取(qu)一小塊蔬(shu)菜樣品(pin)，先(xian)進(jin)行清洗、切碎，再加(jia)入相應試劑，最后放入食(shi)品(pin)安(an)全(quan)快(kuai)速檢(jian)測(ce)箱(xiang)內耐(nai)心(xin)等(deng)待，很快(kuai)就能看到(dao)檢(jian)測(ce)結(jie)果(guo)。在中和街(jie)道新華農(nong)貿(mao)市場的食(shi)品(pin)快(kuai)速檢(jian)驗(yan)室快(kuai)檢(jian)室里(以下(xia)(xia)簡稱(cheng)“快(kuai)檢(jian)室”)，檢(jian)測(ce)員蔣萍正在進(jin)行農(nong)藥(yao)殘(can)留項目(mu)的檢(jian)測(ce)……近日(ri)，記(ji)者從成都(dou)高(gao)新區環(huan)境(jing)保護與城市綜合(he)管(guan)理執(zhi)法(fa)局(ju)(ju)(以下(xia)(xia)簡稱(cheng)“成都(dou)高(gao)新區環(huan)城局(ju)(ju)”)了(le)解到(dao)，成都(dou)高(gao)新區在農(nong)貿(mao)市場建立(li)了(le)快(kuai)檢(jian)室，對產品(pin)進(jin)行快(kuai)速檢(jian)測(ce)、把(ba)關，通(tong)過引入第(di)三方(fang)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測(ce)機構輔助食(shi)品(pin)安(an)全(quan)靶向執(zhi)法(fa)，讓消費者買得放心(xin)、吃(chi)得安(an)心(xin)。

　　“一(yi)般10分(fen)鐘左(zuo)右就(jiu)能初步(bu)判定樣(yang)本(ben)的特(te)定檢(jian)測(ce)(ce)項目是否合格。”蔣萍介(jie)紹(shao)，這樣(yang)的例行檢(jian)測(ce)(ce)，每天要(yao)進(jin)行幾(ji)十(shi)次。樣(yang)品到達后，檢(jian)測(ce)(ce)人員會(hui)在(zai)樣(yang)品上加(jia)貼唯一(yi)編(bian)號，且此編(bian)號將(jiang)成為樣(yang)品“身(shen)份證”貫穿檢(jian)測(ce)(ce)始終。食品種(zhong)類(lei)不(bu)同(tong)，具體(ti)檢(jian)測(ce)(ce)方法也不(bu)相同(tong)，檢(jian)測(ce)(ce)人員會(hui)根據(ju)不(bu)同(tong)食品有(you)針對性地進(jin)行多方面檢(jian)測(ce)(ce)，包(bao)括蔬菜、水果(guo)的農藥殘留量(liang)，糧(liang)油肉蛋、乳制品、水產品的違禁(jin)添加(jia)及藥物殘留等，污染物、非(fei)食用(yong)物質、添加(jia)劑、致病性微生(sheng)物等項目是對所有(you)食品檢(jian)測(ce)(ce)的重點(dian)。

　　“快(kuai)檢(jian)(jian)室免費對(dui)公眾開放，市民如果(guo)對(dui)購買的(de)蔬(shu)菜不放心(xin)，可到(dao)快(kuai)檢(jian)(jian)室進(jin)行檢(jian)(jian)測(ce)(ce)。”成都高新區環城局相關(guan)負責人(ren)說，快(kuai)檢(jian)(jian)結果(guo)一(yi)方面會反(fan)饋(kui)給(gei)送檢(jian)(jian)者，另一(yi)方面也會上傳至系(xi)統后臺、市場(chang)顯示(shi)屏以及(ji)食藥監部(bu)門，市民通(tong)過掃描(miao)二(er)維(wei)碼，就能知道食品安全相關(guan)信(xin)息。如果(guo)在檢(jian)(jian)測(ce)(ce)中發(fa)現問(wen)題，食藥監部(bu)門會及(ji)時介入，執(zhi)法(fa)人(ren)員(yuan)將聯合(he)市場(chang)，對(dui)不合(he)格產(chan)品依法(fa)進(jin)行登記、銷(xiao)毀;同時，督促市場(chang)對(dui)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)結果(guo)進(jin)行詳(xiang)細(xi)記錄(lu)，追本溯源。此外，監管執(zhi)法(fa)人(ren)員(yuan)還會在農貿(mao)市場(chang)、大型商超、餐(can)館、食堂、快(kuai)餐(can)店等銷(xiao)售終端開展(zhan)風險監測(ce)(ce)抽檢(jian)(jian)，由(you)具有(you)食品檢(jian)(jian)驗資質的(de)第(di)三(san)方檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測(ce)(ce)機(ji)構進(jin)行實(shi)驗室檢(jian)(jian)驗。

　　截至目前(qian)，成都(dou)高(gao)新區快檢(jian)(jian)室已覆蓋轄(xia)區30個農貿(mao)市場(chang)，預計(ji)今年將(jiang)完成1900余批次食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)第三方風(feng)(feng)(feng)險監(jian)測(ce)抽(chou)檢(jian)(jian)，并將(jiang)根據風(feng)(feng)(feng)險監(jian)測(ce)抽(chou)檢(jian)(jian)結果開展風(feng)(feng)(feng)險預警(jing)。成都(dou)高(gao)新區食品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監(jian)督(du)管理部門可以此分析食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)形(xing)勢，建立(li)適合成都(dou)高(gao)新區經濟(ji)社會(hui)發展的食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測(ce)和(he)風(feng)(feng)(feng)險防(fang)控體系，保障消費(fei)者“舌尖上(shang)的安(an)全(quan)”。