“民(min)以食為(wei)天，食以安(an)為(wei)先(xian)”，食品(pin)藥品(pin)安(an)全(quan)是(shi)重大的(de)民(min)生(sheng)問題，直接關系到人民(min)群眾的(de)身體健(jian)康和生(sheng)命安(an)全(quan)。

　　如何守護百姓舌尖上的安全?以創建山東省食品安全城市(先進縣市區)為契機，德州市今年全面啟動“1+10+X”食(shi)品(pin)藥品(pin)檢驗檢測體系(xi)建(jian)設，即，建(jian)立(li)1個市食(shi)(shi)品藥(yao)品檢(jian)驗(yan)檢(jian)測中(zhong)心、建(jian)設10個縣級(ji)食(shi)(shi)品藥(yao)品檢(jian)驗(yan)檢(jian)測中(zhong)心、在(zai)高(gao)風險食(shi)(shi)品生產經營單位(wei)全部建(jian)立(li)食(shi)(shi)品快檢(jian)室(shi)。通過(guo)發揮檢(jian)驗(yan)檢(jian)測在(zai)保障食(shi)(shi)品藥(yao)品安(an)全中(zhong)的技術支撐作(zuo)用(yong)，確保群眾飲食(shi)(shi)用(yong)藥(yao)安(an)全。

　　抽檢(jian)結果百姓一目了然

“黃瓜(gua)，合(he)格(ge);油麥(mai)菜(cai)，合(he)格(ge);小白菜(cai)，合(he)格(ge)??”8月1日上午9點多，德州市民(min)陳(chen)秀(xiu)芝來(lai)到(dao)德城區三(san)八路便民(min)市場，在蔬菜(cai)農(nong)藥殘留(liu)抽樣(yang)結果(guo)檢(jian)測(ce)通報欄前(qian)停下了腳(jiao)步。通報欄中樣(yang)品名稱、檢(jian)測(ce)項目、檢(jian)測(ce)結果(guo)等(deng)情(qing)況(kuang)一目了然(ran)，陳(chen)大姐(jie)覺得心里很踏實：“不光(guang)農(nong)藥殘留(liu)能(neng)檢(jian)測(ce)出(chu)來(lai)，就連瘦肉(rou)精、吊白塊(kuai)、甲醛都可(ke)以(yi)檢(jian)測(ce)了，我們買(mai)肉(rou)買(mai)菜(cai)放心多了。 ”

　　與此同(tong)時(shi)，三(san)八路便(bian)民市場食品安全快速檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)室內，負責食品快檢(jian)(jian)(jian)的(de)檢(jian)(jian)(jian)驗員劉卉和(he)她(ta)的(de)兩位同(tong)事正忙著(zhu)打印反饋單。她(ta)告訴記者，工(gong)作(zuo)人員每天8點準時(shi)到崗，去攤(tan)位抽檢(jian)(jian)(jian)5個批次樣品進(jin)行(xing)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)，然后(hou)把結果及(ji)時(shi)公(gong)示在通報(bao)(bao)欄(lan)里(li)。“大部分檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)樣品都是合格(ge)的(de)，一(yi)旦(dan)發現(xian)農殘超標(biao)，會進(jin)行(xing)二次檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)。若仍然超標(biao)，我們就將(jiang)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)結果上(shang)報(bao)(bao)給市食品藥(yao)品監(jian)督(du)管理局，同(tong)時(shi)，抽檢(jian)(jian)(jian)攤(tan)位的(de)這(zhe)批商品將(jiang)不(bu)能繼續(xu)售賣。 ”三(san)八路便(bian)民市場檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)中(zhong)心(xin)主任崔鳳華說。

　　據了(le)(le)解，食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)快檢(jian)室建設是全(quan)(quan)(quan)市“1+10+X”食(shi)品(pin)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測體系的(de)(de)重要組成部分。“通(tong)過快檢(jian)室，可及(ji)時篩查出問題食(shi)品(pin)，不讓它再流通(tong)，實現了(le)(le)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)監管由事(shi)后監管向事(shi)前預防的(de)(de)轉(zhuan)變。 ”德州(zhou)市食(shi)安(an)辦主任(ren)、市食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監管局局長馬國忠介紹(shao)說(shuo)，目前，德州(zhou)市已建設了(le)(le)57個快檢(jian)室，今后還將在全(quan)(quan)(quan)市大型餐飲單位、農(nong)貿批發市場(chang)、學校(xiao)、醫院、機關企事(shi)業單位的(de)(de)食(shi)堂全(quan)(quan)(quan)部建立快檢(jian)室。

　　資源整合檢(jian)測能力大提(ti)升

　　8月1日晚7點(dian)多，已(yi)是下(xia)班時(shi)間，樂陵市食品藥品檢驗檢測中心新(xin)建的實(shi)(shi)驗大(da)樓內，依舊亮著燈(deng)，原來他們正忙著“搬(ban)家”。搬(ban)遷完(wan)成以(yi)后，中心總面積達(da)到(dao)了2700平(ping)(ping)方(fang)米(mi)，實(shi)(shi)驗面積達(da)到(dao)了1800平(ping)(ping)方(fang)米(mi)，經整(zheng)合，中心檢驗檢測設備總值達(da)516萬元(yuan)。

　　在中心主任李漢榮看來，這(zhe)不僅(jin)僅(jin)是數字的變化，更意味著中心檢(jian)驗檢(jian)測能力的提升。

　　“今(jin)年(nian)5月(yue)份，省質(zhi)監局頒(ban)給了中心檢(jian)驗檢(jian)測機構資質(zhi)認(ren)定證書，在全市11個縣市區中，我們是第一家(jia)。 ”說到這，李(li)漢榮臉上泛起(qi)笑容，“現(xian)在中心取(qu)得了57項認(ren)證，能完成836個參數的(de)檢(jian)驗檢(jian)測任(ren)務。過去需要去濟南、青島才能檢(jian)測的(de)項目(mu)，如今(jin)在家(jia)門口就能進(jin)行了。 ”

　　樂陵市龐(pang)大調味品有限(xian)公司就(jiu)在這一點上嘗(chang)到了(le)“甜頭”。

　　“過去我們每(mei)研發一種新調(diao)料(liao)，就得將樣品送到青島一家食(shi)品檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)測中心(xin)去，不僅費用昂貴，每(mei)次檢(jian)(jian)測周期都在1個月以上(shang)。 ”龐(pang)(pang)大公司總(zong)經理龐(pang)(pang)國平說，時間一長，有(you)可(ke)能(neng)導(dao)致樣品檢(jian)(jian)測結(jie)果(guo)不準確(que)。如今，當天(tian)出結(jie)果(guo)，還是省級認證，全(quan)國有(you)效。

　　縣級(ji)食品藥品檢驗檢測(ce)(ce)中心的(de)建立，具有(you)整合零散檢測(ce)(ce)機構(gou)，減少資源浪費(fei)及重復投資的(de)意義，實現了縣一級(ji)技術、設備、人(ren)員的(de)最大化利用。

　　為加快其建(jian)(jian)(jian)設步伐，德州市政府出臺(tai)了《關于(yu)加強縣(xian)級食品藥品檢(jian)驗檢(jian)測(ce)體系建(jian)(jian)(jian)設的(de)意(yi)見》，目前(qian)，禹(yu)城(cheng)(cheng)(cheng)市、樂陵市、齊(qi)河縣(xian)、陵城(cheng)(cheng)(cheng)區、武(wu)城(cheng)(cheng)(cheng)縣(xian)、慶云縣(xian)已整合建(jian)(jian)(jian)設完畢，其余4個(ge)縣(xian)正在積極整合、籌建(jian)(jian)(jian)中。

　　“檢(jian)(jian)不出、檢(jian)(jian)得(de)慢”問題有效解(jie)決(jue)

　　作(zuo)為全市檢(jian)驗檢(jian)測(ce)體(ti)系的“龍(long)頭”，德州(zhou)市食品藥品檢(jian)驗檢(jian)測(ce)中心幾(ji)乎每(mei)年(nian)都(dou)要進行檢(jian)驗檢(jian)測(ce)能(neng)力(li)的擴項，今年(nian)同樣也不(bu)例(li)外。

　　從今年(nian)2月份開始，中心(xin)全員(yuan)上下就開始忙碌起來(lai)。“這次擴項(xiang)通過(guo)后，我們的(de)檢(jian)驗參(can)數(shu)將(jiang)增加240多個。 ”中心(xin)主(zhu)(zhu)任(ren)劉向國說(shuo)，總的(de)檢(jian)驗參(can)數(shu)將(jiang)達(da)到12800余個，位于全省先進(jin)行列。“德(de)州市(shi)(shi)檢(jian)驗檢(jian)測中心(xin)主(zhu)(zhu)要(yao)負責(ze)我市(shi)(shi)食(shi)品(pin)(pin)、藥品(pin)(pin)、化(hua)妝品(pin)(pin)、保(bao)(bao)健(jian)食(shi)品(pin)(pin)、醫(yi)療器(qi)械的(de)檢(jian)驗檢(jian)測工(gong)作(zuo)(zuo)，并(bing)提供(gong)相(xiang)應(ying)的(de)檢(jian)驗報告。 ”劉向國介紹說(shuo)，“我們還(huan)實施全市(shi)(shi)年(nian)度抽(chou)檢(jian)計劃(hua)，負責(ze)全市(shi)(shi)食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)的(de)定期(qi)不(bu)定期(qi)抽(chou)樣檢(jian)驗、專項(xiang)監督(du)抽(chou)樣檢(jian)驗工(gong)作(zuo)(zuo)及應(ying)急(ji)檢(jian)驗任(ren)務(wu)。”此外，中心(xin)還(huan)指導(dao)各(ge)企業的(de)質(zhi)量檢(jian)驗工(gong)作(zuo)(zuo)，協助解(jie)決(jue)技術(shu)疑難(nan)問題，健(jian)全質(zhi)量保(bao)(bao)證體系、人員(yuan)培(pei)訓、咨詢服務(wu)等(deng)工(gong)作(zuo)(zuo)，協助有關部門開展監督(du)執(zhi)法和(he)突發事件的(de)應(ying)急(ji)處置工(gong)作(zuo)(zuo)。

　　為進一步提升檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)測能力，德州市計劃(hua)投資近4億元，新建40000平方米的(de)綜合性檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)測中心(xin)實驗樓(lou)，目(mu)前(qian)，已完成立項、選(xuan)址，計劃(hua)兩年(nian)內建成。將成為魯西(xi)北、冀東南區(qu)域性檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)測中心(xin)。

　　劉向國表(biao)示(shi)，新的(de)實驗樓實現了(le)檢(jian)測功能的(de)整合，有(you)利于(yu)全市范圍內建立統一、權威、高效(xiao)(xiao)的(de)檢(jian)測監(jian)管體制，從流程和技(ji)(ji)術(shu)上(shang)解決了(le)“檢(jian)不出(chu)、檢(jian)得(de)慢(man)”的(de)問題(ti)，提高了(le)檢(jian)測效(xiao)(xiao)率，為老百(bai)姓的(de)飲(yin)食(shi)用藥(yao)安(an)全保駕護航，為政府(fu)部(bu)門履(lv)行(xing)食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)安(an)全監(jian)管職能提供強大的(de)技(ji)(ji)術(shu)支撐，對(dui)于(yu)促進全市經濟社會事業的(de)全面(mian)、健康、可持(chi)續發展具有(you)重要意義(yi)。

原標題：德州啟動“1+10+X”食(shi)品(pin)藥品(pin)檢驗檢測(ce)體系建設 三級檢測(ce)保(bao)食(shi)藥安(an)全