在2015年(nian)全國(guo)食品安全宣傳(chuan)周國(guo)家衛生計生委主(zhu)題日活動上，國(guo)家食品安全風險評估中心研究員王竹天介紹稱，中國(guo)食品安全國(guo)家標準(zhun)更新較(jiao)快，標準(zhun)之間的交(jiao)叉、重復、矛盾等現象給標準(zhun)使用(yong)和(he)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)帶來困惑。

　　據悉，衛計(ji)委(wei)計(ji)劃將中(zhong)國(guo)(guo)過去30年間各部委(wei)制(zhi)定的4934個(ge)食品安全國(guo)(guo)家標準縮減到1061個(ge)，數量(liang)減少約8成。

　　食品標準現狀

 　　“光是蛋白(bai)質(zhi)的(de)檢測方法(fa)，就(jiu)有20多個不同的(de)領域有標準規定，但其實(shi)大同小異。”王(wang)竹天說(shuo)，經(jing)過各(ge)行(xing)業100多名專家的(de)系統(tong)梳理，衛計委(wei)計劃將中國(guo)過去30年(nian)間各(ge)部委(wei)制(zhi)定的(de)4934個食品安(an)全國(guo)家標準縮減到1061個，數(shu)量減少為原先的(de)五分(fen)之(zhi)一。

　　整合任務實施進程

　　據王竹天介(jie)紹，為(wei)期兩年(nian)的整合任務從2014年(nian)開始，目(mu)前已(yi)完成過半(ban)。此外，衛計(ji)(ji)委食(shi)品司(si)司(si)長蘇(su)志表(biao)示，衛計(ji)(ji)委還加快了(le)重點和缺失食(shi)品安全(quan)國(guo)家(jia)(jia)標準的制定和修(xiu)訂(ding)，至今累(lei)計(ji)(ji)公(gong)布(bu)了(le)492項食(shi)品安全(quan)國(guo)家(jia)(jia)標準。“預計(ji)(ji)于(yu)2015年(nian)底可以形成一套統(tong)一的食(shi)品安全(quan)國(guo)家(jia)(jia)標準體系(xi)，跟國(guo)際(ji)上相比(bi)(bi)，也比(bi)(bi)較完善。”

　　食品標準制流程

　　此(ci)前，有(you)媒體質疑(yi)稱“標準(zhun)被(bei)企(qi)業綁架(jia)”，企(qi)業利(li)益在標準(zhun)制定過程中(zhong)太過凸顯(xian)，包括(kuo)乳(ru)品新國標在某些指標上降低要求，被(bei)認為是“遷就落后企(qi)業”。

　　對此(ci)，王(wang)竹天表示：“食品(pin)安全(quan)國家標準(zhun)都(dou)是在政府主導下公開(kai)透(tou)明地(di)制定的，從程序(xu)上也可(ke)以保證(zheng)任(ren)何一個(ge)企業都(dou)不(bu)可(ke)能，也沒這個(ge)能力來綁(bang)架食品(pin)安全(quan)標準(zhun)。”

　　蘇志(zhi)說，食品安(an)全(quan)國家(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)評審(shen)委(wei)員會由350名專(zhuan)家(jia)構成，建立了嚴格的(de)規(gui)章制度，在標準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)制定過程中強(qiang)調公開透明，要(yao)求(qiu)標準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)起草完成后書面征求(qiu)標準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)使(shi)用單位、科研院校、行(xing)業和(he)企(qi)(qi)業、消費者、專(zhuan)家(jia)和(he)監管部門等各方面意見。“所有制定國家(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)的(de)錢都是(shi)國家(jia)財(cai)政投入，如(ru)果企(qi)(qi)業有利(li)益輸送的(de)行(xing)為是(shi)違法犯罪(zui)。”

　　此外，國家(jia)食品安(an)(an)全風(feng)險(xian)評(ping)(ping)估中心(xin)標準三部副(fu)主任(ren)韓軍花在會上透露，食品安(an)(an)全風(feng)險(xian)評(ping)(ping)估中心(xin)正在重新清理整合新版非(fei)法添加物“黑名單”和配套檢驗方(fang)法。