今年(nian)(nian)(nian)上(shang)半年(nian)(nian)(nian)，部(bu)(bu)分沿海(hai)省(sheng)份(fen)食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監(jian)(jian)管(guan)部(bu)(bu)門在(zai)抽檢(jian)(jian)(jian)(jian)中(zhong)發現(xian)，海(hai)米(mi)（蝦米(mi)、蝦皮）等(deng)(deng)水產(chan)干制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)中(zhong)防腐劑（如苯(ben)甲酸(suan)、山梨酸(suan)等(deng)(deng)）、亞硫酸(suan)鹽(yan)和著色劑等(deng)(deng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加劑檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)含(han)量(liang)超標，以及(ji)微(wei)生物檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)指標不(bu)合格等(deng)(deng)問題較為突出(chu)，存(cun)在(zai)較大的食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全風(feng)險隱患。為此，食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監(jian)(jian)管(guan)總(zong)局(ju)(ju)下發了(le)《食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監(jian)(jian)管(guan)總(zong)局(ju)(ju)辦公廳關(guan)于(yu)山東(dong)省(sheng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監(jian)(jian)管(guan)局(ju)(ju)海(hai)米(mi)監(jian)(jian)督(du)抽檢(jian)(jian)(jian)(jian)情況的通(tong)報》（食(shi)(shi)藥(yao)(yao)(yao)監(jian)(jian)辦食(shi)(shi)監(jian)(jian)二(er)〔2015〕101號(hao)），就(jiu)開展專(zhuan)(zhuan)項(xiang)(xiang)監(jian)(jian)督(du)檢(jian)(jian)(jian)(jian)查、做好海(hai)米(mi)專(zhuan)(zhuan)項(xiang)(xiang)抽檢(jian)(jian)(jian)(jian)及(ji)后續處理、嚴厲(li)打擊違法(fa)違規行為等(deng)(deng)工作提出(chu)了(le)相關(guan)要求。同(tong)時，總(zong)局(ju)(ju)于(yu)今年(nian)(nian)(nian)6月-7月在(zai)天津、遼寧(ning)、上(shang)海(hai)、江蘇(su)、浙江、福(fu)建、廣東(dong)、廣西、海(hai)南等(deng)(deng)13個省(sheng)（市、區(qu)），開展了(le)海(hai)米(mi)等(deng)(deng)水產(chan)干制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)專(zhuan)(zhuan)項(xiang)(xiang)監(jian)(jian)督(du)抽檢(jian)(jian)(jian)(jian)，共檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗樣品(pin)(pin)426批(pi)次，檢(jian)(jian)(jian)(jian)出(chu)不(bu)合格樣品(pin)(pin)83批(pi)次。

        各地(di)按(an)照總局的統一要求，結(jie)(jie)合轄(xia)區(qu)食品(pin)安全監(jian)管工(gong)作實際(ji)，組織開(kai)展(zhan)了海(hai)米等水產(chan)干(gan)制品(pin)專(zhuan)(zhuan)項(xiang)檢(jian)(jian)查(cha)(cha)。據統計，各地(di)食品(pin)藥品(pin)監(jian)管部門在專(zhuan)(zhuan)項(xiang)檢(jian)(jian)查(cha)(cha)期間共出動執法(fa)人(ren)員3.72萬人(ren)次，檢(jian)(jian)查(cha)(cha)海(hai)米等水產(chan)干(gan)制品(pin)交易集中市場、批發市場2605家次，檢(jian)(jian)查(cha)(cha)食品(pin)經營(ying)者8.64萬戶次，下達責令整改通知書951份，立案74件(jian)，查(cha)(cha)扣不合格海(hai)米等水產(chan)干(gan)制品(pin)1175.05公(gong)斤。各地(di)在開(kai)展(zhan)專(zhuan)(zhuan)項(xiang)檢(jian)(jian)查(cha)(cha)期間，還結(jie)(jie)合本地(di)區(qu)工(gong)作實際(ji)，組織開(kai)展(zhan)專(zhuan)(zhuan)項(xiang)抽檢(jian)(jian)1931批次。

 ;        ICAS英格爾(er)專注(zhu)于食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)業鏈(lian)的(de)質量安全(quan)檢測(ce)與認證(zheng)。我們(men)在食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原(yuan)料、生產(chan)(chan)環節以及(ji)流通消費環節均(jun)可提(ti)供專業認證(zheng)、審核、檢測(ce)、培訓及(ji)技術(shu)(shu)服務。ICAS食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)實驗室獲(huo)得了(le)CMAF資質認定，是目(mu)前(qian)國內從設(she)備、技術(shu)(shu)、管理、服務水準都較(jiao)先進的(de)第(di)三方(fang)實驗室。我們(men)能檢測(ce)多(duo)種食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)相關的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，包括：各類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加劑，農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)、保健食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、水及(ji)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)包材等。ICAS英格爾檢測(ce)業務有(you)PCR實驗室特色檢測(ce)項目(mu)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)真實性鑒證(zheng)和(he)溯源、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)類(lei)常規檢測(ce)項目(mu)等。

        主(zhu)要(yao)采取的(de)(de)(de)(de)(de)措施包括(kuo)：一是加(jia)大對(dui)(dui)(dui)食品(pin)(pin)銷(xiao)(xiao)售(shou)者(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)監督(du)檢查(cha)。以商(shang)場(chang)、超市(shi)(shi)、水(shui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)批(pi)發(fa)市(shi)(shi)場(chang)、集中交(jiao)易市(shi)(shi)場(chang)、農貿市(shi)(shi)場(chang)等(deng)(deng)(deng)為(wei)重點場(chang)所，以海米(mi)等(deng)(deng)(deng)水(shui)產(chan)(chan)干(gan)制品(pin)(pin)銷(xiao)(xiao)售(shou)者(zhe)(zhe)(zhe)、餐飲服務提供者(zhe)(zhe)(zhe)為(wei)重點單位(wei)，加(jia)大監督(du)檢查(cha)力度，重點檢查(cha)食品(pin)(pin)經(jing)營(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)落實(shi)海米(mi)等(deng)(deng)(deng)水(shui)產(chan)(chan)干(gan)制品(pin)(pin)進貨查(cha)驗和查(cha)驗記(ji)錄(lu)等(deng)(deng)(deng)法(fa)(fa)定義務情況(kuang)。對(dui)(dui)(dui)購進、銷(xiao)(xiao)售(shou)無合(he)(he)法(fa)(fa)來源、無質量合(he)(he)格(ge)(ge)(ge)證明文件水(shui)產(chan)(chan)干(gan)制品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)，立(li)即責令(ling)食品(pin)(pin)經(jing)營(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)停(ting)止經(jing)營(ying)(ying)、依法(fa)(fa)查(cha)處。二是加(jia)大對(dui)(dui)(dui)食品(pin)(pin)集中交(jiao)易市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)監督(du)檢查(cha)。一方(fang)面(mian)對(dui)(dui)(dui)集中交(jiao)易市(shi)(shi)場(chang)內的(de)(de)(de)(de)(de)海米(mi)等(deng)(deng)(deng)水(shui)產(chan)(chan)干(gan)制品(pin)(pin)經(jing)營(ying)(ying)戶進行(xing)集中清(qing)查(cha)；另一方(fang)面(mian)重點督(du)促食品(pin)(pin)集中交(jiao)易市(shi)(shi)場(chang)主(zhu)辦方(fang)建(jian)(jian)立(li)經(jing)營(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)信用檔案，對(dui)(dui)(dui)多(duo)次發(fa)生(sheng)銷(xiao)(xiao)售(shou)問題食品(pin)(pin)、拒不(bu)(bu)執行(xing)索證索票、未建(jian)(jian)立(li)臺(tai)帳記(ji)錄(lu)等(deng)(deng)(deng)違法(fa)(fa)行(xing)為(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)營(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)，堅決(jue)清(qing)退出市(shi)(shi)場(chang)。三(san)是及時(shi)開展(zhan)不(bu)(bu)合(he)(he)格(ge)(ge)(ge)產(chan)(chan)品(pin)(pin)后(hou)處置工作(zuo)。涉及不(bu)(bu)合(he)(he)格(ge)(ge)(ge)海米(mi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)批(pi)次的(de)(de)(de)(de)(de)相關省份，及時(shi)對(dui)(dui)(dui)生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)進行(xing)了現場(chang)調查(cha)處理(li)(li)，下架、封存不(bu)(bu)合(he)(he)格(ge)(ge)(ge)海米(mi)等(deng)(deng)(deng)，責令(ling)不(bu)(bu)合(he)(he)格(ge)(ge)(ge)海米(mi)生(sheng)產(chan)(chan)企業召回不(bu)(bu)合(he)(he)格(ge)(ge)(ge)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，嚴查(cha)問題發(fa)生(sheng)原(yuan)因，依法(fa)(fa)查(cha)處。并根據信息公開工作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)有關要(yao)求，對(dui)(dui)(dui)不(bu)(bu)合(he)(he)格(ge)(ge)(ge)海米(mi)生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)后(hou)處理(li)(li)結果(guo)進行(xing)公布。

         同時，有(you)些(xie)地區(qu)還出臺了一些(xie)有(you)力(li)措(cuo)施，規范(fan)海(hai)米(mi)等水(shui)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)干制(zhi)品(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營行為。如：山東省(sheng)(sheng)針對蝦米(mi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營中存在的問題發布(bu)了《山東省(sheng)(sheng)食品(pin)藥品(pin)監(jian)督管理局(ju)關(guan)于規范(fan)蝦米(mi)（海(hai)米(mi)）生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營行為的通告》，督促全(quan)(quan)省(sheng)(sheng)蝦米(mi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營者嚴格(ge)執(zhi)行《通告》的有(you)關(guan)規定，并要求蝦米(mi)（海(hai)米(mi)）小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)(fang)銷售產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)全(quan)(quan)部使用《食品(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)加工小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)(fang)“一票通”專用票據》；遼寧省(sheng)(sheng)將水(shui)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)及(ji)其(qi)(qi)制(zhi)品(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)(fang)納(na)入第一批規范(fan)化制(zhi)度化監(jian)管范(fan)圍，通過遼寧省(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)(fang)監(jian)管系(xi)統登記(ji)并發放《登記(ji)證明》的方式，掌握全(quan)(quan)省(sheng)(sheng)水(shui)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)及(ji)其(qi)(qi)制(zhi)品(pin)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)(fang)底數、經(jing)營種類和基本(ben)條件狀況(kuang)，建立一戶一檔，對不符合小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)(fang)質量安(an)全(quan)(quan)基本(ben)要求的，禁止(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)銷售。截止(zhi)目前，該省(sheng)(sheng)已規范(fan)水(shui)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)及(ji)其(qi)(qi)制(zhi)品(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)經(jing)營小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)(fang)363家。