茂名(ming)(ming)市(shi)正式(shi)啟(qi)動(dong)創(chuang)(chuang)建“中國月餅(bing)名(ming)(ming)都”。24日(ri)，記者(zhe)獲悉(xi)，廣東省食品(pin)(pin)行業(ye)(ye)協會(hui)現正在(zai)(zai)對茂名(ming)(ming)市(shi)創(chuang)(chuang)建“中國月餅(bing)名(ming)(ming)都”行動(dong)計(ji)劃進行評估，同時為推進當(dang)地月餅(bing)產業(ye)(ye)轉型升(sheng)級，該協會(hui)計(ji)劃在(zai)(zai)茂名(ming)(ming)實(shi)施增品(pin)(pin)種、提品(pin)(pin)質(zhi)、創(chuang)(chuang)品(pin)(pin)牌的(de)“三品(pin)(pin)”戰(zhan)略的(de)試(shi)點，并將在(zai)(zai)茂名(ming)(ming)構建首個月餅(bing)流(liu)通追溯(su)體系。

　　月(yue)餅產(chan)(chan)業是(shi)茂(mao)名的傳統(tong)產(chan)(chan)業，歷史悠久，制作(zuo)技藝富有(you)地(di)方(fang)特色。目前，茂(mao)名有(you)月(yue)餅生產(chan)(chan)企(qi)業290多(duo)(duo)家(jia)，規模以上企(qi)業80多(duo)(duo)家(jia)，從業人員超過10萬人。據估(gu)算(suan)，2015年當(dang)地(di)月(yue)餅產(chan)(chan)值超過20億元。

　　廣(guang)東省食品(pin)行(xing)業協會將(jiang)以茂名(ming)(ming)市(shi)為試(shi)點，建立以月餅為主的(de)烘焙(bei)行(xing)業的(de)追(zhui)溯(su)體系，從源頭——加(jia)工——流通(tong)等全方面保障烘焙(bei)產品(pin)質量，增強消(xiao)費(fei)者消(xiao)費(fei)信心，提升產品(pin)銷(xiao)量和品(pin)牌知名(ming)(ming)度(du)。據悉，目前協會已投資500多萬(wan)元配(pei)置了追(zhui)溯(su)體系信息后(hou)臺，這是(shi)全國食品(pin)醫藥行(xing)業唯(wei)一的(de)一個(ge)信息后(hou)臺平臺。

 原標(biao)題(ti)：廣東省食(shi)協將在(zai)茂名市構建首個月餅流通(tong)追溯體系