麥(mai)當勞(lao)(96.83, 0.39, 0.40%)中(zhong)(zhong)國(guo)稱：關店是(shi)(shi)麥(mai)當勞(lao)在(zai)全球以(yi)(yi)及(ji)中(zhong)(zhong)國(guo)保持穩(wen)健發展策(ce)略的(de)舉措(cuo)，也(ye)是(shi)(shi)一直(zhi)在(zai)進(jin)行的(de)資產優化過程。這次(ci)是(shi)(shi)比以(yi)(yi)往更積(ji)極的(de)舉措(cuo)，會令公司在(zai)財務運(yun)轉上(shang)更健康。同時，麥(mai)當勞(lao)一直(zhi)在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)積(ji)極拓展業(ye)務，在(zai)優良的(de)新商(shang)圈選址開(kai)店。今年計劃在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)開(kai)店約(yue)250家。

　　近日，麥當勞[微博]美(mei)國(guo)(guo)官方表示，麥當勞今(jin)年(nian)全(quan)球關店數(shu)在700家(jia)。其中，今(jin)年(nian)將在美(mei)國(guo)(guo)和中國(guo)(guo)關閉(bi)表現不佳的220家(jia)門(men)店。

　　4月28日，麥(mai)當勞(lao)中(zhong)國有(you)關(guan)(guan)人士告訴21世(shi)紀經濟報道記者(zhe)，麥(mai)當勞(lao)關(guan)(guan)店(dian)數(shu)(shu)字被外界過度(du)解讀(du)，實際上中(zhong)國市場關(guan)(guan)店(dian)只有(you)幾(ji)十(shi)家，比每年正常關(guan)(guan)店(dian)數(shu)(shu)多一(yi)些。“這是(shi)因為我們是(shi)把三年的關(guan)(guan)店(dian)數(shu)(shu)集中(zhong)在一(yi)年內(nei)關(guan)(guan)掉了。”他說。

　　麥當勞中國表示，即使關店(dian)，作為全球主要的市(shi)場之一，麥當勞依然把中國作為重(zhong)要擴張的市(shi)場積極開(kai)拓，預計(ji)今年(nian)新開(kai)店(dian)數約250家(jia)。

　　目前(qian)，麥當勞在中(zhong)國市場有(you)2100多家(jia)連鎖門店(dian)。到年底(di)，通過關店(dian)和新(xin)開(kai)店(dian)的(de)更替，麥當勞中(zhong)國將擁有(you)2300家(jia)門店(dian)，總數量(liang)增長。

　　中國品牌研究(jiu)院食品飲(yin)料行業(ye)研究(jiu)員朱丹蓬表示，麥當勞(lao)出現(xian)關(guan)店數增加，背景是全球經濟(ji)不(bu)景氣，失業(ye)率(lv)升(sheng)高，導致(zhi)消費力下降。麥當勞(lao)關(guan)店，還有一個原因(yin)是銷售策(ce)略、餐(can)譜策(ce)略等存在問題，需要改(gai)進。

　　關(guan)店沒有開店多

　　4月22日，麥當勞公布(bu)2015年一季度業績，該(gai)季麥當勞實(shi)現凈(jing)利潤8.115億美(mei)元(yuan)，比起去年同期的12億美(mei)元(yuan)，下滑近(jin)33%。在亞洲(zhou)(zhou)、中東(dong)以及非(fei)洲(zhou)(zhou)市場(chang)，同店(dian)銷售的降幅(fu)達到了8.3%。

　　由于(yu)凈利潤下滑幅度較大，麥(mai)當(dang)勞(lao)官方決定(ding)加(jia)大關(guan)(guan)閉(bi)業績(ji)較差的(de)門店(dian)(dian)(dian)。除此前宣布在日(ri)本(ben)關(guan)(guan)閉(bi)130家門店(dian)(dian)(dian)外，麥(mai)當(dang)勞(lao)將在美國和中(zhong)國關(guan)(guan)閉(bi)表現(xian)不(bu)佳的(de)220家門店(dian)(dian)(dian)。另(ling)外，美國CNN Newsource報道，麥(mai)當(dang)勞(lao)今年全球或(huo)關(guan)(guan)閉(bi)900家門店(dian)(dian)(dian)。

　　這(zhe)可能是麥(mai)當勞這(zhe)幾年在(zai)華(hua)乃至全(quan)球關(guan)閉門(men)店較多的一年。

　　麥(mai)當勞美國官(guan)方表(biao)示(shi)，麥(mai)當勞今年(nian)實際全球關(guan)店數在700家(jia)，有(you)300多家(jia)是因為業(ye)績差本(ben)來(lai)就要關(guan)閉的，為了(le)穩健的發展，麥(mai)當勞官(guan)方決定再關(guan)閉300多家(jia)門(men)店。

　　至(zhi)于中國市場，關店數量(liang)相對少。接近麥(mai)當勞(lao)內部的(de)人士透露：今年麥(mai)當勞(lao)在(zai)中國共關閉(bi)約80家門店。麥(mai)當勞(lao)還在(zai)繼(ji)續評估，會(hui)根據實際(ji)情(qing)況來操作(zuo)。

　　對于關門店，麥當(dang)勞中國(guo)一(yi)人士表示(shi)：外界可能(neng)認為麥當(dang)勞關門店不是好事，但是在(zai)美國(guo)資本市場投資人則比較認可，公(gong)司股價在(zai)一(yi)季報公(gong)布后(hou)繼(ji)續(xu)上漲(zhang)。

　　在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)這個(ge)大力拓(tuo)(45.68, 0.05, 0.11%)展的(de)(de)市場為(wei)何關(guan)店(dian)數增加(jia)?外界紛紛猜測，這是受(shou)福喜事(shi)件影響。但麥當勞中(zhong)國(guo)(guo)表(biao)示，“公(gong)司已從福喜事(shi)件的(de)(de)影響中(zhong)恢復，與餐(can)廳關(guan)店(dian)并(bing)無直接關(guan)聯。”

　　麥(mai)(mai)當勞中(zhong)國(guo)稱：關(guan)店是麥(mai)(mai)當勞在全球以及中(zhong)國(guo)保持穩健發展(zhan)策(ce)略的舉(ju)措(cuo)，也是一(yi)直在進行的資產優化過程(cheng)。這次是比以往更(geng)積(ji)(ji)極的舉(ju)措(cuo)，會(hui)令公司在財務(wu)(wu)運(yun)轉上(shang)更(geng)健康(kang)。同時，麥(mai)(mai)當勞一(yi)直在中(zhong)國(guo)積(ji)(ji)極拓(tuo)展(zhan)業務(wu)(wu)，在優良的新商圈選(xuan)址開店。今年計(ji)劃在中(zhong)國(guo)每年開店約(yue)250家。

　　據了解(jie)，麥當勞目前在中(zhong)國有2100多家(jia)門店(dian)，通過開新門店(dian)、關閉業(ye)績差的(de)老門店(dian)，到今年底，麥當勞中(zhong)國市場的(de)門店(dian)數將會繼(ji)續(xu)增長，接近2300家(jia)。

　　由(you)此(ci)看來(lai)(lai)，關店(dian)沒有開店(dian)多。接近麥當勞內部(bu)人士表示(shi)，麥當勞關店(dian)數在中(zhong)國市場總門店(dian)數中(zhong)的占比很小。平常麥當勞也會(hui)關店(dian)，主要是(shi)(shi)商(shang)(shang)圈變動，以(yi)前是(shi)(shi)核心商(shang)(shang)圈后來(lai)(lai)變成(cheng)邊緣商(shang)(shang)圈，或是(shi)(shi)門店(dian)即將到期租金大漲。

　　麥(mai)當(dang)勞中國(guo)解(jie)釋， 麥(mai)當(dang)勞進入中國(guo)25年了(le)。隨(sui)著中國(guo)經(jing)濟飛速的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)，社會和消費(fei)者的(de)(de)(de)生活(huo)形態一(yi)直(zhi)在(zai)變化，社區(qu)商圈(quan)(quan)也發生結構(gou)性(xing)變化。一(yi)些商圈(quan)(quan)在(zai)過(guo)去(qu)十幾年的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)中可能經(jing)歷了(le)城市(shi)商業(ye)中心(xin)區(qu)位更替、客流轉換、租金浮動等過(guo)程(cheng)，直(zhi)接影響了(le)餐廳(ting)效益(yi)表現(xian)。因此(ci)，關閉(bi)這(zhe)些表現(xian)不好的(de)(de)(de)餐廳(ting)，從長期來(lai)說更有利(li)于麥(mai)當(dang)勞整體(ti)在(zai)中國(guo)發展(zhan)(zhan)。

　　對于麥當勞關店，中國品牌研(yan)究院(yuan)食品飲料行業研(yan)究員朱丹(dan)蓬告訴(su)21世紀經濟(ji)報道記(ji)者(zhe)，麥當勞關店是(shi)受全球經濟(ji)環境影響。失(shi)業率(lv)升高，消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)消(xiao)(xiao)費(fei)力下降;從(cong)企業層面講，麥當勞沒(mei)(mei)有(you)肯德基[微(wei)博]那樣更主動開拓市場，沒(mei)(mei)有(you)更精準地(di)針對消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)。

　　業績下(xia)降：繼續拓展(zhan)中國市場(chang)

　　盡管在亞洲、中東(dong)以及(ji)非洲市場，麥當(dang)勞同店銷售的(de)降幅達到了8.3%。不(bu)過，麥當(dang)勞認為中國市場要好于(yu)其他地(di)區。

　　美國(guo)財(cai)富雜(za)志報道，麥當勞CFO Kevin Ozan告訴(su)分(fen)析(xi)師，麥當勞在(zai)中(zhong)國(guo)市場的銷售(shou)額(e)同(tong)比只下(xia)降了4.8%，在(zai)中(zhong)國(guo)市場關門店，因為在(zai)中(zhong)國(guo)市場第(di)一季度業績(ji)表(biao)現不佳已(yi)經(jing)持續(xu)多(duo)年。

　　CFO Kevin Ozan表(biao)示(shi)，在日本(ben)，麥當(dang)勞(lao)仍(reng)受去年夏天(tian)的食(shi)品安(an)全事件影響沒有恢(hui)復。至于美國麥當(dang)勞(lao)，可比銷(xiao)售額下降了2.3%，是近(jin)年來最大的跌幅(fu)。

　　與(yu)此同時(shi)，4月21日，肯德基母(mu)公(gong)司百勝集團(tuan)[微博]公(gong)布2015年一季報(bao)(bao)。季報(bao)(bao)顯示，百勝集團(tuan)營業(ye)額26.22億美元，其(qi)中，中國事(shi)業(ye)部(bu)營業(ye)額12.56億美元。不過(guo)，中國事(shi)業(ye)部(bu)系(xi)統(tong)銷售下降6%，餐廳利潤(run)率下降4.5個百分點到18.9%，營業(ye)利潤(run)下降31%。中國事(shi)業(ye)部(bu)同店銷售收入下降12%。

　　相較而言，麥(mai)當勞(lao)在中國市場(chang)的業績(ji)要好(hao)于老對手肯德基。作為百勝最主要的業務板塊，肯德基中國市場(chang)同(tong)店銷售額下降14%。

　　麥當(dang)勞(lao)業(ye)績下降，有一個重(zhong)要原因是中國市場(chang)競(jing)爭日趨激烈。麥當(dang)勞(lao)中國方面稱，近年，中國市場(chang)消費者(zhe)有了更(geng)多選(xuan)擇是無可(ke)置疑的(de)(de)。“中國市場(chang)原材料成本上漲，租金成本上漲等，都是公(gong)司在(zai)中國市場(chang)發展面對(dui)的(de)(de)實際因素”。

　　相對(dui)于(yu)其他同類企業，麥(mai)當(dang)勞在選(xuan)擇供應商上更加嚴(yan)格。一家大型企業負(fu)責人告(gao)(gao)訴(su)21世紀經濟(ji)報道記者，麥(mai)當(dang)勞對(dui)原料采(cai)購要求非常(chang)嚴(yan)格，要求供應商必須有(you)自檢報告(gao)(gao)、第(di)三方檢測(ce)報告(gao)(gao)，另外，對(dui)于(yu)有(you)些產(chan)品，麥(mai)當(dang)勞要求供應商簽訂承諾書(shu)保證質量(liang)，為(wei)此麥(mai)當(dang)勞會給出比市場價高出很多的采(cai)購價格。

　　此(ci)外(wai)，政法大(da)學商學院副教授(shou)、特許(xu)經(jing)營連(lian)鎖專家李維華接受21世紀經(jing)濟報道記(ji)者采訪時表示(shi)，麥當勞(lao)、肯德基(ji)逐漸走(zou)向全球(qiu)，也喚(huan)醒了當地國家的快餐連(lian)鎖意識，并大(da)力發展本土快餐連(lian)鎖，與麥當勞(lao)等形(xing)成激(ji)烈競(jing)爭。

　　李維華(hua)表示(shi)，最近2-3年，中式快(kuai)(kuai)餐(can)增長速度超過了西式快(kuai)(kuai)餐(can)，中式快(kuai)(kuai)餐(can)開始回歸。快(kuai)(kuai)餐(can)行(xing)(xing)業一是(shi)同行(xing)(xing)競爭(zheng)，二是(shi)與時(shi)代競爭(zheng)，這(zhe)需要企業與時(shi)俱進。

　　盡管首次出(chu)現數量(liang)不(bu)少的(de)關店(dian)，麥(mai)當勞中(zhong)國(guo)表示：我(wo)們(men)仍然非常(chang)看好中(zhong)國(guo)市場的(de)發展前(qian)(qian)景。目前(qian)(qian)中(zhong)國(guo)是麥(mai)當勞全球(qiu)第三大市場，而且(qie)發展潛(qian)力巨大，尤其是二、三線城(cheng)市的(de)需求更大，當地(di)消費者十分歡迎和(he)期待麥(mai)當勞到的(de)到來和(he)進一步開店(dian)發展。

　　朱丹(dan)蓬表(biao)示(shi)，中(zhong)國市場快餐發展(zhan)空間很大，目(mu)前城鎮化(hua)只(zhi)有49%多，城鎮化(hua)要達到(dao)60%以上。