國家(jia)食藥監局日前發布《超(chao)市生(sheng)鮮(xian)食品包裝和標(biao)簽標(biao)注管理規范(征求意見稿)》，對(dui)超(chao)市自設(she)的(de)生(sheng)鮮(xian)食品的(de)包裝和標(biao)簽進(jin)行了嚴(yan)格規范。主要內容包括：不(bu)得以包裝日期(qi)代替生(sheng)產(chan)日期(qi)，轉基(ji)因(yin)生(sheng)鮮(xian)食品應在標(biao)簽顯著位置作標(biao)注等，此外，還規定不(bu)得將購進(jin)的(de)生(sheng)鮮(xian)肉(rou)類預先加工成肉(rou)餡(xian)。

　　針(zhen)對目(mu)前很多包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)上只(zhi)有“包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)日期”，沒有“生(sheng)(sheng)(sheng)產日期”的(de)(de)情況，《意見稿》指出：不得以包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)日期代替(ti)生(sheng)(sheng)(sheng)產日期。同(tong)時，生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)食(shi)品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)不得擅自拆除或(huo)更(geng)(geng)換(huan)，標簽標注內(nei)容不得偽(wei)造、涂改、遮擋、篡改。如需更(geng)(geng)換(huan)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)，應記錄更(geng)(geng)換(huan)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)理由(you)、時間(jian)、食(shi)品名稱和(he)數量，以及更(geng)(geng)換(huan)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)員工姓名及職務(wu)，并留存原(yuan)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)物和(he)標簽至(zhi)銷售(shou)之日后(hou)(hou)第3個月最后(hou)(hou)一(yi)天。消費者購買后(hou)(hou)退回、超過保質期，或(huo)感官(guan)性狀已經(jing)異常的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)食(shi)品，禁止再次銷售(shou)。

　　北青報記者注(zhu)意(yi)到(dao)，對超市常見的(de)生(sheng)鮮(xian)肉(rou)(rou)(rou)類以“肉(rou)(rou)(rou)餡”形(xing)式銷售(shou)的(de)情(qing)況，《意(yi)見稿》做了進(jin)一步的(de)規定：不得將(jiang)購進(jin)的(de)生(sheng)鮮(xian)肉(rou)(rou)(rou)類預先加(jia)工(gong)成肉(rou)(rou)(rou)餡等(deng)產品形(xing)態進(jin)行散裝(zhuang)(zhuang)或包裝(zhuang)(zhuang)銷售(shou)。如果消費者有(you)要求，超市可應消費者要求將(jiang)生(sheng)鮮(xian)肉(rou)(rou)(rou)類加(jia)工(gong)成肉(rou)(rou)(rou)餡。

　　此(ci)外，對轉基因及進口生(sheng)鮮(xian)食品，《意(yi)見稿》中(zhong)也作了特別(bie)說明：轉基因生(sheng)鮮(xian)食品應在標(biao)(biao)(biao)簽標(biao)(biao)(biao)注中(zhong)按照規(gui)定“顯著標(biao)(biao)(biao)示”，標(biao)(biao)(biao)注內(nei)容位(wei)置醒目、顏色鮮(xian)明，文(wen)字字體(ti)不(bu)小于標(biao)(biao)(biao)簽中(zhong)其他(ta)標(biao)(biao)(biao)注文(wen)字。進口的生(sheng)鮮(xian)食品，應當(dang)用中(zhong)文(wen)標(biao)(biao)(biao)注生(sheng)鮮(xian)食品的名(ming)稱、原產國及具體(ti)產地、保質期(qi)，以(yi)及進口商和供貨商聯(lian)系方式等內(nei)容。

　　《意(yi)見稿》中(zhong)規(gui)定，生鮮食(shi)品(pin)的(de)標簽應當(dang)包含(han)名(ming)稱、產地(di)、生產日期，以及(ji)生產者(zhe)或者(zhe)供貨者(zhe)名(ming)稱、地(di)址、聯系方式(shi)等(deng)信息，其(qi)中(zhong)產地(di)標注應至(zhi)少具體到縣級行(xing)政(zheng)區劃。食(shi)藥(yao)監局表示，超(chao)市經(jing)營(ying)者(zhe)應對所售生鮮產品(pin)的(de)包裝和(he)標簽負責，如有違反相(xiang)關規(gui)定的(de)行(xing)為，將依據(ju)《食(shi)品(pin)安全(quan)法(fa)》給予法(fa)律處(chu)罰(fa)。據(ju)悉(xi)，此次《意(yi)見稿》是(shi)根(gen)據(ju)《中(zhong)華人民共和(he)國食(shi)品(pin)安全(quan)法(fa)》等(deng)有關法(fa)律法(fa)規(gui)制定的(de)，即日起(qi)向社會公開征求意(yi)見，截(jie)止到本月25日。