一(yi)般情況下，消費者往(wang)往(wang)對(dui)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、保健(jian)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、進口(kou)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、新資源食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)概念不清(qing)楚。人們經常(chang)被一(yi)些(xie)不良(liang)商家(jia)忽悠，比如把食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)當保健(jian)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、把保健(jian)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)和新資源食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)當作特殊藥(yao)品(pin)。其實(shi)，國(guo)家(jia)法律和相關政府部門對(dui)這幾類食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)分類有(you)著很嚴格的(de)規(gui)定(ding)，不能混(hun)為(wei)一(yi)談。

　　那么，消(xiao)費者在購買食品時，需要(yao)留意些什(shen)么問題(ti)呢(ni)?

　　第一招：認清食品的分類

　　國家衛生計生委政務公開辦公室在《關(guan)于新(xin)食(shi)品(pin)原(yuan)料、普(pu)(pu)通(tong)食(shi)品(pin)和保(bao)健食(shi)品(pin)有(you)關(guan)問題的說(shuo)明》中，對“新(xin)食(shi)品(pin)原(yuan)料、普(pu)(pu)通(tong)食(shi)品(pin)的界定與管(guan)理(li)”“普(pu)(pu)通(tong)食(shi)品(pin)、保(bao)健食(shi)品(pin)原(yuan)料的界定與管(guan)理(li)”都做了十分明確細致的說(shuo)明。這是(shi)區分新(xin)食(shi)品(pin)原(yuan)料、食(shi)品(pin)和保(bao)健食(shi)品(pin)以及原(yuan)料的標準。

　　食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)具體可以分為(wei)散裝食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)和預包裝食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)兩種表現(xian)形式。但(dan)不(bu)(bu)(bu)管哪(na)一(yi)種食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)或者哪(na)一(yi)類食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，都必(bi)須(xu)符合《食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全法》的(de)相(xiang)關(guan)規(gui)定和食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)應有(you)(you)(you)的(de)相(xiang)關(guan)標準：必(bi)須(xu)要(yao)(yao)干凈、衛生(sheng)、無毒、無害;要(yao)(yao)有(you)(you)(you)保質期(部分食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)不(bu)(bu)(bu)需要(yao)(yao))，不(bu)(bu)(bu)得(de)出現(xian)腐爛(lan)、變質、過期現(xian)象;應當符合應有(you)(you)(you)的(de)營養要(yao)(yao)求，要(yao)(yao)有(you)(you)(you)營養標簽(qian);不(bu)(bu)(bu)得(de)對(dui)人體健(jian)康(kang)造成任何急(ji)性、亞急(ji)性或者慢性危害。

　　用于食(shi)品的(de)包裝(zhuang)材料和(he)容器，如(ru)包裝(zhuang)、盛放食(shi)品或(huo)者(zhe)食(shi)品添(tian)加劑用的(de)紙、竹(zhu)、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑(su)料、橡膠、天然纖維(wei)、化學(xue)纖維(wei)、玻璃等制品和(he)直接接觸食(shi)品或(huo)者(zhe)食(shi)品添(tian)加劑的(de)涂料等也應該符(fu)合(he)相關(guan)規(gui)定。

　　第二招：購預包裝食品細核實

　　預(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)應(ying)該(gai)符合什(shen)么條件(jian)?怎樣選購(gou)?簡單地講，預(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)應(ying)該(gai)有執(zhi)行標(biao)準、生產許可(ke)(ke)證、儲存(cun)條件(jian)、營養標(biao)簽、廠名廠址(zhi)和合格手續以(yi)及聯(lian)系方(fang)式等。預(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)不(bu)得(de)借包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)或廣告明(ming)示或暗示保健功能和療效，其配(pei)料表和食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中不(bu)得(de)含有非食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原料和超范(fan)圍超量使用(yong)添加劑。以(yi)上雖然說(shuo)預(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)上有相關標(biao)識，但(dan)也不(bu)能全然相信。你只要(yao)留神觀察會發現(xian)，有些預(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)上的(de)(de)廠名廠址(zhi)標(biao)識是冒(mao)用(yong)的(de)(de)、有些標(biao)準是廢止的(de)(de)、有些保質期是虛假的(de)(de)、有些qs是套用(yong)的(de)(de)，等等。可(ke)(ke)以(yi)在網(wang)上搜索中國qs查(cha)詢網(wang)按(an)照(zhao)要(yao)求(qiu)把預(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)上的(de)(de)qs號碼輸進去(qu)，一分鐘就可(ke)(ke)以(yi)搞(gao)定該(gai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)真偽。

　　預包裝食品包裝上有(you)一個鮮明的標識就是(shi)食品qs工業(ye)產品生產許可證。凡是(shi)有(you)這個標志的食品一般都屬于工業(ye)產品的范疇。對(dui)于這類(lei)商品的生產經營(ying)，相關(guan)的規定和要求(qiu)甚是(shi)嚴格。

　　一般情況下(xia)，該標識的(de)下(xia)方(fang)是兩(liang)個拼音(yin)字(zi)母和12個數(shu)(shu)字(zi)組(zu)成(有的(de)直接標注在(zai)產(chan)(chan)品(pin)標識里)。食品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)許可證編號(hao)由英文大(da)寫qs與12位阿拉伯數(shu)(shu)字(zi)組(zu)成。其中(zhong)前4位阿拉伯數(shu)(shu)字(zi)為受理機關(guan)編號(hao)，具體按行政區劃代碼區分;中(zhong)間(jian)4位阿拉伯數(shu)(shu)字(zi)為產(chan)(chan)品(pin)類別(bie)編號(hao)，由國家質檢總局統一規定;后4位阿拉伯數(shu)(shu)字(zi)為該產(chan)(chan)品(pin)類別(bie)獲證企業(ye)序號(hao)，由發(fa)證機關(guan)按發(fa)證順序標注。

　　《食品生產(chan)加工企業質(zhi)(zhi)量(liang)安全監督管理辦法》中規定(ding)，實施(shi)食品質(zhi)(zhi)量(liang)安全市場(chang)準(zhun)入制度管理的(de)食品，首(shou)先，必(bi)須按規定(ding)程序獲取《食品生產(chan)許(xu)可證》。其次，產(chan)品出廠必(bi)須經檢驗合格并加印(貼)食品市場(chang)準(zhun)入標志(zhi)(zhi)。沒有食品市場(chang)準(zhun)入標志(zhi)(zhi)的(de)，不(bu)得擅自出廠銷售。

　　第三招：明了保健食品27種法定功能

　　保(bao)健食品(pin)(pin)是指(zhi)聲稱具有(you)特定保(bao)健功能或者以補充維生素、礦(kuang)物質為(wei)目的(de)的(de)食品(pin)(pin)。即適宜于特定人群食用，具有(you)調節機體功能，不(bu)以治療疾病為(wei)目的(de)，并(bing)且(qie)對人體不(bu)產(chan)生任(ren)何急性(xing)、亞急性(xing)或者慢(man)性(xing)危害，經過國家有(you)關部門審批(pi)過的(de)一種特殊食品(pin)(pin)。

　　保健食(shi)品的(de)的(de)批準文(wen)號有下面幾種(zhong)：

　　衛(wei)食(shi)(shi)健(jian)(jian)字：這是我國對保健(jian)(jian)食(shi)(shi)品(pin)實行法定注(zhu)冊監管以來第一個國產保健(jian)(jian)食(shi)(shi)品(pin)的批準文號(hao)。

　　國食健(jian)字g(j)：這個是由國家(jia)食品藥品監督管理總局批準的(de)國產保健(jian)食品和進口保健(jian)食品的(de)批準文號。

　　消(xiao)費者(zhe)應當(dang)怎樣購買保健(jian)(jian)(jian)食品?首先，保健(jian)(jian)(jian)食品不是藥品，不能治(zhi)病。購買保健(jian)(jian)(jian)食品時，要(yao)看該產品有無(wu)保健(jian)(jian)(jian)食品標(biao)識(小藍(lan)帽)和批準文號。國家對保健(jian)(jian)(jian)食品只批準了27種保健(jian)(jian)(jian)功能，看該產品有無(wu)療效和治(zhi)病以(yi)及超范圍的保健(jian)(jian)(jian)功能宣(xuan)傳，是否已經(jing)過期和破損(sun)。

　　任何保(bao)健(jian)食品都(dou)需要標(biao)注(zhu)適(shi)宜(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)群和不適(shi)宜(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)群，消費者在選用保(bao)健(jian)食品時要注(zhu)意是否適(shi)合自己使(shi)用或自己要送(song)禮(li)的對(dui)象食用，特別(bie)是年老體弱的老人(ren)(ren)(ren)、常年患有慢性病的病人(ren)(ren)(ren)、兒(er)童及青少年等，要謹慎選擇保(bao)健(jian)食品。

　　購買保健(jian)(jian)食(shi)品要看清它標(biao)注(zhu)的(de)保健(jian)(jian)功(gong)能(neng)，沒有批準文號(hao)和藍帽子標(biao)識又聲稱有保健(jian)(jian)功(gong)效的(de)產品不(bu)能(neng)購買。

 　　目前(qian)，國家已(yi)經批準的保健(jian)食品功能有(you)：增強免(mian)疫(yi)力、輔助降血脂(zhi)、輔助降血糖、抗(kang)氧化(hua)、輔助改善(shan)記憶、緩解視疲勞、改善(shan)睡眠等27種。

　　第四招：進口食品須標“原產國”

　　進(jin)口食品(pin)是指非本國品(pin)牌的食品(pin)，包(bao)(bao)含(han)在(zai)其他國家和地(di)區生產并(bing)在(zai)國內分(fen)包(bao)(bao)裝的食品(pin)。

　　對于消費者而言，最直接辨別食(shi)品(pin)(pin)是否為進口食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)方式(shi)就是看包裝(zhuang)上有(you)(you)沒有(you)(you)標(biao)(biao)注(zhu)“原產國”。《食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)法》第六十六條規(gui)(gui)定(ding)：進口的(de)(de)預包裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)應當(dang)有(you)(you)中(zhong)文標(biao)(biao)簽(qian)(qian)、中(zhong)文說明(ming)(ming)書。標(biao)(biao)簽(qian)(qian)、說明(ming)(ming)書應當(dang)符(fu)合本法以(yi)及(ji)我國其他有(you)(you)關(guan)法律、行政法規(gui)(gui)的(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)和食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國家標(biao)(biao)準的(de)(de)要(yao)求，載明(ming)(ming)食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)原產地(di)以(yi)及(ji)境內代理(li)商的(de)(de)名稱、地(di)址(zhi)、聯系(xi)方式(shi)。預包裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)沒有(you)(you)中(zhong)文標(biao)(biao)簽(qian)(qian)、中(zhong)文說明(ming)(ming)書或者標(biao)(biao)簽(qian)(qian)、說明(ming)(ming)書不(bu)符(fu)合本條規(gui)(gui)定(ding)的(de)(de)，不(bu)得進口。