在(zai)定型食品(pin)、預包裝(zhuang)食品(pin)的(de)外包裝(zhuang)上，有(you)(you)的(de)標注(zhu)出“過敏(min)原”字(zi)樣(yang)及(ji)內(nei)容;有(you)(you)的(de)僅(jin)在(zai)食品(pin)成(cheng)(cheng)(cheng)分中注(zhu)明其中含(han)有(you)(you)引發過敏(min)成(cheng)(cheng)(cheng)分的(de)食物(wu);有(you)(you)的(de)明明白(bai)白(bai)在(zai)配料成(cheng)(cheng)(cheng)分表或鄰近位置(zhi)加以“過敏(min)提示”的(de)貼士。日前，記(ji)者在(zai)各(ge)類超(chao)市調查(cha)走訪，注(zhu)意到(dao)由于(yu)各(ge)種原因，食品(pin)在(zai)外包裝(zhuang)中對于(yu)“過敏(min)”字(zi)樣(yang)缺(que)失比較多，絕大(da)部分只標明營(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)(cheng)分和(he)含(han)量后并(bing)未出現“過敏(min)原”字(zi)樣(yang)，即(ji)使有(you)(you)的(de)存在(zai)提醒(xing)也(ye)形(xing)形(xing)色色，只有(you)(you)少(shao)數能達到(dao)讓(rang)人(ren)警醒(xing)的(de)作用。

　　在日(ri)常(chang)生(sheng)(sheng)活中，有不少市民(min)因為個人體(ti)質(zhi)原(yuan)(yuan)因對(dui)一些食(shi)物發生(sheng)(sheng)過敏(min)現(xian)象，比如乳糖不耐(nai)受(shou)的，喝牛奶(nai)拉肚子;有的吃雞蛋或(huo)是花生(sheng)(sheng)類食(shi)物出疹子，發生(sheng)(sheng)哮喘等(deng)等(deng)。食(shi)品(pin)標簽(qian)的內容對(dui)他們來(lai)說顯(xian)得非常(chang)重(zhong)要(yao)。記(ji)者(zhe)在一家經營進口(kou)食(shi)品(pin)的大型超市看到，一盒原(yuan)(yuan)產地為法國的黃油餅干(gan)，翻譯后的中文標簽(qian)上，用粗(cu)黑字體(ti)特別突出顯(xian)示(shi)，“過敏(min)原(yuan)(yuan)信息：含有小麥和牛奶(nai);此(ci)生(sheng)(sheng)產線也加工有雞蛋、堅果和芝麻的產品(pin)。”

　　據市(shi)工(gong)商(shang)部(bu)門專家介紹，因食(shi)品(pin)(pin)中某些(xie)原料(liao)或成分被(bei)特定人群食(shi)用(yong)后會誘發過(guo)敏(min)(min)反應(ying)，有效的(de)(de)(de)預防手段(duan)之(zhi)一就是在食(shi)品(pin)(pin)標簽中標示(shi)所(suo)含有或可能含有的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)致敏(min)(min)物質，以(yi)便提(ti)示(shi)有過(guo)敏(min)(min)史的(de)(de)(de)消費(fei)者(zhe)選擇適合自己的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)。“過(guo)敏(min)(min)原提(ti)示(shi)”因此被(bei)需(xu)要(yao)，主要(yao)讓消費(fei)者(zhe)多一個(ge)知情(qing)權，體現出對(dui)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)尊重，也是生產(chan)者(zhe)負責任的(de)(de)(de)態度(du)。

　　據了解(jie)，衛生(sheng)(sheng)部早在(zai)2012年4月實施(shi)的《預包(bao)裝食品(pin)標(biao)簽通(tong)則(ze)》中，推薦的標(biao)識內容之一，就是(shi)從2013年開始(shi)實施(shi)包(bao)裝標(biao)示“致(zhi)敏(min)物(wu)質”。通(tong)則(ze)還列(lie)舉了8類(lei)可能(neng)引發(fa)過敏(min)的食品(pin)：含(han)有(you)麩質的谷物(wu)及(ji)(ji)(ji)其制(zhi)(zhi)品(pin)(如小麥(mai)、黑麥(mai)、大麥(mai)、燕(yan)麥(mai)、斯(si)佩耳特(te)小麥(mai)或它們的雜交品(pin)系);魚類(lei)及(ji)(ji)(ji)其制(zhi)(zhi)品(pin);蛋類(lei)及(ji)(ji)(ji)其制(zhi)(zhi)品(pin);甲殼綱(gang)類(lei)動物(wu)及(ji)(ji)(ji)其制(zhi)(zhi)品(pin)(如蝦、龍蝦、蟹(xie)等);花生(sheng)(sheng)及(ji)(ji)(ji)其制(zhi)(zhi)品(pin);大豆及(ji)(ji)(ji)其制(zhi)(zhi)品(pin);乳(ru)及(ji)(ji)(ji)乳(ru)制(zhi)(zhi)品(pin)(包(bao)括乳(ru)糖(tang));堅(jian)果及(ji)(ji)(ji)其果仁類(lei)制(zhi)(zhi)品(pin)。

　　專家介紹(shao)，因(yin)(yin)為在這一(yi)法(fa)規中，沒有關于食(shi)品過(guo)(guo)敏提(ti)示的(de)(de)相關強制(zhi)要求(qiu)，目前對“致(zhi)敏物質”的(de)(de)標識也未作為食(shi)品安全(quan)國(guo)家強制(zhi)標準之一(yi)，因(yin)(yin)此目前也僅(jin)僅(jin)是(shi)作為一(yi)種推(tui)薦的(de)(de)規范在執行。隨(sui)著(zhu)社會(hui)的(de)(de)進步和企(qi)業的(de)(de)發展(zhan)，通過(guo)(guo)越來(lai)越多的(de)(de)建議(yi)提(ti)出，食(shi)品外包裝標注“過(guo)(guo)敏提(ti)示”規定(ding)的(de)(de)也一(yi)定(ding)會(hui)逐步達到完善。