2016-2022年我國食品安全檢測行業市場規模預(yu)測(單位：億元)

資料來源：前瞻產業研究院整理

　　中國(guo)(guo)農產品與(yu)食品安全檢(jian)測(ce)(ce)行(xing)業在(zai)儀器(qi)設(she)備(bei)、檢(jian)測(ce)(ce)服(fu)務(wu)(wu)領域(yu)(yu)已經形(xing)成穩(wen)定的(de)發展區域(yu)(yu)，未來將繼續向(xiang)周邊進(jin)行(xing)輻射(she)。在(zai)重點城市及區域(yu)(yu)的(de)帶(dai)動下，國(guo)(guo)產檢(jian)測(ce)(ce)儀器(qi)取得突(tu)破性(xing)技術進(jin)展，逐步(bu)進(jin)入行(xing)業高速發展期(qi)，并(bing)與(yu)下游檢(jian)測(ce)(ce)服(fu)務(wu)(wu)行(xing)業形(xing)成良性(xing)互動。食品安全問題日(ri)益突(tu)出，在(zai)國(guo)(guo)家(jia)政策的(de)引導下，農產品與(yu)食品安全檢(jian)測(ce)(ce)行(xing)業將得到強(qiang)有(you)力的(de)支(zhi)持，并(bing)有(you)逐步(bu)向(xiang)內(nei)陸(lu)推進(jin)之(zhi)勢，特別是(shi)第三方(fang)檢(jian)測(ce)(ce)服(fu)務(wu)(wu)。

　　2、儀器“兩高兩低”格局

　　食(shi)品安全檢(jian)測儀(yi)器設備(bei)目前已形成“兩(liang)高兩(liang)低(di)”的格局，其中“兩(liang)高兩(liang)低(di)”是(shi)指北京、上(shang)(shang)海在(zai)大型、中高端檢(jian)測儀(yi)器設備(bei)上(shang)(shang)占有絕對優勢(shi)，而廣州、深圳則主要(yao)集(ji)中于(yu)小型、中低(di)端檢(jian)測儀(yi)器設備(bei)。由于(yu)北京、上(shang)(shang)海在(zai)研發、市場上(shang)(shang)基礎(chu)雄厚，以(yi)及廣州、深圳在(zai)靈活(huo)性(xing)、成本等方面是(shi)強項，這種格局短時間(jian)內(nei)很難被打破。

　　3、民營第三方檢測服務崛起

　　食品(pin)安(an)全檢(jian)測(ce)服務(wu)(wu)已形成“一(yi)內一(yi)外(wai)(wai)”區域分工格局(ju)可能會發生變(bian)(bian)化。北京(jing)憑(ping)借政治中(zhong)心的(de)地域優勢(shi)主(zhu)導國(guo)內政府檢(jian)測(ce)服務(wu)(wu)，上(shang)海憑(ping)借明顯的(de)國(guo)際(ji)化特色(se)主(zhu)導了(le)國(guo)外(wai)(wai)認證(zheng)檢(jian)測(ce)服務(wu)(wu);廣州、深圳的(de)民營第三(san)方檢(jian)測(ce)服務(wu)(wu)機構借助當地外(wai)(wai)向型經濟的(de)優勢(shi)，積(ji)極獲取國(guo)內外(wai)(wai)相關(guan)認證(zheng)，在“一(yi)內一(yi)外(wai)(wai)”的(de)夾縫中(zhong)異軍突起，導致二分天下的(de)格局(ju)有(you)可能演變(bian)(bian)為三(san)足鼎立。

　　4、食品快速檢測市場前景樂觀

　　快(kuai)(kuai)速(su)(su)檢(jian)(jian)(jian)測產(chan)品(pin)(pin)檢(jian)(jian)(jian)測結果(guo)準確(que)率低一(yi)直被詬病，究其(qi)(qi)原因主要是(shi)其(qi)(qi)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量標準和檢(jian)(jian)(jian)測標準的(de)缺(que)失。標準的(de)缺(que)失造成快(kuai)(kuai)速(su)(su)檢(jian)(jian)(jian)測產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)企業(ye)準入門檻(jian)低，進而造成市場(chang)上(shang)快(kuai)(kuai)速(su)(su)檢(jian)(jian)(jian)測產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量良莠不齊(qi)，制約(yue)著(zhu)整個(ge)快(kuai)(kuai)速(su)(su)檢(jian)(jian)(jian)測行業(ye)的(de)發(fa)(fa)展。2015年10月(yue)1日(ri)，新《食(shi)品(pin)(pin)安全法(fa)》頒布實施，其(qi)(qi)中對于快(kuai)(kuai)速(su)(su)檢(jian)(jian)(jian)測市場(chang)來(lai)說其(qi)(qi)最重要的(de)變(bian)化(hua)是(shi)食(shi)品(pin)(pin)安全快(kuai)(kuai)速(su)(su)檢(jian)(jian)(jian)測產(chan)品(pin)(pin)執法(fa)合(he)法(fa)化(hua)。總體來(lai)說，制約(yue)著(zhu)食(shi)品(pin)(pin)安全快(kuai)(kuai)速(su)(su)檢(jian)(jian)(jian)測產(chan)品(pin)(pin)發(fa)(fa)展的(de)問題正(zheng)在一(yi)個(ge)個(ge)得到解決，快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)市場(chang)煥發(fa)(fa)著(zhu)勃(bo)勃(bo)生(sheng)(sheng)機。

　　5、檢測結果數據化、網絡化

　　食(shi)(shi)品安全(quan)溯源(yuan)是國(guo)家監管的大方向(xiang)，近年來物聯網、云數據等(deng)(deng)概念在(zai)食(shi)(shi)品安全(quan)監管中得到廣泛(fan)的應用。如何將快速檢(jian)測(ce)(ce)產品檢(jian)測(ce)(ce)數據納入到溯源(yuan)體系中來，是食(shi)(shi)品安全(quan)檢(jian)測(ce)(ce)行業市場需(xu)要(yao)解決的問題(ti)。因此食(shi)(shi)品安全(quan)檢(jian)測(ce)(ce)結果數據化、網絡化及可查(cha)詢等(deng)(deng)是行業發展的主要(yao)方向(xiang)。