2016年(nian)(nian)拉(la)開(kai)了(le)它嶄新的(de)(de)篇章，在過(guo)去的(de)(de)一年(nian)(nian)里，國家十分重視食品(pin)安(an)全(quan)工(gong)作。最新發布的(de)(de)《食品(pin)安(an)全(quan)法》不僅對網(wang)售及自制(zhi)食品(pin)加強管(guan)控，還特別對食品(pin)安(an)全(quan)技術管(guan)控鏈條(tiao)上的(de)(de)多個環節(包括檢測、防(fang)偽和溯源)都做了(le)明(ming)確規定和要求，其中提到要加大(da)信息公開(kai)力度，建立食品(pin)質量追溯體系。今(jin)年(nian)(nian)，是新法正式實施走過(guo)過(guo)渡期的(de)(de)第一年(nian)(nian)，食品(pin)追溯制(zhi)度的(de)(de)建設任務更(geng)加艱巨(ju)。

　　1月20日，首屆(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(北京)食品追溯技(ji)術全產(chan)業(ye)鏈高峰論壇暨展覽(lan)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)在(zai)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)議中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)舉行(xing)。全國(guo)(guo)(guo)(guo)政協(xie)委員、質(zhi)(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)總(zong)局原(yuan)副(fu)(fu)局長(chang)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)(jian)(jian)學(xue)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)長(chang)魏(wei)傳忠，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)(jian)(jian)疫學(xue)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)顧問(wen)、農(nong)業(ye)部原(yuan)副(fu)(fu)部長(chang)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)漁業(ye)協(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)長(chang)齊(qi)景發，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)協(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)長(chang)賈(jia)福(fu)興，全國(guo)(guo)(guo)(guo)政協(xie)委員、原(yuan)農(nong)業(ye)部黨組(zu)成員、中(zhong)(zhong)(zhong)紀委駐農(nong)業(ye)部紀檢(jian)(jian)(jian)組(zu)組(zu)長(chang)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品開發服務協(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)長(chang)朱保成，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品開發服務協(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)執行(xing)副(fu)(fu)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)長(chang)黃竟儀(yi)，質(zhi)(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)總(zong)局動植司(si)副(fu)(fu)司(si)長(chang)張朝(chao)華，質(zhi)(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)總(zong)局檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)(yan)司(si)副(fu)(fu)司(si)長(chang)劉世遠，質(zhi)(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)(jian)總(zong)局產(chan)品質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)監督司(si)副(fu)(fu)司(si)長(chang)稽(ji)超等(deng)出(chu)席開幕式。

　　“一帶一路(lu)”農業與食品(pin)交易(yi)信息(xi)平臺啟(qi)動(dong)儀式

　　應論(lun)壇主辦方邀請，大(da)廣集(ji)團董事長徐嘉(jia)(jia)豪作為企業(ye)代(dai)表出席并發表演講(jiang)。徐嘉(jia)(jia)豪先生在(zai)演講(jiang)中(zhong)向(xiang)與會(hui)嘉(jia)(jia)賓介紹(shao)了“一(yi)帶一(yi)路”農(nong)業(ye)與食品交易信(xin)(xin)息(xi)平臺，及(ji)信(xin)(xin)息(xi)平臺中(zhong)食品安全追(zhui)溯體系的建立(li)。

　　2015年(nian)10月(yue)1日，“史上(shang)最嚴”新《食品安(an)(an)全法(fa)》正式施行(xing)。新法(fa)對食品安(an)(an)全技(ji)術管控鏈條(tiao)上(shang)的多個環節(jie)(包括檢測、防偽和溯(su)源)都做(zuo)了明確規定和要(yao)求，其中(zhong)提到要(yao)加大信息公開力度，建立(li)食品質量追溯(su)體(ti)系。2016年(nian)1月(yue)，國務院辦公廳發布了關于加快推進重(zhong)要(yao)產品追溯(su)體(ti)系建設的意(yi)見，督(du)促和指(zhi)導生產企業(ye)(ye)依法(fa)建立(li)質量安(an)(an)全追溯(su)體(ti)系，切實(shi)落實(shi)質量安(an)(an)全主(zhu)體(ti)責任。推動追溯(su)鏈條(tiao)向(xiang)食品原料供應環節(jie)延伸，實(shi)現全產業(ye)(ye)鏈可(ke)追溯(su)管理(li)。

　　作為面向(xiang)“一帶一路(lu)”沿線(xian)各國的(de)農(nong)業(ye)(ye)與(yu)食(shi)(shi)品(pin)跨境電(dian)商平(ping)臺，“一帶一路(lu)”農(nong)業(ye)(ye)與(yu)食(shi)(shi)品(pin)交易信(xin)息平(ping)臺的(de)追(zhui)溯(su)環節(jie)包括：產(chan)品(pin)的(de)生產(chan)、加工、檢測、包裝(zhuang)、運輸(shu)、配送,最終(zhong)進(jin)入(ru)消費(fei)者(zhe)的(de)手中。通過質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)追(zhui)溯(su)管(guan)理中心模塊，對產(chan)品(pin)進(jin)行(xing)信(xin)息監管(guan)，質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)預警，并且管(guan)理、發放追(zhui)溯(su)標(biao)簽，同時提供溯(su)源(yuan)信(xin)息的(de)查詢。消費(fei)者(zhe)通過終(zhong)端設(she)備(bei)，簡單、方便(bian)的(de)查看溯(su)源(yuan)信(xin)息。了(le)解(jie)農(nong)產(chan)品(pin)的(de)真實情況。

　　目前，信(xin)息平(ping)臺(tai)正(zheng)在持續建設(she)中，線上(shang)可實(shi)(shi)現企業入駐、企業審核、產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)發布及推廣、產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)求購、農(nong)業和食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)信(xin)息共享、企業商鋪、信(xin)息檢索等(deng)功(gong)能。對于產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)類(lei)(lei)(lei)別(bie)，可支持種植(zhi)類(lei)(lei)(lei)、養(yang)殖(zhi)類(lei)(lei)(lei)、加(jia)工包(bao)裝(zhuang)類(lei)(lei)(lei)等(deng)全量(liang)的(de)(de)(de)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)和食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。平(ping)臺(tai)垂直細分了農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同質量(liang)等(deng)級，包(bao)括：有機、綠色(se)、生(sheng)態原產(chan)(chan)地、地標、名(ming)特(te)優(you)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同特(te)點和質量(liang)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。后(hou)續通(tong)過(guo)建設(she)追溯模塊并配合平(ping)臺(tai)的(de)(de)(de)交易體(ti)系，通(tong)過(guo)不(bu)(bu)斷完善的(de)(de)(de)信(xin)息流(liu)和實(shi)(shi)物(wu)流(liu)。逐步(bu)實(shi)(shi)現農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)和食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)從田間到餐桌的(de)(de)(de)無縫對接(jie)，集(ji)成整個供應鏈的(de)(de)(de)全程(cheng)活動，最(zui)終實(shi)(shi)現一體(ti)化動態實(shi)(shi)施管理(li)，讓消(xiao)費者親見農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)、加(jia)工和運輸全程(cheng)，吃的(de)(de)(de)放心，最(zui)終解決食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全問題。

　　在演(yan)講中，徐(xu)嘉豪介紹了(le)平(ping)臺追(zhui)溯(su)體系建(jian)設的(de)(de)(de)(de)兩(liang)個階(jie)段(duan)：第一(yi)階(jie)段(duan)為(wei)追(zhui)溯(su)體系功能建(jian)設階(jie)段(duan)，一(yi)是(shi)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)企(qi)業按照信(xin)息(xi)(xi)平(ping)臺要求提(ti)(ti)供相關質(zhi)量數(shu)(shu)據(ju)(ju)，建(jian)立農產(chan)(chan)品(pin)(pin)戶口本;二(er)是(shi)由信(xin)息(xi)(xi)平(ping)臺直接對(dui)接第三方檢測機(ji)構，提(ti)(ti)取農產(chan)(chan)品(pin)(pin)及(ji)環(huan)(huan)境檢測分析報告，形成對(dui)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)持續的(de)(de)(de)(de)體檢跟蹤(zong)。同時(shi)，整合物(wu)流(liu)(liu)(liu)平(ping)臺，無縫獲(huo)取農產(chan)(chan)品(pin)(pin)物(wu)流(liu)(liu)(liu)配(pei)送數(shu)(shu)據(ju)(ju)、包(bao)裝及(ji)生(sheng)產(chan)(chan)批(pi)次(ci)(ci)和(he)對(dui)應批(pi)次(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)區域(yu)的(de)(de)(de)(de)細節信(xin)息(xi)(xi)，形成追(zhui)溯(su)二(er)維(wei)碼，做到(dao)一(yi)品(pin)(pin)一(yi)碼。消費者可(ke)以通(tong)過掃描(miao)二(er)維(wei)碼實時(shi)獲(huo)取農產(chan)(chan)品(pin)(pin)從選種到(dao)種植養殖加工等生(sheng)產(chan)(chan)環(huan)(huan)節及(ji)物(wu)流(liu)(liu)(liu)配(pei)送、生(sheng)產(chan)(chan)批(pi)次(ci)(ci)和(he)銷售(shou)的(de)(de)(de)(de)全生(sheng)命周期(qi)、獲(huo)取全程數(shu)(shu)據(ju)(ju)，以便產(chan)(chan)品(pin)(pin)發生(sheng)質(zhi)量問題(ti)時(shi)能非(fei)常準確的(de)(de)(de)(de)定位到(dao)具體的(de)(de)(de)(de)企(qi)業產(chan)(chan)品(pin)(pin)、生(sheng)產(chan)(chan)批(pi)次(ci)(ci)及(ji)該批(pi)次(ci)(ci)相關產(chan)(chan)品(pin)(pin)區塊和(he)相關生(sheng)產(chan)(chan)數(shu)(shu)據(ju)(ju)，方便盡快查找(zhao)和(he)解決問題(ti)。我們(men)的(de)(de)(de)(de)數(shu)(shu)據(ju)(ju)采集也包(bao)括該農產(chan)(chan)品(pin)(pin)企(qi)業既往的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量認(ren)證和(he)信(xin)用(yong)體系數(shu)(shu)據(ju)(ju)。

首屆中國食品追溯技術全產業鏈高峰論壇

　　第二階段深化運用(yong)追(zhui)溯(su)體系(xi)，提(ti)供更嚴格標準的(de)質量(liang)追(zhui)蹤和(he)(he)智能(neng)化分(fen)析預(yu)警(jing)及追(zhui)蹤體系(xi)，企業需要按照平(ping)臺先進標準在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)現場放(fang)置各種環(huan)境(jing)及生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)工藝(yi)數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)自(zi)動采(cai)集(ji)(ji)設備，通(tong)過(guo)物聯網技術(shu)采(cai)集(ji)(ji)土壤、水(shui)、空(kong)氣等產(chan)(chan)(chan)品相關(guan)數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)，做到數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)實時采(cai)集(ji)(ji)監控(kong)和(he)(he)預(yu)警(jing)。通(tong)過(guo)將實時采(cai)集(ji)(ji)的(de)數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)匯總(zong)到大數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)分(fen)析中(zhong)心(xin)，由(you)專家團隊和(he)(he)平(ping)臺智能(neng)化功能(neng)對(dui)數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)進行實時分(fen)析、指導生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)，對(dui)質量(liang)指標超標事件進行預(yu)警(jing)提(ti)示處理，后續通(tong)過(guo)平(ping)臺繼(ji)續支撐對(dui)產(chan)(chan)(chan)品包裝、出貨、配送等各環(huan)節的(de)數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)化提(ti)取(qu)分(fen)析和(he)(he)預(yu)警(jing)，最終實現對(dui)農產(chan)(chan)(chan)品從產(chan)(chan)(chan)地到餐桌(zhuo)的(de)全過(guo)程質量(liang)數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)智能(neng)管(guan)控(kong)。

　　通(tong)過信(xin)息平(ping)臺的(de)(de)(de)支撐(cheng)，合理的(de)(de)(de)運用(yong)追溯體系，對企(qi)業(ye)、社會、消(xiao)費者具(ju)有(you)重要(yao)的(de)(de)(de)意義。對于(yu)企(qi)業(ye)來說(shuo)，提升(sheng)了企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌形象、農(nong)(nong)業(ye)企(qi)業(ye)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)追溯的(de)(de)(de)托管服(fu)務、農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)標準(zhun)化和數據管理提供(gong)了參考的(de)(de)(de)樣板和標準(zhun)。對于(yu)社會來說(shuo)，提高(gao)了對農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)質量(liang)控(kong)制(zhi)能力、加強了農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質量(liang)的(de)(de)(de)監(jian)管水平(ping)、促進了農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)流(liu)通(tong)和出口貿易、規(gui)范(fan)了農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)檢驗(yan)檢疫。對于(yu)消(xiao)費者來說(shuo)，提高(gao)了消(xiao)費者的(de)(de)(de)自我保護意識、可(ke)以放心(xin)的(de)(de)(de)購(gou)買(mai)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)、提高(gao)了食品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)水平(ping)、對食品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)有(you)一(yi)個全(quan)(quan)(quan)新(xin)的(de)(de)(de)意識、從科(ke)學(xue)的(de)(de)(de)角度審視和評價食品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)。

　　2015年(nian)9月，生(sheng)態農(nong)(nong)(nong)業(ye)和食(shi)(shi)品(pin)安(an)全論(lun)(lun)壇組委會(hui)發(fa)起創建(jian)了“一帶一路(lu)”農(nong)(nong)(nong)業(ye)與(yu)食(shi)(shi)品(pin)交(jiao)(jiao)易(yi)信(xin)(xin)息平(ping)(ping)臺(tai)(tai)，并于2015歐亞(ya)經濟(ji)論(lun)(lun)壇·生(sheng)態農(nong)(nong)(nong)業(ye)和食(shi)(shi)品(pin)安(an)全論(lun)(lun)壇成功啟(qi)動。同年(nian)12月1日，信(xin)(xin)息平(ping)(ping)臺(tai)(tai)在亞(ya)洲和平(ping)(ping)與(yu)和解(jie)理(li)事會(hui)年(nian)會(hui)期間正式(shi)上線發(fa)布(bu)。平(ping)(ping)臺(tai)(tai)圍繞“一帶一路(lu)”國家戰略，把握“互聯網(wang) 農(nong)(nong)(nong)業(ye)、食(shi)(shi)品(pin)”發(fa)展機(ji)遇(yu)，挖掘“一帶一路(lu)”沿線國家農(nong)(nong)(nong)業(ye)與(yu)食(shi)(shi)品(pin)市場(chang)藍海，著力打造跨境農(nong)(nong)(nong)業(ye)與(yu)食(shi)(shi)品(pin)電子(zi)商務信(xin)(xin)息大通道(dao)，通過(guo)構建(jian)開放式(shi)農(nong)(nong)(nong)業(ye)與(yu)食(shi)(shi)品(pin)交(jiao)(jiao)流合作生(sheng)態系統，攜手沿路(lu)各國共筑(zhu)“網(wang)上絲綢之(zhi)路(lu)”，為(wei)國內企(qi)業(ye)走出(chu)去、國外(wai)企(qi)業(ye)引進來搭建(jian)優(you)質(zhi)的(de)合作交(jiao)(jiao)易(yi)平(ping)(ping)臺(tai)(tai)。

　　信(xin)(xin)息(xi)(xi)(xi)平(ping)(ping)臺(tai)以“無公害(hai)、綠色、有機(ji)、安全”為核心(xin)價值(zhi)，線上(shang)整合推(tui)廣(guang)沿(yan)線國家涉農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)信(xin)(xin)息(xi)(xi)(xi)，尤其是取得(de)有機(ji)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)認(ren)證、綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)認(ren)證、無公害(hai)農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)認(ren)證、生態原產(chan)(chan)地(di)認(ren)證等國際國內(nei)權(quan)威認(ren)證標(biao)志的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，線下開展農(nong)(nong)(nong)(nong)業與食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)“一(yi)(yi)帶一(yi)(yi)路”行活(huo)動(dong)，通過(guo)企(qi)業互訪、交(jiao)(jiao)流(liu)學(xue)習(xi)等增進各(ge)方互信(xin)(xin)，降(jiang)低交(jiao)(jiao)易成本(ben)。截止到2016年(nian)1月，信(xin)(xin)息(xi)(xi)(xi)平(ping)(ping)臺(tai)已經實現(xian)企(qi)業入(ru)駐、產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)發布及推(tui)廣(guang)、農(nong)(nong)(nong)(nong)業和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)信(xin)(xin)息(xi)(xi)(xi)共(gong)享、信(xin)(xin)息(xi)(xi)(xi)檢索、企(qi)業審核、產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)求(qiu)購等功(gong)能。2016年(nian)3月信(xin)(xin)息(xi)(xi)(xi)平(ping)(ping)臺(tai)將完成購物車、訂單、企(qi)業在線交(jiao)(jiao)易、產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)追溯(su)平(ping)(ping)臺(tai)、打造農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)戶口本(ben)等功(gong)能建設(she)，平(ping)(ping)臺(tai)將實現(xian)針對個人線上(shang)采購B2C，企(qi)業大批量采購B2B的(de)高端農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)交(jiao)(jiao)易。屆時信(xin)(xin)息(xi)(xi)(xi)平(ping)(ping)臺(tai)也將采用多國語言互動(dong)，推(tui)出(chu)英文版(ban)和(he)俄(e)文版(ban)。