“我從賢(xian)士湖菜場(chang)買來(lai)的(de)(de)(de)(de)雞(ji)蛋(dan)(dan)煮熟(shu)后(hou)吃起(qi)來(lai)有(you)藥味，有(you)點像是人工合成(cheng)蛋(dan)(dan)。”昨日上(shang)午，接到家住賢(xian)士湖的(de)(de)(de)(de)李老太電話后(hou)，記者(zhe)立即趕(gan)到她家查(cha)看，發現多個雞(ji)蛋(dan)(dan)外(wai)殼有(you)裂痕且中間(jian)一圈(quan)起(qi)鼓(gu)，看起(qi)來(lai)像發胖的(de)(de)(de)(de)人腰間(jian)的(de)(de)(de)(de)“游泳圈(quan)”，煮熟(shu)后(hou)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白部分呈結晶狀態。為此，記者(zhe)先后(hou)聯(lian)系到江西(xi)省以及南昌市食藥監檢(jian)測(ce)機(ji)構(gou)(gou)，卻被告(gao)知(zhi)市里的(de)(de)(de)(de)檢(jian)測(ce)機(ji)構(gou)(gou)沒資質檢(jian)測(ce)雞(ji)蛋(dan)(dan)，而(er)省里的(de)(de)(de)(de)檢(jian)測(ce)所從來(lai)沒有(you)做過合成(cheng)雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)檢(jian)測(ce)，也無法進行此類檢(jian)測(ce)，因為國(guo)家沒有(you)這方面的(de)(de)(de)(de)檢(jian)測(ce)標準。

　　市民爆料 賢士湖菜場買的雞蛋吃起來有中藥味

　　昨日南昌晚(wan)報報道(dao)含毒鋁包子的消息后(hou)，在社會上引起了較大(da)反(fan)(fan)響，家住賢(xian)士湖的李老(lao)太看(kan)到報道(dao)后(hou)，一大(da)早就給南昌晚(wan)報打來(lai)電(dian)話，說也想反(fan)(fan)映(ying)一個食品問題，那就是她從(cong)賢(xian)士湖菜場買來(lai)的雞蛋有(you)怪(guai)味，而且外形很特別，懷疑是人(ren)工合成蛋。

　　昨天，李老太告訴記者，6月28日上午她從賢士湖(hu)菜場F19號攤(tan)販(fan)處購買了一(yi)板(ban)生雞蛋(dan)。“攤(tan)販(fan)說單買0.7元一(yi)個，如(ru)果買整板(ban)30個就18元，我就買了一(yi)板(ban)。” 李老太說，她挑選時覺得有(you)些(xie)雞蛋(dan)個頭小(xiao)，攤(tan)販(fan)就從另(ling)外的筐(kuang)里拿(na)了一(yi)些(xie)雞蛋(dan)進行調換。

　　“回(hui)家后我煮雞蛋(dan)吃，發(fa)現(xian)雞蛋(dan)有股中(zhong)藥味，家里人嘗了(le)(le)都覺(jue)得(de)不對(dui)(dui)勁，后來我將(jiang)生雞蛋(dan)拿來仔細(xi)一對(dui)(dui)比(bi)，發(fa)現(xian)這次買的(de)雞蛋(dan)中(zhong)間都有裂紋，還鼓起來了(le)(le)。”李老(lao)太說，她(ta)越想(xiang)越覺(jue)得(de)自己可能(neng)買到了(le)(le)人工合(he)成蛋(dan)。

　　記者目擊 多個雞蛋中間一圈鼓起且有裂紋

　　隨(sui)后，記(ji)者(zhe)仔細查(cha)看了(le)李老(lao)太拿出的生(sheng)雞蛋(dan)以(yi)及她煮熟的雞蛋(dan)。記(ji)者(zhe)先(xian)是嘗了(le)一口(kou)熟雞蛋(dan)，發現初入(ru)口(kou)的味(wei)道跟(gen)正常雞蛋(dan)差不(bu)多，聞起來氣味(wei)要更腥(xing)一些，嚼了(le)幾口(kou)蛋(dan)白后，發現回味(wei)有點苦。此外，熟雞蛋(dan)黃并不(bu)像傳聞中的人工(gong)雞蛋(dan)黃那樣Q彈有橡(xiang)皮(pi)質感(gan)，但蛋(dan)白卻較硬，邊緣處還出現了(le)結晶硬塊。

　　隨后，記者將李老太所買(mai)的(de)雞(ji)蛋(dan)和其他(ta)菜場、超市購買(mai)的(de)雞(ji)蛋(dan)進(jin)行(xing)比對，發(fa)現李老太所買(mai)雞(ji)蛋(dan)中間部位明顯(xian)凸(tu)出(chu)了一(yi)(yi)圈，而(er)且(qie)沿著(zhu)凸(tu)出(chu)位置(zhi)，雞(ji)蛋(dan)殼(ke)有一(yi)(yi)圈明顯(xian)的(de)裂(lie)紋(wen)。這種現象并非只是一(yi)(yi)枚雞(ji)蛋(dan)存(cun)在，而(er)是多枚雞(ji)蛋(dan)都存(cun)在。

　　“我們懷疑(yi)是人(ren)工雞(ji)蛋，可是一(yi)打(da)聽，說是光檢測雞(ji)蛋就要好(hao)幾(ji)千元(yuan)，我們只好(hao)向媒體(ti)求助，希望(wang)食(shi)品安全問題得到(dao)保障。”李老太(tai)希望(wang)記者(zhe)找到(dao)專(zhuan)業(ye)人(ren)士或者(zhe)機構(gou)進(jin)行(xing)鑒別，給他們一(yi)個說法。

　　離開李(li)老(lao)太(tai)家后(hou)，記(ji)者(zhe)前往賢士湖(hu)菜場找到了F19攤(tan)位，攤(tan)主告(gao)訴(su)記(ji)者(zhe)，自己賣的雞(ji)蛋(dan)(dan)有(you)四五種，而李(li)老(lao)太(tai)所買(mai)的0.7元一枚(mei)的雞(ji)蛋(dan)(dan)是本地的洋雞(ji)蛋(dan)(dan)。記(ji)者(zhe)在(zai)攤(tan)點上找了一圈，都沒有(you)發現李(li)老(lao)太(tai)所買(mai)的畸(ji)形蛋(dan)(dan)，但據李(li)老(lao)太(tai)回憶，當時女攤(tan)主是從另外一個筐子里拿出了多枚(mei)雞(ji)蛋(dan)(dan)，她懷疑畸(ji)形蛋(dan)(dan)就是攤(tan)販另外拿出的。

　　檢測機構 從未檢測過合成蛋也沒有檢測標準

　　昨天上午，記者首先聯系上南昌市(shi)食(shi)品藥品監督檢測(ce)所(suo)，該所(suo)工作人員(yuan)表示，對于雞蛋(dan)成分的(de)檢測(ce)分很多種，但(dan)目前市(shi)檢測(ce)所(suo)還未獲得這一塊的(de)資(zi)質，需(xu)要(yao)咨詢(xun)江西省食(shi)品藥品檢測(ce)研(yan)究院。

　　之后(hou)，記(ji)者(zhe)找到了江(jiang)西省食品藥品檢(jian)(jian)測(ce)研究(jiu)院，該院工(gong)作人(ren)員告訴記(ji)者(zhe)，目前研究(jiu)院對雞(ji)(ji)蛋(dan)進(jin)行(xing)過(guo)檢(jian)(jian)測(ce)，但并非關于人(ren)工(gong)合成蛋(dan)這一塊的(de)(de)，“我(wo)們(men)主要(yao)是針對真雞(ji)(ji)蛋(dan)，按照(zhao)國家(jia)現有(you)的(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)方法(fa)進(jin)行(xing)檢(jian)(jian)測(ce)，檢(jian)(jian)測(ce)雞(ji)(ji)蛋(dan)的(de)(de)農藥殘留、營養成分之類，從來(lai)沒(mei)有(you)做過(guo)化學雞(ji)(ji)蛋(dan)、人(ren)工(gong)合成蛋(dan)的(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)，而且國家(jia)也沒(mei)有(you)這方面的(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)標準(zhun)，所以我(wo)們(men)無法(fa)進(jin)行(xing)檢(jian)(jian)測(ce)。”

　　記者詢(xun)問檢(jian)測(ce)雞(ji)蛋的營養成分或者農藥(yao)殘(can)留需要的時間(jian)和費用，研究院工(gong)作(zuo)人員表示(shi)，國家發改(gai)委有專門的資費規定，按(an)以往(wang)的情(qing)況，檢(jian)測(ce)費用在1000-1800元不等(deng)，而且整個檢(jian)測(ce)周(zhou)期會比較(jiao)長。

　　農業專家 懷疑雞蛋畸形有異味與飼料有關

　　省、市(shi)專業(ye)的(de)食品藥品檢(jian)測(ce)機構都沒辦法對雞蛋(dan)是(shi)否合(he)成(cheng)進(jin)行檢(jian)測(ce)，那么李老太買的(de)雞蛋(dan)到(dao)底是(shi)不是(shi)人工(gong)合(he)成(cheng)蛋(dan)呢?為了解開這個謎，記者又聯系上江西農業(ye)大學的(de)相關老師幫忙解惑。

　　看了記者提供的(de)(de)照(zhao)片和(he)(he)信息后，農大的(de)(de)劉老師(shi)表(biao)示目(mu)前有(you)很多(duo)關(guan)于人(ren)工合成(cheng)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)傳言，不(bu)過據他了解(jie)，假雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)流入市場(chang)的(de)(de)可(ke)(ke)能(neng)性不(bu)大。“我曾經看過一(yi)(yi)(yi)檔中央電(dian)視(shi)臺的(de)(de)節目(mu)，了解(jie)到假雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)蛋(dan)(dan)清和(he)(he)蛋(dan)(dan)黃都(dou)是化(hua)學物質的(de)(de)水溶(rong)液做成(cheng)的(de)(de)，真要做得很像真雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)話，成(cheng)本也要在1元錢以上，而且蛋(dan)(dan)白只(zhi)能(neng)形成(cheng)類似果(guo)凍狀的(de)(de)白色物體，但不(bu)可(ke)(ke)能(neng)具(ju)有(you)和(he)(he)真雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)一(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)口感。”劉老師(shi)說，要造一(yi)(yi)(yi)個假雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)比雞(ji)(ji)生下(xia)一(yi)(yi)(yi)個真雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)花的(de)(de)時間和(he)(he)資金要多(duo)，所以南昌(chang)目(mu)前出現(xian)假雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)可(ke)(ke)能(neng)性比較小。

　　至于李老太所(suo)買的(de)雞(ji)(ji)蛋出現中藥味道和(he)外部畸形有裂縫等情(qing)況，劉老師懷(huai)疑是雞(ji)(ji)飼料出了問題，“可能是母(mu)雞(ji)(ji)吃了不(bu)符(fu)合(he)標準的(de)飼料而造成雞(ji)(ji)蛋變異，或是產(chan)蛋的(de)雞(ji)(ji)本(ben)身(shen)患有影響繁殖的(de)疾病，所(suo)有才產(chan)出這樣的(de)畸形蛋。”

　　新聞延伸

　　食品檢測門檻高讓百姓望而卻步

　　采訪中(zhong)(zhong)記者發現，隨著(zhu)市民(min)對(dui)于食品安(an)全意識的增強(qiang)，在日常(chang)生(sheng)活中(zhong)(zhong)經常(chang)會對(dui)購買(mai)到的蛋、肉、果蔬(shu)等食品產生(sheng)質疑(yi)，可(ke)是(shi)每(mei)當(dang)市民(min)想(xiang)要去專業檢測部門送檢時，往(wang)往(wang)會被高昂的檢測費用嚇倒。

　　南昌市食品藥(yao)品檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)所工作人(ren)員(yuan)告訴(su)記(ji)者，檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)費(fei)(fei)用都(dou)是(shi)按(an)照國(guo)家發(fa)改委(wei)(wei)的相(xiang)關規定收取的，收費(fei)(fei)標準和有(you)關事(shi)項(xiang)可以在國(guo)家發(fa)改委(wei)(wei)的網站上查(cha)詢到(dao)。按(an)照工作人(ren)員(yuan)提供的文(wen)件(jian)號，記(ji)者進(jin)行查(cha)找后，發(fa)現(xian)光是(shi)“發(fa)改價格(ge)[2003]213號”文(wen)件(jian)中的檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)項(xiang)目就有(you)562項(xiang)，其中：“農藥(yao)殘留量測(ce)(ce)(ce)(ce)定”單項(xiang)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)費(fei)(fei)為(wei)1800 元(yuan)(yuan)、“多(duo)糖或多(duo)肽或蛋(dan)白(bai)質(zhi)分子量及分布(bu)檢(jian)(jian)查(cha)”檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)費(fei)(fei)1900元(yuan)(yuan)、“殘余DNA檢(jian)(jian)查(cha)”檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)費(fei)(fei)為(wei)2100元(yuan)(yuan)，就連最普通(tong)的“生(sheng)物制品乳酸檢(jian)(jian)查(cha)” 檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)費(fei)(fei)都(dou)要250元(yuan)(yuan)。同時，食品檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)按(an)國(guo)家規定至少有(you)3份(fen)樣(yang)(yang)品，1份(fen)用于檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)，1份(fen)用于復(fu)檢(jian)(jian)，1份(fen)用于留樣(yang)(yang)，而且抽樣(yang)(yang)后4個小時必(bi)須送(song)到(dao)檢(jian)(jian)驗機構，一樣(yang)(yang)產品可能還涉及多(duo)個檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)指標項(xiang)。

　　記者(zhe)了(le)解到，如(ru)(ru)果(guo)是國(guo)家(jia)法定的(de)抽檢，這(zhe)費(fei)用由國(guo)家(jia)出;如(ru)(ru)果(guo)是消費(fei)者(zhe)自行送檢，費(fei)用至少檢測(ce)時是消費(fei)者(zhe)出;如(ru)(ru)果(guo)確實發現了(le)問(wen)(wen)題，當(dang)執法部門認定是商(shang)家(jia)的(de)問(wen)(wen)題后，檢測(ce)費(fei)用才是商(shang)家(jia)出。這(zhe)樣算(suan)來，市民即使發現了(le)食品(pin)問(wen)(wen)題，面(mian)對如(ru)(ru)此高(gao)的(de)檢測(ce)價格門檻(jian)，也(ye)只能像李老太一樣望而卻步，或打退堂鼓或求助媒體。