美國將實施評估家禽病原體的檢查標準

2016年5月31日，據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)報道，美國農(nóng)業(yè)部下屬的食品安全檢驗局(FSIS)將于2016年7月1日開始評估家禽病原體的檢查標準。評估的主要內(nèi)容為收集的雞和火雞產(chǎn)品中的沙門氏菌和彎曲桿菌的含量數(shù)據(jù)。

　　FSIS認為，雞肉中的致病菌含量遠高于牛肉和豬肉，因此有必要采取新的評判。