飼料安全與動物生產(chǎn)、環(huán)境污染和人類健康密切相關(guān)。飼料污染不僅會污染動物健康，同時還會通過食物鏈傳遞和富集從而影響人類健康和環(huán)境安全。危害飼料安全的污染物包括：非法添加物、重金屬、環(huán)境污染物以及獸藥殘留的污染。
飼料衛(wèi)生標準GB13078-2001中規(guī)定了飼料中的元素(如砷、鉛、鉻、鎘、汞)、黃曲霉毒素、氰化物、亞硫酸鹽及農(nóng)藥如六六六、滴滴涕等的限量標準及推薦使用的檢測方法。除了這些衛(wèi)生指標外，三聚氰胺、孔雀石綠等也成為進口飼料的必檢項目。
國際上很多國家也對飼料安全進行了相應的規(guī)定如：歐盟官方早在1981年就公布法令，禁止或限制在畜牧業(yè)生產(chǎn)中使用一些獸藥;美國聯(lián)邦指令，加拿大政府指令、日本食品衛(wèi)生法中都明確規(guī)定了禁用和限用獸藥清單和限量規(guī)格。飼料檢測技術(shù)的進步與發(fā)展對于保障飼料安全具有關(guān)鍵性作用。
2014年10月15日，儀器信息網(wǎng)將舉辦“飼料檢測技術(shù)及標準解讀”專題網(wǎng)絡(luò)研討會，邀請知名專家，為大家講解飼料檢測技術(shù)及標準。
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課程日程安排：
課程介紹：
專家報告：進出口飼料主要檢測技術(shù)及檢測標準介紹
報告人：李淑靜 博士 天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心
報告內(nèi)容：
1、進出口飼料的概況
2、涉及飼料的主要檢測項目(添加劑、環(huán)境污染物、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等)
3、國內(nèi)外主要采用的檢測標準及相關(guān)法規(guī)
4、主要應用的檢測方法及一些新型檢測方法的應用前景
專家報告：如何滿足飼料新規(guī)要求-日立高新解決方案
報告人：牟曉麗 日立高新技術(shù)公司
報告內(nèi)容：
1.飼料行業(yè)新規(guī)出臺的背景
2.飼料的種類及定義
3.飼料檢測的項目及所需儀器
4.日立高新飼料檢測解決方案
專家報告：飼料及糧食中真菌毒素檢測方法探討
報告人：姬建生，工程師，高級糧油檢驗師，現(xiàn)工作于河南省糧油飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心，主要從事糧油食品及飼料質(zhì)量安全檢測工作，十多年來，在糧油及飼料質(zhì)量安全檢測方面積累了豐富的經(jīng)驗，特別在重金屬、真菌毒素、維生素等檢測有較深入的研究，多次參加國家糧食局等機構(gòu)組織的技術(shù)交流和講座，先后在《河南工業(yè)大學學報》等學術(shù)期刊上發(fā)表文章近10篇，獲得首屆全國糧食行業(yè)職業(yè)技能競賽二等獎，被授予“全國糧食行業(yè)技術(shù)能手”稱號。
報告內(nèi)容：
1.真菌毒素基本知識介紹
2.飼料及糧食中真菌毒素污染現(xiàn)狀
3.真菌毒素檢測方法比較：酶聯(lián)免疫法、膠體金試紙條法、免疫親和凈化-超高效液相色譜法
4.真菌毒素檢測的關(guān)鍵控制點
5.真菌毒素檢測常見問題解析
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