)品(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)(de)市場在(zai)(zai)(zai)擴大，凈水(shui)器(qi)宣傳(chuan)的(de)(de)(de)(de)功效也越來(lai)越多，去除漂白粉中的(de)(de)(de)(de)余氯(lv)、去除有(you)害(hai)重金屬但保(bao)留有(you)益礦物質(zhi)、軟化水(shui)質(zhi)、形成弱堿性水(shui)……這些，都是真的(de)(de)(de)(de)嗎?3月(yue)11日(ri)，本報(bao)(bao)在(zai)(zai)(zai)對凈水(shui)器(qi)市場暗訪(fang)過程中采集了(le)7個(ge)水(shui)樣(yang)，送到國(guo)家食品(pin)企業(ye)質(zhi)量(liang)安全檢測技術(shu)示范中心(xin)(蘭州)的(de)(de)(de)(de)試(shi)點(dian)單位(wei)——甘肅國(guo)信潤達分(fen)析測試(shi)中心(xin)進行檢測。接下來(lai)，我們一起看看這7個(ge)水(shui)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)“體檢”報(bao)(bao)告。

　　7個水樣走進實驗室的時間軸

　　3月11日上(shang)午10時記(ji)者(zhe)在城(cheng)關區慶陽路一(yi)(yi)(yi)家大(da)型(xing)電器(qi)商城(cheng)對4個(ge)凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)器(qi)品牌的(de)(de)(de)(de)5種機型(xing)提(ti)取了(le)水(shui)(shui)(shui)樣，凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)器(qi)品牌涵蓋宣稱“國(guo)內第一(yi)(yi)(yi)家”及原裝進口(kou)的(de)(de)(de)(de)知(zhi)名品牌，并(bing)(bing)按照(zhao)價位階(jie)梯進行挑選，涵蓋了(le)2000元—5000元的(de)(de)(de)(de)凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)器(qi)產品。為了(le)盡(jin)(jin)量保持實驗的(de)(de)(de)(de)科學嚴謹，記(ji)者(zhe)提(ti)前準備了(le)5瓶(ping)500毫升未開(kai)封(feng)的(de)(de)(de)(de)礦(kuang)泉水(shui)(shui)(shui)，并(bing)(bing)一(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)編號，在每次取水(shui)(shui)(shui)樣時，現(xian)場(chang)開(kai)封(feng)、將瓶(ping)內礦(kuang)泉水(shui)(shui)(shui)全部倒出、再將凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)器(qi)過(guo)濾后(hou)水(shui)(shui)(shui)樣裝滿至(zhi)封(feng)住(zhu)瓶(ping)口(kou)，盡(jin)(jin)量隔絕空氣。由于商場(chang)內的(de)(de)(de)(de)凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)器(qi)銷(xiao)售(shou)演示臺(tai)沒有自來水(shui)(shui)(shui)管道接入(ru)，均為桶(tong)裝的(de)(de)(de)(de)自來水(shui)(shui)(shui)，所以記(ji)者(zhe)還(huan)監督銷(xiao)售(shou)人員(yuan)現(xian)場(chang)更新桶(tong)內自來水(shui)(shui)(shui)，確保原始(shi)水(shui)(shui)(shui)樣新鮮(xian)，并(bing)(bing)排除桶(tong)內有其他水(shui)(shui)(shui)源“以次充(chong)好”的(de)(de)(de)(de)嫌疑。準備好5個(ge)凈(jing)(jing)水(shui)(shui)(shui)器(qi)凈(jing)(jing)化(hua)后(hou)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)樣，又加上(shang)了(le)2個(ge)參照(zhao)水(shui)(shui)(shui)樣——電器(qi)商城(cheng)現(xian)場(chang)采集的(de)(de)(de)(de)自來水(shui)(shui)(shui)及普通家用鋁壺燒開(kai)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)。

　　3月(yue)11日下午(wu)3時記(ji)者將7個水(shui)樣(yang)送到了甘肅國(guo)信潤達分析測(ce)(ce)試中(zhong)心進行檢測(ce)(ce)，檢測(ce)(ce)內容(rong)(rong)包(bao)括(kuo)水(shui)樣(yang)中(zhong)的微生物(wu)、有(you)機物(wu)、重金屬、無機陰離(li)子、理化等五大項(xiang)內容(rong)(rong)的24個重要(yao)指(zhi)標。

　　3月13日下午5時(shi)30分經過50多個(ge)(ge)小時(shi)的等(deng)待，7個(ge)(ge)水樣(yang)的檢測(ce)結果全部(bu)出爐(lu)。

　　7個水樣走出實驗室后的“體檢”報告

　　A

　　重(zhong)金屬(shu)：砷(shen)、汞、硒、鉛(qian)、鋁、鎘、鐵、錳、鋅、銅10個項目結果(guo)：7個水樣均(jun)符合國家(jia)標準

　　分析：由于“純凈水(shui)(shui)(shui)不適合長期飲(yin)(yin)用(yong)”的(de)(de)傳聞，目前市場上(shang)熱銷的(de)(de)凈水(shui)(shui)(shui)器都(dou)主打(da)凈化(hua)直飲(yin)(yin)礦(kuang)物質水(shui)(shui)(shui)。在此次采樣的(de)(de)五(wu)款凈水(shui)(shui)(shui)器中(zhong)(zhong)(zhong)，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)有四款為直飲(yin)(yin)礦(kuang)物質水(shui)(shui)(shui)，宣傳可以去(qu)除(chu)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)有害(hai)重金屬(shu)(shu)，而保留有益礦(kuang)物質。在此次檢(jian)測的(de)(de)10項重金屬(shu)(shu)指(zhi)標中(zhong)(zhong)(zhong)，只有鐵(tie)、鋅(xin)、硒(xi)屬(shu)(shu)于對(dui)身體有益的(de)(de)金屬(shu)(shu)元(yuan)(yuan)素，但(dan)看看GB8537-2008《飲(yin)(yin)用(yong)天然礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)》對(dui)這(zhe)三個(ge)元(yuan)(yuan)素的(de)(de)含(han)量(liang)要求就會發現，普(pu)通自來水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)三元(yuan)(yuan)素的(de)(de)含(han)量(liang)原本(ben)就無法(fa)達(da)(da)到礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)標準(zhun)，所以7個(ge)水(shui)(shui)(shui)樣硒(xi)、鐵(tie)、鋅(xin)的(de)(de)含(han)量(liang)表(biao)現一致，分別為<0.0005mg/L、<0.030mg/L及<0.020mg/L，也就是說(shuo)都(dou)達(da)(da)不到“礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)”標準(zhun)。

　　再看看對有害重金屬的過(guo)濾(lv)作用，7個(ge)水(shui)樣(yang)中(zhong)，6號(hao)(hao)自來水(shui)中(zhong)的汞(gong)(gong)含(han)量相對最(zui)高(gao)，經過(guo)凈(jing)化后(hou)，3號(hao)(hao)及(ji)5號(hao)(hao)水(shui)樣(yang)對汞(gong)(gong)的過(guo)濾(lv)效果(guo)明顯，而7號(hao)(hao)燒開(kai)水(shui)對汞(gong)(gong)的過(guo)濾(lv)也(ye)稍(shao)有貢獻。對砷(shen)(shen)的過(guo)濾(lv)中(zhong)，2號(hao)(hao)水(shui)樣(yang)表(biao)現最(zui)佳，但1號(hao)(hao)、4號(hao)(hao)水(shui)樣(yang)中(zhong)的砷(shen)(shen)含(han)量比6號(hao)(hao)自來水(shui)還高(gao)。

　　體檢報告：與6號(hao)(hao)(hao)自(zi)(zi)來(lai)(lai)水(shui)的(de)指標對比，2號(hao)(hao)(hao)及(ji)5號(hao)(hao)(hao)凈(jing)水(shui)器(qi)(qi)(qi)對有害(hai)(hai)重金屬元素(su)的(de)凈(jing)化效(xiao)果(guo)(guo)明顯，其(qi)他1號(hao)(hao)(hao)、3號(hao)(hao)(hao)、4號(hao)(hao)(hao)礦(kuang)物(wu)質(zhi)水(shui)凈(jing)水(shui)器(qi)(qi)(qi)凈(jing)化效(xiao)果(guo)(guo)一般，而且值(zhi)得注(zhu)意的(de)是，1號(hao)(hao)(hao)、4號(hao)(hao)(hao)凈(jing)水(shui)器(qi)(qi)(qi)水(shui)樣的(de)砷含(han)(han)量高(gao)于自(zi)(zi)來(lai)(lai)水(shui)，3號(hao)(hao)(hao)凈(jing)水(shui)器(qi)(qi)(qi)水(shui)樣的(de)鋁含(han)(han)量高(gao)于自(zi)(zi)來(lai)(lai)水(shui)，甚至比家用(yong)鋁壺(hu)燒(shao)的(de)水(shui)鋁含(han)(han)量還高(gao)，有害(hai)(hai)因素(su)反而增加。很(hen)遺憾，五個凈(jing)水(shui)器(qi)(qi)(qi)中，三個都(dou)沒有發(fa)揮宣傳中提到的(de)“去除有害(hai)(hai)重金屬保留有益礦(kuang)物(wu)質(zhi)”的(de)作用(yong)。

　　B

　　無機(ji)陰(yin)離(li)子(zi)：氯化物(wu)(wu)、硫酸(suan)鹽(yan)(yan)(yan)、硝酸(suan)鹽(yan)(yan)(yan)、氯酸(suan)鹽(yan)(yan)(yan)、亞氯酸(suan)鹽(yan)(yan)(yan)、溴酸(suan)鹽(yan)(yan)(yan)、氟(fu)化物(wu)(wu)7個項目結果：7個水樣均符合(he)國(guo)家(jia)標準

　　分(fen)析：在這(zhe)7項指標(biao)中，大家最(zui)熟悉(xi)的(de)(de)(de)應該是(shi)氯(lv)化物和亞氯(lv)酸鹽，因為它間接(jie)反映水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣中漂白(bai)粉的(de)(de)(de)殘(can)留程度(du)。“去(qu)除余氯(lv)”是(shi)消費(fei)者(zhe)在選(xuan)購凈(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器中最(zui)常聽到(dao)的(de)(de)(de)一個(ge)(ge)功效。那么讓我(wo)們來看看結果(guo)，6號(hao)(hao)自來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中氯(lv)化物的(de)(de)(de)含(han)量(liang)為37.1040mg/L，低于國(guo)標(biao)250mg/L的(de)(de)(de)限(xian)值(zhi)，經過凈(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器過濾后，2號(hao)(hao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣成績最(zui)優秀，含(han)量(liang)僅為4.4180mg/L，其他(ta)幾個(ge)(ge)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣和自來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)差別不大;而亞氯(lv)酸鹽均(jun)未檢出。在各(ge)項無(wu)機陰離子的(de)(de)(de)檢測中，氟化物的(de)(de)(de)含(han)量(liang)也引人注(zhu)目(mu)，只有(you)2號(hao)(hao)純凈(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣顯示“未檢出”，而其他(ta)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣均(jun)含(han)有(you)，而這(zhe)也正(zheng)是(shi)純凈(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)被詬(gou)病的(de)(de)(de)原(yuan)因之(zhi)一，因為飲(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)加氟可以預防(fang)齲齒，這(zhe)已(yi)被美(mei)國(guo)疾(ji)病控制與預防(fang)中心認為是(shi)“20世(shi)紀10大公(gong)共(gong)健康成就之(zhi)一”。我(wo)國(guo)的(de)(de)(de)標(biao)準為飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中氟濃度(du)小(xiao)于1.0毫克/升(sheng)。

　　體(ti)檢報告(gao)：只有2號生產純凈(jing)水(shui)的凈(jing)水(shui)器過(guo)濾效果極其明(ming)顯，其他凈(jing)水(shui)器幾乎沒發揮很大作用(yong)。

　　C

　　微生物(wu)：菌落(luo)總(zong)(zong)數(shu)結果：1號(hao)、3大(da)腸菌群兩個(ge)項目號(hao)水樣及、6號(hao)自來水的菌落(luo)總(zong)(zong)數(shu)超(chao)標，大(da)腸菌群均未檢出。

　　分析(xi)：這項檢(jian)測(ce)主(zhu)要(yao)(yao)是(shi)用來(lai)(lai)判定(ding)水(shui)(shui)樣被(bei)細菌污染的(de)程度，它能反映食品在生(sheng)產過程中(zhong)是(shi)否(fou)符合衛生(sheng)要(yao)(yao)求。普通(tong)生(sheng)活(huo)飲(yin)用水(shui)(shui)中(zhong)菌落總(zong)(zong)數、大腸菌群等指標(biao)若(ruo)超標(biao)，可能是(shi)受(shou)到人畜糞便(bian)等其他細菌的(de)污染。普通(tong)自來(lai)(lai)水(shui)(shui)中(zhong)菌落總(zong)(zong)數通(tong)常較(jiao)高(gao)，須(xu)煮沸殺菌，這也是(shi)自來(lai)(lai)水(shui)(shui)不(bu)(bu)能直(zhi)(zhi)飲(yin)的(de)最重(zhong)要(yao)(yao)原因(yin)之一。經過37℃環(huan)境48小(xiao)時的(de)培(pei)養后，我們遺(yi)憾的(de)發現(xian)，1號(hao)、3號(hao)水(shui)(shui)樣中(zhong)的(de)菌落總(zong)(zong)數比6號(hao)自來(lai)(lai)水(shui)(shui)還高(gao)，而2號(hao)、5號(hao)水(shui)(shui)樣的(de)表現(xian)較(jiao)好，不(bu)(bu)過呢，如果要(yao)(yao)殺菌，直(zhi)(zhi)接(jie)燒開水(shui)(shui)的(de)效果最明顯，7號(hao)水(shui)(shui)樣的(de)菌落總(zong)(zong)數和大腸菌群均未檢(jian)出。

　　體檢報告(gao)：5個凈(jing)(jing)水器中，有(you)(you)3個凈(jing)(jing)水器起(qi)到了殺菌過濾(lv)作用，有(you)(you)兩個的菌落總數反而超(chao)標。

　　D

　　有機物：三氯(lv)甲烷、四氯(lv)化(hua)碳兩項結果：7個水樣均符合(he)標準，低(di)于(yu)國家限值。

　　分析：從(cong)健康角度看(kan)，三氯(lv)甲烷(wan)、四氯(lv)化(hua)(hua)碳主要作用(yong)于中(zhong)樞(shu)神經(jing)系統，對心、肝(gan)、腎(shen)有損害。從(cong)柱(zhu)狀圖中(zhong)可以看(kan)到，凈水(shui)(shui)器對這兩(liang)類有機(ji)物元(yuan)素基本無凈化(hua)(hua)作用(yong)。而且1號、2號水(shui)(shui)樣中(zhong)三氯(lv)甲烷(wan)的含量(liang)比6號自來水(shui)(shui)還高。

　　體檢報(bao)告：5個凈水器(qi)對以上兩種有(you)機物的(de)過濾(lv)作(zuo)用均不明顯，其(qi)中兩個凈水器(qi)凈化后(hou)水樣的(de)三(san)氯甲烷(wan)含(han)量甚至高于(yu)自來水，檢測員分析稱可能(neng)由于(yu)與塑料材質接觸有(you)關。

　　E

　　理(li)化：總硬度、耗氧量、pH共(gong)3個項目結果：7個水樣(yang)均符合國家標(biao)準。

　　分析：硬(ying)度主要(yao)由水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中的(de)(de)(de)鈣鎂離子含(han)量(liang)(liang)所決定(ding)，通俗講，硬(ying)度影響口(kou)感，pH值(zhi)反映(ying)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)酸(suan)堿(jian)性(xing)，耗氧(yang)量(liang)(liang)間(jian)接反映(ying)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質受有機物污染的(de)(de)(de)程度。軟化(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質、去(qu)除水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)垢、形成天然弱堿(jian)性(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，是各大凈水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器品牌追求的(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果之一，也是消費(fei)者(zhe)最容(rong)易用(yong)嘴巴嘗(chang)用(yong)眼睛看到的(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果。經過(guo)檢(jian)測，自來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)總(zong)(zong)硬(ying)度(即鈣鎂含(han)量(liang)(liang))為(wei)228mg/L，只(zhi)有2號(hao)(hao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣的(de)(de)(de)軟化(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質效(xiao)(xiao)果明顯，總(zong)(zong)硬(ying)度<50mg/L，其次為(wei)7號(hao)(hao)燒開(kai)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，總(zong)(zong)硬(ying)度為(wei)146mg/L，而1號(hao)(hao)、3號(hao)(hao)、4號(hao)(hao)、5號(hao)(hao)采自凈水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣的(de)(de)(de)硬(ying)度和自來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)相差不多，幾(ji)乎(hu)無軟化(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質功效(xiao)(xiao)。在pH值(zhi)上，表現相差無幾(ji)，都符合國家《生活飲用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)衛(wei)生標準》中規定(ding)的(de)(de)(de)6.5—8.5區間(jian)。在耗氧(yang)量(liang)(liang)上，2、4、5號(hao)(hao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣均表現較(jiao)好。

　　體檢報告：5個凈(jing)水(shui)器(qi)中，只有一個有明顯的軟化水(shui)質作用。在水(shui)質酸堿性上(shang)，5個凈(jing)水(shui)器(qi)過濾后的水(shui)樣和自來水(shui)相差無幾(ji)。

　　7種水樣是哪些

　　1號：直(zhi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)礦(kuang)物質水(shui)(shui)(shui)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)機，中國(guo)(guo)(guo)品(pin)牌(pai)，零(ling)售(shou)(shou)價(jia)(jia)(jia)3000多(duo)元(yuan);2號：直(zhi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)純凈(jing)水(shui)(shui)(shui)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)機，中國(guo)(guo)(guo)品(pin)牌(pai)，零(ling)售(shou)(shou)價(jia)(jia)(jia)3000多(duo)元(yuan);3號：直(zhi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)礦(kuang)物質水(shui)(shui)(shui)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)機，美國(guo)(guo)(guo)原(yuan)(yuan)裝進(jin)口品(pin)牌(pai)，零(ling)售(shou)(shou)價(jia)(jia)(jia)2000多(duo)元(yuan)，據(ju)介(jie)(jie)紹(shao)公(gong)司(si)總(zong)部成立于(yu)美國(guo)(guo)(guo)佛(fo)羅里達州(zhou)(zhou);4號：直(zhi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)礦(kuang)物質水(shui)(shui)(shui)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)機，美國(guo)(guo)(guo)原(yuan)(yuan)裝進(jin)口品(pin)牌(pai)，零(ling)售(shou)(shou)價(jia)(jia)(jia)3000多(duo)元(yuan)，據(ju)介(jie)(jie)紹(shao)產(chan)品(pin)由著名(ming)的全球性多(duo)元(yuan)化科技企業(ye)生產(chan);5號：直(zhi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)礦(kuang)物質水(shui)(shui)(shui)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)機，美國(guo)(guo)(guo)原(yuan)(yuan)裝進(jin)口品(pin)牌(pai)，零(ling)售(shou)(shou)價(jia)(jia)(jia)5000多(duo)元(yuan)，據(ju)介(jie)(jie)紹(shao)總(zong)部在美國(guo)(guo)(guo)明(ming)尼蘇達州(zhou)(zhou);6號：自來水(shui)(shui)(shui)，采(cai)自凈(jing)水(shui)(shui)(shui)器銷售(shou)(shou)商(shang)場(chang)的衛生間(jian)水(shui)(shui)(shui)龍頭;7號：普(pu)通家用鋁壺(hu)燒(shao)開的水(shui)(shui)(shui)，晾涼后進(jin)行(xing)檢測。