日前，有關(guan)媒體(ti)報(bao)道北(bei)京(jing)市(shi)場(chang)上的草(cao)(cao)莓農藥殘留(liu)超標，其中殘留(liu)的乙(yi)(yi)草(cao)(cao)胺(an)為致癌物(wu)。報(bao)道引(yin)發了(le)市(shi)民關(guan)注。針(zhen)對(dui)此報(bao)道，北(bei)京(jing)市(shi)食(shi)品(pin)藥品(pin)安全(quan)委員(yuan)會辦(ban)公室組織(zhi)相關(guan)部門，對(dui)全(quan)市(shi)草(cao)(cao)莓市(shi)場(chang)展開抽(chou)檢(jian)。檢(jian)測結(jie)果(guo)顯示(shi)，175個樣(yang)本(ben)均(jun)未檢(jian)出乙(yi)(yi)草(cao)(cao)胺(an)。另外，江蘇、湖(hu)南(nan)、陜西等地(di)也相繼對(dui)當地(di)草(cao)(cao)莓進行(xing)了(le)抽(chou)檢(jian)，結(jie)果(guo)均(jun)顯示(shi)無(wu)乙(yi)(yi)草(cao)(cao)胺(an)殘留(liu)。

　　這(zhe)些(xie)日子，有關草(cao)(cao)莓(mei)安全性的傳(chuan)聞不(bu)斷。年初(chu)的時候(hou)，微信朋友(you)圈里熱傳(chuan)一(yi)則《一(yi)位(wei)蜂農(nong)(nong)的忠告：珍(zhen)惜生命，遠離草(cao)(cao)莓(mei)》的文章，說草(cao)(cao)莓(mei)大(da)棚打農(nong)(nong)藥(yao)毒死蜜蜂。這(zhe)讓(rang)一(yi)些(xie)市民不(bu)免擔憂：吃草(cao)(cao)莓(mei)真的等于慢(man)性中毒嗎?4月12日，歐洲(zhou)(zhou)食品安全局(EFSA)發布消息稱，歐洲(zhou)(zhou)幾乎一(yi)半(ban)的食品都含有農(nong)(nong)藥(yao)殘留，而草(cao)(cao)莓(mei)上的農(nong)(nong)藥(yao)殘留是最(zui)有可能(neng)超過安全界(jie)限的。盡管專家指(zhi)認傳(chuan)聞不(bu)靠譜，但從(cong)媒體送檢的情況來看，“合格(ge)”草(cao)(cao)莓(mei)身體里的農(nong)(nong)殘，未必真的不(bu)用擔心。

　　這些年，農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)染上“藥(yao)癮(yin)”的(de)(de)(de)(de)(de)例(li)子，也算觸(chu)目驚心(xin)：2015年，有消費者在食用(yong)了產(chan)(chan)(chan)自海南的(de)(de)(de)(de)(de)西瓜后出現嘔吐、頭暈等癥狀(zhuang)，執法人員抽(chou)檢(jian)發現9批次含有國家明(ming)令禁(jin)止銷售和使用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)毒(du)農(nong)(nong)藥(yao)涕滅威;2013年，媒(mei)體曝(pu)光，山(shan)東濰坊市(shi)峽山(shan)區有農(nong)(nong)戶使用(yong)劇毒(du)農(nong)(nong)藥(yao)神農(nong)(nong)丹進(jin)行生姜種(zhong)植……對于(yu)這些事，當然不(bu)(bu)能(neng)只怨農(nong)(nong)民。在農(nong)(nong)業生產(chan)(chan)(chan)過程中(zhong)，農(nong)(nong)民選擇(ze)農(nong)(nong)藥(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)標準無非就是3個(ge)：能(neng)買(mai)到什么(me)、什么(me)便(bian)宜(yi)、什么(me)高(gao)效。如(ru)果(guo)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場價(jia)格不(bu)(bu)能(neng)對農(nong)(nong)藥(yao)產(chan)(chan)(chan)生明(ming)晰(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)倒逼作用(yong)，靠終端的(de)(de)(de)(de)(de)檢(jian)測或泛泛的(de)(de)(de)(de)(de)道德譴責，顯然于(yu)事無補(bu)。

　　這當然(ran)不(bu)(bu)是(shi)(shi)說在(zai)限制高(gao)毒(du)(du)(du)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)上，中(zhong)(zhong)(zhong)國農(nong)(nong)業(ye)沒有進步。數據顯(xian)示(shi)，10年前，高(gao)毒(du)(du)(du)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)在(zai)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)中(zhong)(zhong)(zhong)占比近30%，現在(zai)還不(bu)(bu)到1.7%。但這個(ge)(ge)利好(hao)不(bu)(bu)能(neng)忽略(lve)兩個(ge)(ge)前提：一(yi)是(shi)(shi)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)越來越多，高(gao)毒(du)(du)(du)的(de)(de)(de)雖然(ran)少了(le)(le)，不(bu)(bu)代表總殘(can)留量(liang)就(jiu)隨之降(jiang)低(di)(di)了(le)(le);二是(shi)(shi)高(gao)毒(du)(du)(du)低(di)(di)毒(du)(du)(du)也(ye)是(shi)(shi)個(ge)(ge)相對概(gai)念，農(nong)(nong)業(ye)生產(chan)環境在(zai)變(bian)化(hua)，就(jiu)連消費(fei)者的(de)(de)(de)耐藥(yao)(yao)(yao)性等也(ye)在(zai)變(bian)化(hua)，“能(neng)不(bu)(bu)添加則(ze)不(bu)(bu)添加、能(neng)不(bu)(bu)用藥(yao)(yao)(yao)則(ze)不(bu)(bu)用藥(yao)(yao)(yao)”才是(shi)(shi)底線。拿草(cao)莓(mei)來說，標(biao)準(zhun)也(ye)不(bu)(bu)是(shi)(shi)沒有。2013年3月(yue)1日開始實施的(de)(de)(de)《食品安全國家標(biao)準(zhun) 食品中(zhong)(zhong)(zhong)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)最(zui)大(da)殘(can)留限量(liang)(GB2763-2012)》，早就(jiu)規定了(le)(le)食物中(zhong)(zhong)(zhong)可以使用的(de)(de)(de)322種農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)、2293項最(zui)大(da)殘(can)留限量(liang)。其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)，草(cao)莓(mei)被納入水果(guo)類(lei)的(de)(de)(de)漿果(guo)和其(qi)(qi)他小型水果(guo)類(lei)。那么，時移世易，類(lei)似(si)乙草(cao)胺等農(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)一(yi)旦(dan)有檢出(chu)量(liang)，諸多“標(biao)準(zhun)”要(yao)不(bu)(bu)要(yao)給個(ge)(ge)解釋安撫人心呢?

　　今年4月24日，十二屆(jie)全國(guo)人大常委(wei)會第十四(si)次(ci)(ci)會議表決通(tong)過了(le)關于修改(gai)《食品安(an)(an)全法(fa)》的(de)(de)決定(ding)。被稱為(wei)“史上(shang)最嚴”的(de)(de)新(xin)版《食品安(an)(an)全法(fa)》三(san)易其稿，修改(gai)力(li)度(du)非常大。新(xin)法(fa)規定(ding)：國(guo)家對農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥的(de)(de)使(shi)用(yong)實行嚴格的(de)(de)管(guan)理制度(du)，加(jia)快淘汰劇(ju)毒、高(gao)毒農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥、高(gao)殘(can)留(liu)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥，推動替(ti)代產(chan)品的(de)(de)研發和運用(yong)，鼓勵使(shi)用(yong)高(gao)效、低毒、低殘(can)留(liu)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥。并明確(que)禁止將劇(ju)毒、高(gao)毒農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥用(yong)于蔬菜、瓜(gua)果、茶葉和中草藥材(cai)等國(guo)家規定(ding)的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)作物的(de)(de)規定(ding)。業內認(ren)為(wei)，這是(shi)食安(an)(an)法(fa)實施6年以來(lai)，首次(ci)(ci)明確(que)提(ti)出(chu)在蔬菜、瓜(gua)果等生產(chan)中禁止使(shi)用(yong)劇(ju)毒農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥。不(bu)過，從來(lai)都是(shi)“徒(tu)法(fa)難以自(zi)行”。年初以來(lai)，有關“農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥草莓”的(de)(de)傳(chuan)聞甚(shen)囂塵(chen)上(shang)，相關監管(guan)勢弱，依然是(shi)媒體看不(bu)過去，自(zi)己(ji)檢(jian)測、自(zi)問自(zi)答。這樣的(de)(de)現狀不(bu)改(gai)觀(guan)，農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品安(an)(an)全公(gong)信很(hen)難建立。

　　“農(nong)藥(yao)草莓”的質量標準(zhun)在(zai)(zai)哪里?這個(ge)問題(ti)即便(bian)有權(quan)威媒(mei)體在(zai)(zai)熱心參與，依然缺(que)乏一個(ge)權(quan)威的官方答案。那么(me)，在(zai)(zai)輿論關切與公共話(hua)題(ti)面前，食品安全監管顯然不(bu)能太滯后(hou)于網絡傳言，不(bu)然會引發社會恐慌及果品滯銷(xiao)等問題(ti)。